| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2014 |
Макковеев, Максим Александрович |
Совершенствование процесса структурообразования полидисперсных быстрорастворимых напитков в тарельчатых грануляторах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Макковеев Максим Александрович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2006 |
Мандрыка, Михаил Евгеньевич |
Разработка конструкций и методов расчета аппаратов для совмещенных процессов смешения и тепломассообмена : на примере производства сухих многокомпонентных быстрорастворимых смесей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.02.13 ; 05.18.12 / Мандрыка Михаил Евгеньевич ; [Тамбовский государственный технический университет] |
|
2023 |
Миллер, Екатерина Сергеевна |
Совершенствование процесса структурообразования многокомпонентных инстант-напитков в гранулированном виде : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 Пищевые системы / Миллер Екатерина Сергеевна ; [место защиты: Кемеровский государственный университет] |
|
2012 |
Шляпин, Александр Федорович |
Разработка и оценка качества функциональных быстрорастворимых киселей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Шляпин Александр Федорович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2001 |
Чередниченко, Кирилл Викторович |
Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.01 / Чередниченко Кирилл Викторович ; [Кубан. гос. аграр. ун-т] |
|
2021 |
|
Техника пищевых производств малых предприятий : учебник для обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей "Машиностроение" : в 3 ч. / [С. Т. Антипов и др.] ; под редакцией В. А. Панфилова. — Ч. 2: Сборка пищевых продуктов из компонентов сельскохозяйственного сырья |
|
2016 |
Турова, Наталья Николаевна (кандидат технических наук) |
Разработка и исследование технологии гранулированных напитков на основе творожной сыворотки, концентрированной методом прямого нагрева : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Турова Наталья Николаевна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)] |
|
2007 |
Непорожняя, Елена Юрьевна |
Разработка технологии новых видов многокомпонентных инстант - продуктов для прикорма детей первого года жизни : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 ; 05.18.04 / Непорожняя Елена Юрьевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2013 |
Сарафанов, Александр Александрович |
Разработка и оптимизация системы процессов производства инстант продукта на основе гречневой муки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Сарафанов Александр Александрович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ