| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
тип НТД |
|---|
|
2004 |
Евдохова, Людмила Николаевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1974) |
Совершенствование переработки зерна ячменя в муку для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : защищена 01.07.04 : утверждена 22.12.04 : 05.18.01 / Данилова Людмила Николаевна |
|
|
2004 |
Гуслянников, Павел Владимирович |
Разработка технологии мясных продуктов с использованием модифицированной муки гороха : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Гуслянников Павел Владимирович ; Московский государственный университет прикладной биотехнологии |
|
|
1994 |
Горнец, Ольга Борисовна |
Разработка модели драного процесса мельзаводов по производству сортовой муки : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.02 / Моск. гос. акад. пищ. пр-в |
|
|
2006 |
Мартиросян, Владимир Викторович (доктор технических наук) |
Разработка технологии макаронных изделий с применением муки амаранта и сетарии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Мартиросян Владимир Викторович ; [Пятигорский государственный технологический университет] |
|
|
2006 |
Скакунов, Алексей Евгеньевич |
Совершенствование технологии булочных изделий на основе тритикалевой муки с использованием пряно-ароматических добавок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Скакунов Алексей Евгеньевич ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
|
1990 |
Мельцер, Валентин Леонидович (доктор технических наук) |
Получение кормовой муки при интенсивной сушке мясокостного сырья в установках со встречными струями газовзвеси / В.Л.Мельцер, И.Н.Бурачонок, О.Е.Родов |
|
|
2003 |
|
Перечень действующих в системе хлебопродуктов государственных стандартов, технических условий и других нормативных документов : По состоянию на 01.02.2003 г |
|
|
2002 |
Маевская, С. Л. |
Количественно-качественный учет зерна и зернопродуктов / С.Л.Маевская, О.А.Лабутина |
|
|
1999 |
Егоров, Г. А. |
Технология муки и крупы : Учеб.для вузов |
|
|
2005 |
Пучкова, Л. И. |
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учеб. для вузов / Л.И. Пучкова, Р.Д. Поландова, И.В. Матвеева. Ч. 1, Технология хлеба |
|
|
2005 |
|
Бизнес-карта-2005. Промышленность. Отрасль. Т. 5, Пищевая промышленность: корма, комбикорма, крахмал, мука, крупа: Россия и страны СНГ |
|
|
2001 |
Белорусский аграрный технический университет (Минск). Кафедра электротехники |
Измеритель влажности сырья ИВС-1 : Рекламный проспект |
|
|
2009 |
|
Рекомендации по улучшению качества хлеба из муки с пониженными хлебопекарными свойствами / Департамент по хлебопродуктам М-ва сел. хоз-ва и продовольствия Респ. Беларусь, Науч.-произв. республик. унитар. предприятие "БЕЛТЕХНОХЛЕБ" НАН Беларуси |
|
|
2000 |
|
ЗАО "РЕЦИКЛМНГ" предлагает:фракционированную гранитную крошку... : Рекламный проспект |
|
|
1991 |
Моргун, Валентина Алексеевна |
Улучшение хлебопекарных качеств муки / В. А. Моргун |
|
|
2000 |
ПЕЧСКОЕ ЗЕРНОТОРГОВОЕ АО |
Мучные изделия : Рекламный проспект |
|
|
2005 |
|
УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" [Изоматериал] : [карманный календарь] |
|
|
1996 |
LUCCHETTI S.A. |
Sopas y cremas : Каталог |
|
|
2014 |
|
Технология производства муки : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов дневной и заочной формы обучения по специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья, специализации 1-49 01 01 02 Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производств и пищеконцентратов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составители: И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко] |
|
|
2019 |
|
Уладар [Изоматериал] : Ваш кулинарный помощник! : 2020 : [табель-календарь] / УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" |
|
|
2020 |
Романенко, Евгения Александровна |
Продуктивные и биологические особенности индюшат при использовании кормовой добавки из личинок мух популяции Lucilia Caesar : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальности 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства, 06.02.08 Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов / Романенко Евгения Александровна ; [Донской государственный аграрный универcитет, Научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции] |
|
|
1987 |
|
Бестарное хранение муки на хлебопекарных предприятиях : темат. подборка / БелНИИНТИ |
|
|
2023 |
|
Технология муки. Разработка технологического баланса помолов зерна пшеницы, ржи и тритикале : методические указания к практическим занятиям по дисциплине "Технологические расчеты и инженерные решения в отрасли" для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 01 Технология мукомольного, крупяного, комбикормового производств / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составители: И. С. Косцова, А. И. Лысенкова] |
|
|
2022 |
Белявская, Ирина Георгиевна (кандидат технических наук) |
Биотехнологические основы приготовления хлеба : [монография] / И. Г. Белявская, Т. Г. Богатырева, И. В. Матвеева |
|
|
2023 |
Семенова, Елена Георгиевна (пищевые производства) |
Основы технологии пищевых производств : учебное пособие / Е. Г. Семенова |
|
|
2024 |
|
Столичная мельница : [каталог продукции] / ОАО "Минский комбинат хлебопродуктов" |
|
|
2002 |
Михальцов, Сергей Михайлович (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Использование зерна узколистного люпина и различного уровня витаминов и микроэлементов в составе БВМД для коров : Дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук : 06.02.02 : Утв. 02.04.03 / Михальцов Сергей Михайлович |
|
|
2009 |
Горбылева, Екатерина Викторовна |
Исследование качественных характеристик зерновых суспензий и их использование при производстве продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Горбылева Екатерина Викторовна ; [ГОУ ВПО "Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова"] |
|
|
2005 |
Никитин, Игорь Алексеевич (кандидат технических наук) |
Применение муки амаранта и модифицированных композиций на его основе в технологии хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Никитин Игорь Алексеевич ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
|
2006 |
Батурина, Наталья Анатольевна |
Влияние добавок муки бобовых культур на формирование качества хлеба из пшеничной муки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 |
|
|
2004 |
Евдохова, Людмила Николаевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1974) |
Совершенствование переработки зерна ячменя в муку для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.01 : 01.07.2004 / Данилова Людмила Николаевна ; Учреждение образования "Могилев. гос. ун-т продовольствия" |
|
|
2003 |
Гуринова, Татьяна Александровна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1968) |
Научно-практическое обоснование использования нового сорта ржаной муки в хлебопекарном производстве : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.01 / Гуринова Татьяна Александровна ; М-во образования Респ. Беларусь, Могилев. гос. ун-т продовольствия |
|
|
???? |
Волусько, Д. Ф. |
Микроскопический метод определения засоренности муки / Д.Ф.Волусько |
|
|
1999 |
Вашкевич, В. В. |
Технология производства муки на промышленных и малых мельзаводах / Вашкевич В.В., Горнец О.Б., Ильичев Г.Н |
|
|
1957 |
|
Технология переработки зерна на муку и крупу на мельницах сельскохозяйственного мукомолья / М-во мест. и топлив. пром-сти БССР, Конструкт. контора ; [Сост. П.А.Квочко] |
|
|
2002 |
Егоров, Г. А. |
Мука. Исторический анализ развития технологии сортового помола зерна / Г.А.Егоров |
|
|
2000 |
Мухаметзянов, Р. Х. |
Производство муки на мини-мельнице / Р.Х.Мухаметзянов |
|
|
2009 |
Турчанинова, Тамара Петровна (кандидат технических наук) |
Техника и технология бестарного хранения муки / Т. П. Турчанинова |
|
|
1991 |
Кулак, В. Г. |
Технология производства муки / В. Г. Кулак, Б. М. Максимчук |
|
|
1975 |
|
Технохимический контроль хлебопекарного производства / К. Н. Чижова [и др.] |
|
|
2002 |
|
Силос для муки "ХЕ-160А" : Листок-кат. / ОАО "Карлов. машиностроит. з-д" |
ПК 08-1415-02, RU |
|
2001 |
AGRI-CORN MALOMIPARI ES GABONAFORGALMAZO KFT. |
АГРИ-КОРН : Рекламный проспект |
|
|
2016 |
Казанцева, Ирина Леонидовна |
Научно-практическое обоснование и совершенствование технологии комплексной переработки зерна нута с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Казанцева Ирина Леонидовна ; [Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А.] |
|
|
2018 |
Зарубин, Никита Юрьевич |
Разработка технологии продукта с использованием композиции на основе коллагенового гидролизата из кожи рыб и растительных компонентов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Зарубин Никита Юрьевич ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
|
1995 |
Прокопец, Александр Сергеевич |
Биохимическая характеристика продуктов переработки проса в муку и их использование : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 03.00.04 / Кубан. гос. технол. ун-т |
|
|
2005 |
Малютина, Татьяна Николаевна (кандидат технических наук, пищевое производство) |
Разработка модифицированных технологий жидкой ржаной закваски со стабильными показателями : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Малютина Татьяна Николаевна ; [ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия"] |
|
|
2008 |
Белибова, Юлия Андреевна |
Разработка способов регулирования свойств и обогащения пшеничной муки на стадии ее производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Белибова Юлия Андреевна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"] |
|
|
2002 |
|
Бизнес-карта ― 2002. Оптово-розничная торговля : Деловые справ. — Т. 36: Мука. Крупа. Чай. Кофе. Сахар. Хлеб. Хлебобулочные изделия : Россия |
|
|
1998 |
|
Бизнес-карта-98.Оптово-розничная торговля. Т.36-37-2, Бакалейные товары.Мука.Крупа.Чай.Кофе.Сахар.Кондитерские изделия из сахара:Россия:Центральный район |
|
|
2005 |
Казаков, Евгений Дмитриевич (доктор технических наук ; кандидат химических наук ; 1904— ) |
Биохимия зерна и хлебопродуктов : учеб. пособие для вузов / Е.Д. Казаков, Г.П. Карпиленко |
|
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ