| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2010 |
Кантере, Вилен Михайлович (доктор технических наук ; род. 1933) |
Системы менеджмента безопасности и качества пищевых продуктов : учебник для вузов по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" / В. М. Кантере, В. А. Матисон, Д. А. Еделев |
|
2010 |
Матисон, Валерий Арвидович (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Органолептический анализ продуктов питания : учебник для вузов по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" / В. А. Матисон, Д. А. Еделев, В. М. Кантере |
|
2004 |
|
Система безопасности продуктов питания на основе принципов HACCP / Кантере В.М. [и др.] |
|
2008 |
Кантере, Вилен Михайлович (доктор технических наук ; род. 1933) |
Интегрированные системы менеджмента в пищевой промышленности / В. М. Кантере, В. А. Матисон, Ю. С. Сазонов |
|
2010 |
Еделев, Дмитрий Аркадьевич |
Безопасность и качество продуктов питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" / Л. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон |
|
2006 |
Кантере, Вилен Михайлович (доктор технических наук ; род. 1933) |
Системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе международного стандарта ИСО 22000 / В. М. Кантере, В. А. Матисон, Ю. С. Сазонов |
|
1995 |
Матисон, Валерий Арвидович (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Научно-практические основы сверхвысокочастотной пастеризации пищевых продуктов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.12 / Моск. гос. акад. пищ. пр-в |
|
1999 |
|
Стандартизация и сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья : Учеб. пособие / Ю.Б.Крючкова, О.И.Тихомирова, В.А.Матисон, В.М.Кантере ; Моск. гос. ун-т пищевых пр-в |
|
1999 |
|
Стандартизация и сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья : учеб. пособие / Ю. Б. Крючкова, О. И. Тихомирова, В. А. Матисон, В. М. Кантере ; Московский государственный университет пищевых производств |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ