| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1974 |
Фадеева, Людмила Яковлевна (кандидат технических наук ; род. 1937) |
Исследование процесса сушки молочного белка-казеина в псевдоожиженном состоянии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.14.04 Промышленная теплоэнергетика / Фадеева Людмила Яковлевна ; Академия наук Белорусской ССР, Институт тепло- и массообмена |
|
1893 |
Борисовский, Владимир Саввич |
Влияние газирования (CO²) сырого молока на содержание в нем казеина, альбумина, альбумозы и пептона : диссертация на степень доктора медицины В. С. Борисовского / из Клинической лаборатории профессора Ф. И. Пастернацкого |
|
2001 |
Маликова, Марина Александровна |
Казеиновая киназа типа 2: регуляция активности в ооцитах, поиск природных субстратов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.00.04 Биохимия / Маликова Марина Александровна ; Российская академия наук, Институт биохимии им. А. Н. Баха РАН |
|
1956 |
|
Опыт работы фанерных заводов Белоруссии по применению кормовых дрожжей в клеях для склеивания фанеры ФБ / Всесоюз. науч.-техн. о-во бумаж. и деревообрабатывающей пром-сти, Бел. респ. отд-ние и др. ; [Сост.: Б.Р.Квартерников, Н.Я.Гулев] |
|
2009 |
Фомичев, Кирилл Александрович |
Сравнительный анализ регуляторных последовательностей кластера казеиновых генов крупного рогатого скота : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.15 / Фомичев Кирилл Александрович ; [ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
1960 |
|
Технология молока и молочных продуктов : учебник для вузов / М. М. Казанский [и др.] |
|
2004 |
Файзуллин, Ильдар Мунавирович (кандидат технических наук ; род. 1970) |
Разработка и исследование технологии эмульсионных продуктов сложного сырьевого состава на основе молочного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Файзуллин Ильдар Мунавирович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности, Башкирский государственный аграрный университет] |
|
2007 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Производство казеина: основы теории и практики / О. В. Дымар, С. И. Чаевский |
|
2001 |
ZAKLADY MIESNE "KONSKOWOLA" |
Мясокомбинат "KONSKOWOLA" : Рекламный проспект |
|
2015 |
Масленникова, Светлана Михайловна |
Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Масленникова Светлана Михайловна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2007 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Производство казеина: основы теории и практики / Дымар О. В., Чаевский С. И. ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2020 |
Щепочкина, Юлия Алексеевна (доктор технических наук) |
Технология органических вяжущих веществ / Ю. А. Щепочкина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ивановский государственный политехнический университет" |
|
1995 |
Коренева, Анна Ивановна |
Разработка питательных средств для культур клеток млекопитающих на основе ферментативного гидролизата казеина : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 03.00.23 / Рос. хим.-технол. ун-т им. Д.И.Менделеева |
|
1998 |
Шаршов, Владимир Николаевич (кандидат технических наук) |
Разработка и исследование вакуумного способа сушки казеина : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Воронеж. гос. технол. акад |
|
2002 |
Мещеряков, Вячеслав Владимирович |
Физико-химические основы адсорбционно-электрохимического выделения ценных компонентов из творожной сыворотки : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. хим. наук : 02.00.05 / Мещеряков Вячеслав Владимирович ; [Технол. ин-т Сарат. гос. техн. ун-та] |
|
2006 |
Гуньков, Сергей Васильевич |
Влияние технологических свойств молока на выход и качество творога : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Гуньков Сергей Васильевич ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] |
|
2009 |
Пешко, Валентин Валентинович (кандидат сельскохозяйственных наук, зоотехния ; род. 1983) |
Полиморфизм гена каппа-казеина и его взаимосвязь с хозяйственно-полезными признаками у крупного рогатого скота различных пород : диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.01 : защищена 15.05.09 : утверждена 30.09.09 / Пешко Валентин Валентинович ; научные руководители: Танана Л. А., Епишко Т. И. ; РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству", Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет" |
|
2012 |
Чернов, Павел Сергеевич |
Технология комплексной переработки казеиновой сыворотки с ультрафильтрационным разделением : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Чернов Павел Сергеевич ; [Северо-Кавказский государственный технический университет] |
|
2019 |
Мельникова, Дарья Леонидовна |
Трансляционная подвижность и особенности надмолекулярной организации белков с внутренней неупорядоченной структурой на примере α- и к-казеинов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата физико-математических наук : специальность 01.04.07 Физика конденсированного состояния / Мельникова Дарья Леонидовна ; [Казанский (Приволжский) федеральный университет] |
|
2021 |
|
Выявление однонуклеотидного полиморфизма g4388A>C в 7 экзоне гена β-казеина (β-CSN2) крупного рогатого скота с использованием метода секвенирования : методические рекомендации / Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт генетики и цитологии НАН Беларуси" ; [М. Е. Михайлова и др.] |
|
1983 |
Перепечко, Александра Владимировна (кандидат технических наук ; род. 1940) |
Разработка основных технологических параметров получения казеина-сырца непрерывным способом : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Перепечко Александра Владимировна ; Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности |
|
2007 |
Артемьев, Александр Михайлович |
Молочная продуктивность и технологические свойства молока коров черно-пестрой породы с различными генотипами капп-казеина и сезонами отела : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Артемьев Александр Михайлович ; [Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева] |
|
2008 |
Ганченкова, Татьяна Борисовна |
Племенные ресурсы быков-производителей племпредприятий Российской Федерации по гену каппа-казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 06.02.01 / Ганченкова Татьяна Борисовна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела] |
|
1932 |
|
Інструкцыі і палажэнні па масла- сыр- казеін-заводах / БССР ― Наркамснаб, Беларуская рэспубліканская к-ра Усесаюзнага аб'яднання масларобна-сыраробнай і казеінавай прамысловасці "Белмаслапром" |
|
1947 |
|
Технологические инструкции по производству сливочного масла, голландского и степного сыра и молочно-кислотного зерненого казеина : (утверждены Минмясомолпромом Союза ССР) / Министерство мясной и молочной промышленности БССР, Главное управление маслодельной и сыродельной промышленности |
|
2009 |
Пешко, Валентин Валентинович (кандидат сельскохозяйственных наук, зоотехния ; род. 1983) |
Полиморфизм гена каппа-казеина и его взаимосвязь с хозяйственно-полезными признаками у крупного рогатого скота различных пород : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.01 / Пешко Валентин Валентинович ; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет" |
|
2010 |
Стройлова, Юлия Юрьевна |
Роль агрегации и образования дисульфидных связей в формировании амилоидных структур естественно развернутыми белками: прионом и казеином : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.01.04 / Юлия Юрьевна Стройлова (Щуцкая) ; Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова |
|
2011 |
Ляховичский молочный завод |
Каталог |
|
2014 |
Ганина, Вера Ивановна (доктор технических наук) |
Производственный контроль молочной продукции : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров 260200 "Продукты питания животного происхождения", a также аспирантов / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова |
|
2015 |
Гунькова, Полина Исаевна |
Биотехнологические свойства белков молока : [монография] / П. И. Гунькова, К. К. Горбатова |
|
2021 |
Малази, Самуэль Али |
Моделирование радиационно-конвективной сушки казеина с учетом изменений тепломассообмена и реологических свойств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Малази Самуэль Али ; [Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова] |
|
2006 |
Алипанах, Массуд |
Хозяйственно-полезные признаки коров с различными генотипами каппа-казеина и пролактина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.01 ; 06.02.04 / Алипанах Массуд ; [Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А.Тимирязева] |
|
2008 |
Галлямова, Альбина Рифовна |
Полиморфизм каппа-казеина в связи с продуктивностью крупного рогатого скота бестужевской и черно-пестрой пород : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.01 / Галлямова Альбина Рифовна ; [ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет"] |
|
???? |
Робинов, М. |
Организация производства казеина в Белоруссии / М.Робинов |
|
1979 |
|
Новое в производстве молочно-белковых концентратов и переработке сыворотки : [сборник статей] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Белорусский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности ; под редакцией Э. Р. Ставровой |
|
2007 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Производство казеина : основы теории и практики / Дымар О. В., Чаевский С. И. ; Нац. акад. наук Беларуси, Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию, Ин-т мясо-молоч. пром-сти |
|
2009 |
|
Концентраты белков молока: выделение и применение : монография / [В. И. Трухачёв и др.] |
|
1962 |
Шампетье, Г. |
Химия лаков, красок и пигментов : перевод с французского : в 2 т. / Г. Шампетье, Г. Рабатэ. — Т. 2 |
|
2012 |
Курбанова, Марина Геннадьевна (кандидат технических наук) |
Исследование и разработка полифункциональных добавок на основе гидролизатов казеина и практическая реализация технологий пищевых продуктов с их использованием : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Курбанова Марина Геннадьевна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (ФГБОУ ВПОКемТИПП)] |
|
2021 |
|
Опыт научно-технологического сопровождения переработки молока и сыворотки в Республике Беларусь / [О. В. Дымар и др.] ; под общей редакцией О. В. Дымара |
|
2022 |
Голышева, Елена Александровна |
Малоугловые движения молекул по данным импульсного ЭПР и особенности молекулярной упаковки в биологических и неупорядоченных средах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата физико-математических наук : специальность 1.3.17 Химическая физика, горение и взрыв, физика экстремальных состояний вещества / Голышева Елена Александровна ; [Институт химической кинетики и горения им. В. В. Воеводского Сибирского отделения Российской академии наук] |
|
2007 |
Глотова, Галина Николаевна |
Молочная продуктивность и качество молока коров холмогорской породы разных генотипов по каппа-казеину и бета-лактоглобулину : втореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Глотова Галина Николаевна ; [Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. П. А. Костычева] |
|
2002 |
Прохорова, Анжелика Александровна |
Физико-химические аспекты предупреждения порока колбасного копченого плавленого сыра "колющаяся" консистенция : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Прохорова Анжелика Александровна ; Рос. акад. с.-х. наук, Гос. учреждение Всерос. науч.-исслед. ин-т маслоделия и сыроделия |
|
2000 |
Лобачева, Елена Михайловна |
Исследование кинетики кислотно-сычужного свертывания молока : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Лобачева Елена Михайловна ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти] |
|
2006 |
Проскурина, Вера Леонидовна |
Разработка технологии биойогурта для функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Проскурина Вера Леонидовна ; [Семипалатинский государственный университет им. Шакарима] |
|
1971 |
|
Производство технического казеина / составитель Г.М.Гаевская |
|
1931 |
Гуревич, С. С. |
Казеин: его изготовление и промышленное использование / С. С. и Е. С. Гуревич |
|
2001 |
Белорусский научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт мясной и молочной промышленности (Минск) |
Казеин пищевой кислотный : проспект : ТУ РБ 00028493.466-98 |
|
2012 |
Мозырские молочные продукты |
Каталог продукции |
|
2013 |
Борисова, Галина Витальевна |
Исследование и разработка технологии белкового концентрата на основе гидролизата белков молока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Борисова Галина Витальевна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ