| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2007 |
Бортник, Ольга Ивановна (популяризатор) |
Крепкие спиртные напитки : ил. энцикл. : [ок. 3000 видов / Бортник О. И.] |
|
2007 |
Бортник, Ольга Ивановна (популяризатор) |
Вино : иллюстрированная энциклопедия : [Страны и регионы производства. Марки. Культура потребления : Франция. Италия. Испания. Германия. Болгария. Венгрия / О. И. Бортник] |
|
2008 |
Коади, Шанталь |
Шоколад : советы знатока : откройте для себя удивительный мир шоколада : [перевод с английского] / Шанталь Коади ; обновленная редакция Мартина Кристи ; предисловие Робера Линкса |
|
2010 |
|
Технология пивоваренного и безалкогольного производства : конспект лекций для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия" / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра "Технология пищевых производств". — Ч. 3: Производство пива / Г. И. Косминский, Н. Г. Царева |
|
2015 |
|
К осеннему столу : эногастрономический каталог / [А. Андреева, С. Мельниченко ; фото: Н. Баленок] |
|
2016 |
|
Оттенки осени : эногастрономический каталог / [редакционный совет: Ю. Походня, А. Сорока ; фото: Н. Баленок] |
|
2018 |
|
Культура питья. Light : интересно о достойных напитках / [А. Беликов и др. ; фото: Д. Литвинский, П. Пилат] |
|
2021 |
|
Культура питья. Статус / [Н. Басалаева и др. ; фото: А. Задорин, И. Садовский] |
|
2007 |
Дуборасова, Татьяна Юрьевна |
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин : учебное пособие / Т. Ю. Дуборасова |
|
2006 |
Джексон, Р. С. |
Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора : пер. с англ. / Р.С. Джексон |
|
2014 |
|
Культура питья. Путешествие по Ирландии и Шотландии : [интересно о достойных напитках : каталог / Е. Булдык и др. ; составители: В. Пилат, Е. Булдык ; фото: В. Чурносов, Д. Анохин] |
|
2013 |
Роскроу, Доминик (журналист) |
1001 виски = 1001 whiskies : самая полная в мире энциклопедия виски : [перевод с английского] / Доминик Роскроу ; [предисловие Д. Мюррея] |
|
2014 |
Бортник, Ольга Ивановна (популяризатор) |
Крепкие спиртные напитки / [О. И. Бортник] |
|
2015 |
|
Культура питья. Франция : интересно о достойных напитках : [каталог / Ю. Щебетов и др. ; фото: В. Чурносов, И. Митич] |
|
2016 |
|
Wine & Spirit Guide : брызги лета / [составитель Е. Г. Банцевич ; главный редактор Е. Булдык] |
|
2017 |
|
Wine & Spirit Guide : весенний призыв Арама Мнацаканова / [составитель Е. Г. Банцевич ; главный редактор Е. Булдык ; фото: Е. Шаламаева, Н. Ментюк] |
|
2020 |
|
Культура питья. Botanica : интересно о достойных напитках / [О. Андреюк и др. ; фото: А. Задорин, В. Сумовский, Д. Литвинский] |
|
2020 |
|
К праздничному столу : эногастрономический экскурс |
|
2020 |
Приходько, А. Н. (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Эффективность применения рисовой муки в приготовлении котлет "Домашние" / А. Н. Приходько, Л. И. Прудченко |
|
2022 |
|
World's best : эногастрономический экскурс / [редактор А. Иванова] |
|
2022 |
|
Культура питья. Оупен-эйр : интересно о достойных напитках : [каталог / Н. Басалаева и др. ; фотограф А. Задорин] |
|
2021 |
Финаз, Виктория |
Шоколандия : секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни : [перевод с французского] / Виктория Финаз |
|
1994 |
Родина, Тамара Григорьевна (доктор технических наук) |
Дегустационный анализ продуктов : учебное пособие для вузов / Т. Г. Родина, Г. А. Вукс |
|
2011 |
Ермакович, Дарья Ивановна (популяризатор) |
Виски : самое лучшее : [марки и типы виски, информация на этикетке, правила дегустации, рецепты коктейлей / Д. И. Ермакович] |
|
2011 |
Ермакович, Дарья Ивановна (популяризатор) |
50 самых знаменитых вин мира / [Д. И. Ермакович] |
|
2014 |
|
Культура питья ― по-французски : интересно о достойных напитках / [Е. Булдык и др. ; составители: В. Пилат и др. ; фото: В. Чурносов] |
|
2015 |
|
Wine & Spirit Guide : галерея градусов / [составитель Е. Г. Банцевич ; главный редактор Е. Булдык] |
|
2016 |
|
Wine & Spirit Guide : полосатый рейс / [составитель Е. Г. Банцевич ; главный редактор Е. Булдык] |
|
2015 |
Тузмухамедов, Эркин Раисович (журналист ; сомелье ; род. 1961) |
Виски = Whisky : путеводитель / Эркин Тузмухамедов |
|
2017 |
|
Wine & Spirit Guide : несвятой патрик / [составитель Е. Г. Банцевич ; главный редактор Е. Булдык] |
|
2009 |
|
Fromages cultes : découvrir, déguster, cuisiner / [préface de Guy Martin ; rédaction: Brigitte Richon] |
|
2018 |
|
Культура питья. Art : интересно о достойных напитках / [О. Андреюк и др. ; фото: А. Задорин, Д. Литвинский, Е. Петкевич] |
|
2018 |
Заворохина, Наталия Валерьевна (доктор технических наук) |
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 "Товароведение", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.04 "Торговое дело" (квалификация (степень) "бакалавр") / Н. В. Заворохина, О. В. Голуб, В. М. Позняковский |
|
2018 |
Кларк, Джо |
Виски. Более 200 типов виски: солодовых, купажей, бурбонов и зерновых со всего мира : [перевод с английского] : полный справочник / Джо Кларк, Стюард Деррик |
|
2019 |
|
Вкусы Франции : эногастрономический экскурс |
|
2020 |
Азимов, Эрик (журналист ; род. 1957) |
Как полюбить вино : мемуары и манифест : [перевод с английского] / Эрик Азимов |
|
2020 |
Баженова, Ирина Анатольевна (кандидат технических наук ; биолог) |
Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов : [учебное пособие] / И. А. Баженова, Т. Е. Бурова, Т. С. Баженова |
|
2020 |
|
Культура питья. Бизнес / [О. Андреюк и др. ; фото: А. Задорин, А. Шилец] |
|
2021 |
|
Культура питья. Литература : интересно о достойных напитках : [каталог / А. Белый и др. ; фото: А. Задорин, М. Коростелев] |
|
2020 |
Башин, Юрий Борисович (доктор технических наук ; род. 1945) |
Кейтеринг : учебное пособие / Ю. Б. Башин, Н. В. Телепченкова |
|
1958 |
Свирида, Виктор Григорьевич (кандидат технических наук) |
Органолептический контроль ликеро-водочных изделий / В. Г. Свирида ; Научно-техническое общество пищевой промышленности, Белорусское правление |
|
2007 |
Дуборасова, Т. Ю. |
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин : учеб. пособие / Т. Ю. Дуборасова |
|
2011 |
Ермакович, Дарья Ивановна (популяризатор) |
Виски : как пить и чем закусывать / [Д. И. Ермакович] |
|
2012 |
Ермакович, Дарья Ивановна (популяризатор) |
Виски : самое лучшее / [Ермакович Д. Е.] |
|
2014 |
Заворохина, Наталия Валерьевна (доктор технических наук) |
Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Заворохина Наталия Валерьевна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2014 |
|
Осень в Минске : эногастрономический каталог / [А. Андреева, А. Белый, Ю. Ефимчик ; фото: Н. Безруков] |
|
2014 |
|
Культура питья ― новогодние традиции : [интересно о достойных напитках : каталог / Е. Булдык и др. ; составители: В. Пилат, Е. Булдык, М. Зинькевич ; фото: В. Чурносов] |
|
2015 |
|
Культура питья. Англия : интересно о достойных напитках : [каталог / Ю. Щебетов и др. ; фото: Н. Куприч] |
|
2015 |
|
Wine & Spirit Guide : cезон охоты / [составитель Е. Г. Банцевич ; главный редактор Е. Булдык] |
|
2015 |
|
Wine & Spirit Guide : дороже золота / [составитель Е. Г. Банцевич ; главный редактор Е. Булдык] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ