| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2000 |
Цапалова, Инта Эрнестовна (доктор технических наук) |
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений : Учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / И.Э.Цапалова, М.Д.Губина, В.М.Позняковский |
|
2007 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / В. М. Позняковский |
|
2007 |
|
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность : учебное пособие для высших учебных заведений / Е. Б. Ивашевская [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2007 |
|
Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / Т. В. Плотникова [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2005 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов : учеб. для вузов / В.М. Позняковский |
|
2005 |
|
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / А.С. Романов [и др.] ; под общ. ред. В.М. Позняковского |
|
2006 |
Елисеев, М. Н. |
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учеб. для вузов / М.Н. Елисеев, В.М. Позняковский |
|
2007 |
|
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / И. А. Рогов [и др.] |
|
2015 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии) : учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 (100800) "Товароведение" / В. М. Позняковский |
|
2015 |
|
Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность : учебно-справочное пособие : для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 (100800) "Товароведение" / И. Ю. Резниченко [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2018 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии) : учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 "Товароведение" / В. М. Позняковский |
|
2016 |
Рязанова, Ольга Александровна (доктор сельскохозяйственных наук ; кандидат технических наук ; пищевая промышленность) |
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность : учебник / О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2017 |
|
Экспертиза хлебобулочных изделий : учебник / [А. С. Романов и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2022 |
|
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей 19.00.00 "Промышленная экология и биотехнологии" / О. А. Неверова [и др.] |
|
2023 |
|
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения : учебное пособие / [О. А. Рязанова и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2004 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Экспертиза пищевых концентратов : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" и другим технологическим специальностям пищевого профиля / В.М.Позняковский, И.Ю.Резниченко, А.М.Попов |
|
2007 |
Неверова, Ольга Александровна (доктор биологических наук) |
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник для высших учебных заведений, обучающихся по направлению 240900 "Биотехнология", специальности 240902 "Пищевая биотехнология" / О. А. Неверова, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский |
|
2005 |
|
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / В. М. Позняковский [и др.] ; под общ. ред. В.М. Позняковского |
|
2007 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов : [учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлениям подгот. дипломиров. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" и др.] / В. М. Позняковский |
|
2009 |
|
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие для вузов / Е. П. Корнена [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского |
|
2017 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии) : учебник : для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 (100800) "Товароведение" / В. М. Позняковский |
|
2019 |
Иванова, Тамара Николаевна (доктор технических наук ; популяризатор ; род. 1947) |
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учебник : для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 "Товароведение" / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский, В. Ф Добровольский |
|
2020 |
|
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания : учебно-справочное пособие / О. А. Рязанова [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2007 |
Коснырева, Людмила Михайловна |
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебник по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский |
|
2001 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Экспертиза мяса и мясопродуктов : Учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский |
|
2003 |
|
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : Учеб.пособие для вузов / И.Э.Цапалова, Л.А.Маюрникова, В.М.Позняковский, Е.Н.Степанова; Под ред. В.М.Позняковского |
|
1999 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Гигиенические основы питания,безопасность и экспертиза продовольственных товаров : Учеб.для вузов / В.М.Позняковский |
|
2007 |
Коснырева, Людмила Михайловна |
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учеб. для вузов / Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский |
|
2007 |
|
Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : справочник / Т. Н. Иванова [и др.] |
|
2012 |
|
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / [Л. А. Маюрникова и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского |
|
2018 |
Тыщенко, Елизавета Алексеевна (доктор технических наук) |
Товароведение однородных групп непродовольственных товаров : парфюмерно-косметические товары : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр") / Е. А. Тыщенко, В. П. Ердакова, В. М. Позняковский |
|
2018 |
Заворохина, Наталия Валерьевна (доктор технических наук) |
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 "Товароведение", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.04 "Торговое дело" (квалификация (степень) "бакалавр") / Н. В. Заворохина, О. В. Голуб, В. М. Позняковский |
|
2020 |
|
Экспертиза продуктов пчеловодства : качество и безопасность : учебник / Е. Б. Ивашевская и др. ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2002 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов : Учеб. для вузов по направлениям подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", "Биотехнология", по специальности "Пищевая биотехнология", "Стандартизация, сертификация и метрология", по специальности "Стандартизация и сертификация", по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / В.М.Позняковский |
|
2007 |
Дроздова, Татьяна Михайловна (кандидат медицинских наук) |
Физиология питания : учебник : для высших учебных заведений по направлению подготовки дипломированного специалиста 655700 (260500) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Т. М. Дроздова, П. Е. Влощинский, В. М. Позняковский |
|
2007 |
|
Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / Н. И. Дунченко [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2007 |
|
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения) / Е. П. Корнена [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2002 |
|
Экспертиза напитков : Учеб. пособие для вузов / В.М.Позняковский, В.А.Помозова, Т.Ф.Киселева, Л.В.Пермякова; Под ред.В.М.Позняковского |
|
2007 |
|
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / Е. П. Корнена [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского |
|
2007 |
|
Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность : учебное пособие для вузов / Н. И. Дунченко [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского |
|
2007 |
|
Экспертиза напитков. Качество и безопасность / В. М. Позняковский [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского |
|
2007 |
|
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учеб. для вузов / О. А. Неверова, А. Ю. Просеков, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский |
|
2002 |
Цапалова, Инта Эрнестовна (доктор технических наук) |
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Под общ. ред. Позняковского В.М |
|
2017 |
|
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение" / О. К. Мотовилов [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2020 |
|
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений : качество и безопасность : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 и 38.04.07 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр") / [И. Э. Цапалова и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2021 |
Заворохина, Наталия Валерьевна (доктор технических наук) |
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 "Товароведение", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.06 "Торговое дело" (квалификация (степень) "бакалавр") / Н. В. Заворохина, О. В. Голуб, В. М. Позняковский |
|
2004 |
Иванова, Тамара Николаевна (доктор технических наук ; популяризатор ; род. 1947) |
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учебник по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / Т.Н.Иванова, В.М.Позняковский |
|
2005 |
Коснырева, Людмила Михайловна |
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учеб. для вузов / Л.М. Коснырева, В.И. Криштафович, В.М. Позняковский |
|
2005 |
|
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / И.Э. Цапалова [и др.] ; под общ. ред. В.М. Позняковского |
|
2005 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / В.М. Позняковский |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ