| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Хетагуров, Роман Асламбекович |
Разработка технологии производства кормовой добавки из отходов пивоварения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Хетагуров Роман Асламбекович ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2003 |
Бидихова, Марина Эльбрусовна |
Интенсификация брожения в пивоварении с использованием препарата "Spirulina platensis" : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Бидихова Марина Эльбрусовна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2000 |
Моргунова, Елена Михайловна (кандидат технических наук) |
Разработка технологии пивоваренного солода из тритикале, районированных в Республике Беларусь : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.07 / Моргунова Елена Михайловна ; Могилев. технол. ин-т |
|
2005 |
Дмитриева, Елена Сергеевна |
Стратегия и тактика внедрения на рынок нового продукта предприятия пивоваренной промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Дмитриева Елена Сергеевна ; [Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов] |
|
2005 |
Казакова, Елена Александровна |
Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Казакова Елена Александровна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2006 |
Андреева, Татьяна Борисовна |
Традиции сельского пивоварения на Русском Севере в XIX - начале XXI в. : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата исторических наук : 07.00.07 / Андреева Татьяна Борисовна ; [Институт этнологии и антропологии им. Н.Н.Миклухо-Маклая Российской академии наук] |
|
2005 |
Кануникова, Маргарита Игоревна (кандидат экономических наук) |
Особенности прямого иностранного инвестирования в пивоваренную промышленность Российской Федерации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.14 / Кануникова Маргарита Игоревна ; [Государственный университет управления] |
|
2004 |
Ермолаева, Галина Алексеевна (доктор технических наук) |
Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия / Г.А.Ермолаева |
|
1970 |
Данченко, Олимпиада Сергеевна |
Рациональное использование отходов пивоваренного производства : Информ. обзор / Гос. плановый ком. Совета М-ов БССР, БелНИИ и науч.-техн. информ. и техн.-экон. исслед |
|
2000 |
Потемкин, Валерий Константинович |
Стратегия деятельности предприятий на региональном потребительском рынке / В.К.Потемкин, И.В.Федоренко ; Рос. акад. наук, Ин-т проблем регион. экономики |
|
2000 |
Ермолаева, Галина Алексеевна (доктор технических наук) |
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков / Г.А.Ермолаева, Р.А.Колчева ; Ин-т развития проф. образования |
|
2006 |
|
Производство, экспорт, импорт и реализация на внутреннем рынке алкогольной продукции и табачных изделий по Республике Беларусь. / Министерство статистики и анализа Республики Беларусь. — за январь - март 2006 года |
|
2006 |
|
Производство, экспорт, импорт и реализация на внутреннем рынке алкогольной продукции и табачных изделий по Республике Беларусь. / Министерство статистики и анализа Республики Беларусь. — за январь - февраль 2006 года |
|
2001 |
Кунце, Вольфганг |
Технология солода и пива : Пер. с нем. / Вольфганг Кунце |
|
2006 |
Ильина, Елена Владимировна |
Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия" / Е.В.Ильина |
|
18?? |
|
Allgemeiner Anzeiger für Brauereien, Mälzereien & Hopfenbau : Organ des Brauerbundes der Badischen Kleinbrauer |
|
1978 |
Малиновский, Владимир Михайлович (кандидат экономических наук) |
Прибыль в управлении народным хозяйством : (на примере пиво-безалкогольной отрасли Министерства пищевой промышленности БССР) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 05.13.10 Управление в социальных и экономических системах / Малиновский Владимир Михайлович ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Ленинградский инженерно-экономический институт им. Пальмиро Тольятти |
|
2003 |
Смотраева, Ирина Владимировна |
Использование вторичных материальных ресурсов пивоварения в хлебопекарной промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Смотраева Ирина Владимировна ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] |
|
2000 |
Дегтерев, Станислав Валерьевич |
Технология комплексной переработки отходов пивоварения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 11.00.11 / Дегтерев Станислав Валерьевич ; [Ин-т экологии и генетики микроорганизмов Урал. отд-ния Рос. акад. наук] |
|
2005 |
Дамдинсурэн, Алтанцэцэг |
Разработка технологии солода с применением ферментных препаратов для получения пива с добавками водных экстрактов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Дамдинсурэн Алтанцэцэг ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2005 |
Попова, Зинаида Васильевна |
Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18 01 / Попова Зинаида Васильевна ; [ГОУВПО "Московский государственный университет пищевых производств"] |
|
2006 |
Грибкова, Ирина Николаевна (кандидат технических наук) |
Разработка технологии темного солода с применением биокатализаторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 |
|
2006 |
Яровенко, Любовь Леонидовна |
Реструктуризация пивоваренных предприятий на основе их инновационной деятельности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Яровенко Любовь Леонидовна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
1995 |
Ивович, Слободан |
Эффективность использования технологических отходов на предприятиях продуктовых подкомплексов АПК: (На прим. пивовар. продуктового подкомплекса) : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Ин-т аграр. экономики Укр. акад. аграр. наук |
|
1994 |
Санкт-Петербургский комбинат пивоваренной и безалкогольной промышленности им. С.Разина. Н.-и. лаборатория. |
Сборник трудов научно-исследовательской лаборатории Санкт-Петербургского комбината пивоваренной и безалкогольной промышленности им. Степана Разина / Под ред. И. С. Ежова. — Т. 1 |
|
2000 |
|
Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости пива, солода и безалкогольной продукции / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусское научно-техническое общественное объединение работников пищевой промышленности ; [разработали: С. И. Барановский и др.] |
|
1978 |
|
Методы оптимального планирования в пиво-безалкогольной промышленности / В.М.Малиновский |
|
1975 |
|
Производство высокопитательных напитков / Р. В. Томашевич |
|
1977 |
|
Развитие пивоваренной промышленности в СССР и за рубежом / Р.В.Томашевич |
|
2004 |
|
BeerTrade [Изоматериал] : 2005 : оптовая торговля пивом, спиртными и безалкогольными напитками : [календарь настольный] / дизайнер И.А. Русак |
|
2013 |
Склярук, Ірина Петрівна |
Облік і аналіз формування та використання прибутку підприємств : (на прикладі пивоварної промисловості) : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : спеціальність 08.00.09 Бухгалтерський облік, аналіз та аудит / Склярук Ірина Петрівна ; Міністерство освіти і науки України, Київський національний університет ім. Тараса Шевченка |
|
2004 |
Горбатюк, Алексей Викторович |
Разработка и научное обоснование мембранных процессов с поверхностными эффектами для фильтрования пива : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Горбатюк Алексей Викторович ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2000 |
Точилов, Игорь Иванович |
Механизм косвенного налогообложения отрасли : На примере предприятий пивовар. пром-сти : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.10 / М-во образования Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т |
|
2006 |
Киселева, Ирина Валерьевна |
Разработка интенсивной технологии сбраживания плотного сусла при получении пива специального : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Киселева Ирина Валерьевна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2004 |
Гершунина, Наталья Николаевна |
Алгоритмизация микропроцессорной обработки контрольно-измерительной информации при управлении пивоваренным производством : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.13.06 / Гершунина Наталья Николаевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
1994 |
Санкт-Петербургский комбинат пивоваренной и безалкогольной промышленности им. С.Разина. Н.-и. лаборатория. |
Сборник трудов научно-исследовательской лаборатории Санкт-Петербургского комбината пивоваренной и безалкогольной промышленности им. Степана Разина / Под ред. И. С. Ежова. — Т. 2 |
|
2002 |
Ханухов, Э. Р. |
Рынок алкогольной продукции России: векторы и концепция развития / Э.Р.Ханухов |
|
1972 |
Кириенков, Федор Петрович |
Основные направления развития пивобезалкогольной промышленности БССР : Обзор |
|
2003 |
Петроченков, Александр Васильевич (лингвист ; компьютерные технологии ; род. 1951 ) |
Пиво : путеводитель / Александр Петроченков |
|
1994 |
Балашов, Владимир Евгеньевич |
Технологическое оборудование предприятий пивоваренного и безалкогольного производства : Учеб. по специальности "Биохим. пр-во (специализация "Пивовар. и безалкогол. пр-во") |
|
2003 |
Кунце, Вольфганг |
Технология солода и пива : Пер. с нем. / Вольфганг Кунце |
|
1995 |
|
Книга о пиве / В.Н.Довгань |
|
2003 |
Меледина, Т. В. |
Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении : Справочник / Т.В.Меледина |
|
2004 |
Черепанов, Сергей Аркадьевич |
Исследование осмо-и спиртоустойчивости штаммов пивных дрожжей для плотного пивоварения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Черепанов Сергей Аркадьевич ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] |
|
2005 |
Дедегкаев, Александр Тазаретович (кандидат технических наук ; род. 1974) |
Повышение коллоидной стабильности пива с применением силикагеля и поливинилполипирролидона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Дедегкаев Александр Тазаретович ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] |
|
2000 |
Алексейчева, Елена Юрьевна (доктор экономических наук) |
Повышение конкурентоспособности пивоваренных предприятий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Алексейчева Елена Юрьевна ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
|
2006 |
Зданович, Юлия Игоревна |
Влияние термического обеззараживания на комплекс микроорганизмов и качественные показатели зерна ячменя пивоваренного : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 03.00.16 / Зданович Юлия Игоревна ; [Красноярский государственный аграрный университет] |
|
2004 |
Бурашников, Андрей Юрьевич |
Повышение стабильности пива на основе управления качеством работы туннельных пастеризаторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.02.23 / Бурашников Андрей Юрьевич ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2005 |
Афанасьева, Елена Дмитриевна |
Менеджмент процессов санитарной обработки на пивоваренных производствах для стабилизации качества продукции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Афанасьева Елена Дмитриевна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2006 |
Кравченко, Павел Владимирович |
Оценка гудвилла предприятия на региональном рынке : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.10 / Кравченко Павел Владимирович ; [Новосибирский государственный университет экономики и управления - "НИНХ" Федерального агентства по образованию Российской Федерации] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ