| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1979 |
Жоровин, Николай Анисимович (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Исследование потребительских свойств продовольственного картофеля в связи с условиями выращивания : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов / Жоровин Николай Анисимович ; Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова |
|
1968 |
|
Задержание процесса прорастания картофеля гидразидом малеиновой кислоты / Н.А.Жоровин, М.Н.Масный, В.Н.Решетников и др. ; Под ред. А.С.Вечера |
|
1963 |
Жоровин, Николай Анисимович (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Потребительные качества картофеля / Н. А. Жоровин ; под редакцией А. А. Колесника |
|
1990 |
|
Лабораторный практикум по товароведению продовольственных товаров / Министерство народного образования БССР, Белорусский государственный институт народного хозяйства им. В.В.Куйбышева ; [подготовители: Н.А.Жоровин и др.] |
|
1987 |
|
Производство картофелепродуктов : справочник / Н. М. Маханов [и др.] ; под ред. Н. А. Жоровина и Н. М. Маханова |
|
1964 |
Жоровин, Николай Анисимович (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Химический состав, лежкоспособность и кулинарно-технологические качества картофеля, выращиваемого в БССР : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Н. А. Жоровин ; Министерство торговли РСФСР, Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова |
|
1977 |
Жоровин, Николай Анисимович (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Условия выращивания и потребительские качества картофеля / Н. А. Жоровин |
|
1989 |
Жоровин, Николай Анисимович (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Сокращение потерь овощей и картофеля при уборке и хранении |
|
1988 |
|
Методические указания к решению конкретных ситуаций / Белорусский государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева, Кафедра товароведения продовольственных продуктов ; [разработали: Ю. С. Федоров и др.] |
|
1994 |
Жоровин, Николай Анисимович (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Товароведение плодов и овощей : лабораторный практикум : для специальности Э.02.01.07 "Товароведение продовольственных товаров" / Н. А. Жоровин, Л. С. Микулович, И. В. Альхимович ; Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ