| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2010 |
|
Организация обслуживания в ресторанах и кафе / [В. Н. Радевич и др.] |
|
2019 |
|
Технологические карты на полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, соусы для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Г. И. Василега и др.] |
|
2021 |
|
Технологические карты на полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, соусы для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Г. И. Василега и др.] |
|
2024 |
|
Технологические карты на полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, соусы : для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Г. И. Василега и др.] |
|
2014 |
|
Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: А. В. Власова, Г. И. Василега, Н. В. Дмитренок] |
|
2017 |
|
Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: А. В. Власова, Г. И. Василега, Н. В. Дмитренок] |
|
2017 |
|
Технологические карты на полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, соусы : для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Г. И. Василега и др.] |
|
2019 |
|
Технологические карты на полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, соусы : для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Г. И. Василега и др.] |
|
2011 |
|
Справочник работника общественного питания / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [авторы-составители: В. Н. Радевич и др.] |
|
2011 |
|
Сборник технологических карт белорусских блюд : для организаций и объектов общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Н. В. Василькова, Н. В. Дмитренок] |
|
2023 |
|
Технологические карты на полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, соусы : для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Г. И. Василега и др.] |
|
2011 |
|
Технологические карты на полуфабрикаты : для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: А. В. Власова, Н. В. Дмитренок] |
|
2012 |
|
Сборник технологических карт белорусских блюд : для организаций и объектов общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр ― БАК" ; [составители: Н. В. Василькова, Н. В. Дмитренок] |
|
2016 |
|
Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: А. В. Власова, Г. И. Василега, Н. В. Дмитренок] |
|
2010 |
|
Организация обслуживания в ресторанах и кафе / [В. Н. Радевич и др.] ; ООО "Научно-информационный центр ― БАК" |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ