| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2012 |
|
Пищевая химия : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 260800 "Технология продукции и организация общественного питания", 100800 "Товароведение", 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260400 "Технология жиров", 260500 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания", 080400 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения, специальность 080401), 260600 "Пищевая инженерия" (специальность 260602) / [А. П. Нечаев и др.] ; под общей редакцией A. П. Нечаева |
|
2004 |
|
Пищевая химия : учеб. для вузов / А.П. Нечаев [и др.] ; под ред. А.П. Нечаева |
|
2007 |
|
Пищевая химия : учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) / А. П. Нечаев [и др.] ; под ред. А. П. Нечаева |
|
2007 |
|
Пищевая химия : учеб. для вузов / А. П. Нечаев [и др.] ; под ред А. П. Нечаева |
|
1998 |
|
Пищевая химия : Курс лекций : [В 2 ч.] / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в. — Ч. 2 / [А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова, И. Б. Кобелева] |
|
2003 |
|
Пищевая химия : Учеб. для вузов по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) / А.П.Нечаев, С.Е.Траубенберг, А.А.Кочеткова и др. ; Под ред. А.П.Нечаева |
|
1998 |
|
Пищевая химия : Курс лекций : [В 2 ч.] / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в. — Ч. 1 / [А. П. Нечаев, М. П. Попов, С. Е. Траубенберг и др.] |
|
2000 |
Витол, Ирина Сергеевна |
Ферменты и их применение в пищевой промышленности : Учеб. пособие для вузов по направлению подгот. 552400 "Технология продуктов питания", по направлениям подгот. дипломир. специалистов 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655500 "Биотехнология" / И.С.Витол, И.Б.Кобелева, С.Е.Траубенберг ; Моск. гос. ун-т пищевых пр-в |
|
2000 |
Витол, Ирина Сергеевна |
Ферменты и их применение в пищевой промышленности : Учеб.пособие для вузов / И.С.Витол,И.Б.Кобелева,С.Е.Траубенберг;Моск.гос.ун-т пищевых пр-в |
|
2001 |
Нечаев, Алексей Петрович |
Пищевая химия : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. / Под ред. Нечаева А.П |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ