| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1993 |
|
Морсы, сбитни, кисели / Сост. В.В.Усов |
|
2007 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Рыбная кухня : учебное пособие для учреждений среднего профессионального образования / В. В. Усов |
|
2006 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Вегетарианская кухня : учебное пособие / В. В. Усов |
|
2006 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Сборник рецептур вегетарианской кухни : учебное пособие / В. В. Усов |
|
1993 |
|
Салаты и закуски / Сост.:В.В.Усов,Н.Г.Булгак |
|
2007 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Основы кулинарного мастерства : учеб. пособие для сред. проф. образования / В. В. Усов |
|
2008 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Деловой этикет : учебное пособие для образовательнх учреждений среднего профессионального образования / В. В. Усов |
|
1979 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Рыба на вашем столе : из истории рыбной кухни, основы современной рыбной кухни, рецепты рыбной кухни / В. В. Усов |
|
2015 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / В. В. Усов |
|
2007 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Основы кулинарного мастерства : учебное пособие для образовательных учреждений cреднего профессионального образования / В. В. Усов |
|
1993 |
|
Бобы и крупы / Cост. В.В.Усов ; Худож.А.А.Шувалов |
|
2017 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Основы кулинарного мастерства : искусство приготовления закусок и основных блюд : 27 мастер-классов, 450 подробных рецептов / Владимир Усов, Лидия Усова |
|
1993 |
|
Из птицы и кролика / Сост. В.В.Усов |
|
2007 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов |
|
2011 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Технология производства продукции общественного питания. Рыба и рыбные товары : учебное пособие для образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. В. Усов |
|
1993 |
|
Пироги,расстегаи,кулебяки / Сост.В.В.Усов |
|
2007 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Деловой этикет : учеб. пособие / В. В. Усов |
|
2009 |
Усов, Владимир Васильевич (экономист) |
Деловой этикет : учебное пособие для образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. В. Усов |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ