| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1998 |
Лагутина, Лидия Анатольевна |
Пирожки. Ватрушки. Пончики |
|
2004 |
Иванова, Лимия Васильевна |
Домашний кондитер : Советы опыт. кондитера / Л.Иванова |
|
2001 |
|
Домашние торты / Сост. С.Б.Пинхасик |
|
2002 |
|
Домашняя выпечка / Сост. С.Парунова |
|
1998 |
Лагутина, Лидия Анатольевна |
Домашние торты |
|
1998 |
Лагутина, Лидия Анатольевна |
Домашние булочки |
|
1998 |
Лагутина, Лидия Анатольевна |
Готовим из пресного теста : Сб. кулинар. рецептов |
|
2004 |
|
Домашняя выпечка / М.П.Калаурова |
|
2005 |
|
Выпечка |
|
2009 |
|
Выпечка : для сладкоежек и не только |
|
2011 |
|
Книга о кофе / [автор-составитель С. Е. Першина] |
|
2004 |
|
Выпечка и десерты / автор-составитель Н.П.Зотиков |
|
2005 |
|
Выпечка |
|
2005 |
|
Микроволновка / автор-составитель Л.Смирнова |
|
1997 |
|
Домашняя выпечка / Сост. С.Д.Соколовская |
|
2005 |
|
Пироги, кулебяки, расстегаи, курники / авт.-сост. О.В.Остренко |
|
2005 |
|
Пироги. Запеканки : вкусно и красиво |
|
2000 |
|
Волшебное тесто / Сост.: В.Николаев, Д.Катков |
|
2001 |
|
Торты. Кексы. Пироги / Cост. В.А.Челембиенко |
|
2005 |
|
Микроволновая кулинария : питайтесь правильно без диет / автор-составитель А.Н.Макаревич |
|
2005 |
|
800 рецептов блинов, пышек, булочек, оладий / авт.-сост. А.Калинина |
|
2005 |
|
Выпечка |
|
2013 |
|
Выпечка / [составитель Н. П. Воробей] |
|
2013 |
|
Хлебопечка : хлеб, выпечка, варенье — бабушкины рецепты / [В. О. Прокопович] |
|
2013 |
Нищева, Олеся Сергеевна |
Совершенствование процесса выпечки пшеничных хлебобулочных изделий с добавлением жировых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Нищева Олеся Сергеевна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2023 |
Дюпюи-Голье, Софи (кулинария) |
Мир хлеба : 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира / Софи Дюпюи-Голье ; перевод с французского Эльвиры Веселковой ; фотограф Гийом Черв |
|
1993 |
Микулович, Лариса Сергеевна (товароведение) |
Тайны хлеба / Л. С. Микулович, Е. В. Дубовик |
|
2005 |
|
Ужин : салаты, холодные закуски, горячие блюда, выпечки, десерты, напитки |
|
1997 |
|
Чудо-тесто : [Рецепты из муки / Сост. Н.Шилина |
|
2000 |
|
Волшебное тесто / Сост.: В.Ф.Николаев, Д.В.Катков |
|
2000 |
|
Лучшие рецепты для теста во фритюре / Авт.-сост. Ж.М.Райченок |
|
2002 |
|
Торты |
|
2002 |
|
Торты / Авт.-сост. Л.И.Ничипорович |
|
1997 |
Костельни, Долорес |
Печенье на любой вкус : Пер. с англ |
|
1993 |
Плотникова, Зоя Евгеньевна |
Пироги на любой вкус |
|
2011 |
Дарина, Дарина Дмитриевна (популяризатор) |
Хлеб и не только своими руками : [энциклопедия рецептов со всего мира] / Д. Д. Дарина |
|
1936 |
|
Podręcznik do badań materjałów używanych w piekarstwie / opracowali: Cz. Lorkiewicz, Z. Sagałło |
|
2013 |
Быкова, Наталья Юрьевна |
Совершенствование технологии ржаного хлеба путем регулирования параметров приготовления теста и выпечки хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Быкова Наталья Юрьевна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2015 |
Рыжов, Виталий Викторович |
Научно-практическое обеспечение процесса сбивания при производстве хлеба из пшеничной муки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Рыжов Виталий Викторович ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУ ВО ВГУИТ)] |
|
2003 |
|
Кремлевская выпечка / [составление: А. А. Цветков] |
|
2017 |
Хамельман, Джеффри (кулинария) |
Хлеб : технология и рецептуры : [+38 новых рецептур] : перевод с английского / Джеффри Хамельман ; иллюстрации и фото Чио Канеко |
|
1997 |
|
Сладкая кухня: выпечка : [Рецепты от Burda : Пер. с нем |
|
1991 |
Клепикова, Елена Павловна |
Приглашение к чаю |
|
2004 |
|
Выпечка |
|
2005 |
|
Выпечка и десерты / автор-составитель Н.П.Зотиков |
|
2001 |
Иванова, Лиммия Васильевна |
Домашний кондитер / Л.Иванова |
|
2003 |
|
Выпечка на каждый день / Сост. В.В.Улищенко |
|
1998 |
|
Чудо выпечка / Сост. Н.Шилина |
|
2004 |
|
Выпечка и десерты / Авт.-сост. Н.П.Зотиков |
|
2006 |
|
Теплая домашняя выпечка / автор-составитель Л.Смирнова |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ