| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2014 |
Борисов, Б. А. (водоподготовка) |
Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков / Борисов Б. А., Егорова Е. Ю., Зайнуллин Р. А. ; [под общей редакцией Р. А. Зайнуллина] |
|
2011 |
|
Производство бальзамов и сиропов : учебное пособие : для высших учебных заведений по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Е. Ю. Егорова [и др.] |
|
2015 |
|
Технология безалкогольных напитков : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки специалистов 26020 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие"; для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" — уровень бакалавров и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" — уровень магистров; для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.05 "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения" — уровень магистров / [Л. А. Оганесянц и др. ; под редакцией Л. А. Оганесянц] |
|
2009 |
|
Производство водок и ликероводочных изделий / И. И. Бурачевский [и др.] |
|
2011 |
|
Плодово-ягодное и растительное сырье в производстве напитков / В. А. Поляков [и др.] |
|
2011 |
Зайнуллин, Радик Анварович (доктор химических наук ; род. 1961) |
Расчет продуктов, расходных материалов и оборудования для производства водок и ликероводочных изделий / Р. А. Зайнуллин, И. И. Бурачевский |
|
2012 |
|
Функциональные продукты питания : учебное пособие / [Р. А. Зайнуллин и др.] |
|
2014 |
|
Функциональные продукты питания : учебное пособие / [Р. А. Зайнуллин и др.] |
|
2003 |
Зайнуллин, Радик Анварович (доктор химических наук ; род. 1961) |
Получение блок-синтонов для гормонов насекомых и растений на основе продуктов озонолиза электронодефицитных циклоолефинов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра хим. наук : 02.00.03 / Зайнуллин Радик Анварович ; [Ин-т орган. химии Уфим. науч. центра РАН, Уфим. гос. ин-т сервиса] |
|
2018 |
|
Технология безалкогольных напитков : учебник / [Л. А. Оганесянц и др.] ; под редакцией Л. А. Оганесянца |
|
2023 |
|
Инновационные технологии производства продуктов специализированного питания : учебник / Л. А. Забодалова [и др.] |
|
2012 |
|
Технология безалкогольных напитков : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204.65 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", бакалавра техники и технологий по направлению подготовки 260100.62 "Технология продуктов питания", магистра техники и технологий по направлению подготовки 260100.68 "Технология продуктов питания" / [Л. А. Оганесянц и др. ; под редакцией Л. А. Оганесянц] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ