
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков Справка

Базовый поиск	Расширенный поиск	Cловари	ГРНТИ	Новые поступления	Профессионалам Поиск Экспорт данных/ Z39.50 Belmarc Методические решения

Запрос: a001="BY-NLB-ar6014128"
Записи: 1 - 7 из 7 (стр. 1 из 1)

Сортировать по:

Дата	Автор	Заглавие
2023	Баранов, Сергей Александрович (пищевые системы)	Разработка технологии кисломолочного продукта с микропартикулятом из творожной сыворотки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 Пищевые системы / Баранов Сергей Александрович ; [место защиты: Северо-Кавказский федеральный университет]
2015	Асланова, Марина Назировна	Разработка технологии обогащенного низкожирного мороженого : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Асланова Марина Назировна ; [Северо-Кавказский федеральный университет]
2013	Попова, Екатерина Евгеньевна	Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Попова Екатерина Евгеньевна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий]
2023		Инновационные технологии молочных продуктов : [монография] / Евдокимов И. А. [и др. ; под редакцией И. А. Евдокимова]
2013	Штригуль, Вита Константиновна	Исследование и разработка технологии обезжиренных кисломолочных напитков с применением этапа микропартикуляции белка : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Штригуль Вита Константиновна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (КемТИПП)]
2017		Микропартикуляты сывороточных белков : техника и технология / А. Н. Пономарев [и др.]
2023	Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936)	Технологический прорыв молочной отрасли пищевой индустрии АПК России на примере универсального сельхозсырья : [монография] / А. Г. Храмцов ; Министерство науки и высшего образования РФ, Северо-Кавказский федеральный университет, Кафедра прикладной биотехнологии факультета пищевой инженерии и биотехнологий

Служба технической поддержки:
+375 17 293 29 78
skk@nlb.by
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024
© Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси