| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Хетагуров, Роман Асламбекович |
Разработка технологии производства кормовой добавки из отходов пивоварения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Хетагуров Роман Асламбекович ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2003 |
Бидихова, Марина Эльбрусовна |
Интенсификация брожения в пивоварении с использованием препарата "Spirulina platensis" : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Бидихова Марина Эльбрусовна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2000 |
Клепиков, Виталий Михайлович |
Повышение эффективности процесса варки пивного сусла в комбинированном аппарате циклического действия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Клепиков Виталий Михайлович ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2000 |
Моргунова, Елена Михайловна (кандидат технических наук) |
Разработка технологии пивоваренного солода из тритикале, районированных в Республике Беларусь : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.07 / Моргунова Елена Михайловна ; Могилев. технол. ин-т |
|
2005 |
Дмитриева, Елена Сергеевна |
Стратегия и тактика внедрения на рынок нового продукта предприятия пивоваренной промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Дмитриева Елена Сергеевна ; [Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов] |
|
2005 |
Казакова, Елена Александровна |
Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Казакова Елена Александровна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2006 |
Андреева, Татьяна Борисовна |
Традиции сельского пивоварения на Русском Севере в XIX - начале XXI в. : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата исторических наук : 07.00.07 / Андреева Татьяна Борисовна ; [Институт этнологии и антропологии им. Н.Н.Миклухо-Маклая Российской академии наук] |
|
2005 |
Кануникова, Маргарита Игоревна (кандидат экономических наук) |
Особенности прямого иностранного инвестирования в пивоваренную промышленность Российской Федерации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.14 / Кануникова Маргарита Игоревна ; [Государственный университет управления] |
|
2007 |
|
Крыніца : [открытое акционерное общество] |
|
2004 |
Ермолаева, Галина Алексеевна (доктор технических наук) |
Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия / Г.А.Ермолаева |
|
1970 |
Данченко, Олимпиада Сергеевна |
Рациональное использование отходов пивоваренного производства : Информ. обзор / Гос. плановый ком. Совета М-ов БССР, БелНИИ и науч.-техн. информ. и техн.-экон. исслед |
|
2000 |
Потемкин, Валерий Константинович |
Стратегия деятельности предприятий на региональном потребительском рынке / В.К.Потемкин, И.В.Федоренко ; Рос. акад. наук, Ин-т проблем регион. экономики |
|
2000 |
Ермолаева, Галина Алексеевна (доктор технических наук) |
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков / Г.А.Ермолаева, Р.А.Колчева ; Ин-т развития проф. образования |
|
2006 |
|
Производство, экспорт, импорт и реализация на внутреннем рынке алкогольной продукции и табачных изделий по Республике Беларусь. / Министерство статистики и анализа Республики Беларусь. — за январь - март 2006 года |
|
2006 |
|
Производство, экспорт, импорт и реализация на внутреннем рынке алкогольной продукции и табачных изделий по Республике Беларусь. / Министерство статистики и анализа Республики Беларусь. — за январь - февраль 2006 года |
|
2001 |
Кунце, Вольфганг |
Технология солода и пива : Пер. с нем. / Вольфганг Кунце |
|
2006 |
Ильина, Елена Владимировна |
Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия" / Е.В.Ильина |
|
1977 |
|
Современное состояние и перспективы развития механизации ПРТС работ в пиво-безалкогольной промышленности / [составитель Р. В. Томашевич] |
|
2009 |
Вишняков, Игорь Григорьевич |
Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Вишняков Игорь Григорьевич ; [ГОУ ВПО "Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий"] |
|
2011 |
Ананьев, Дмитрий Александрович (кандидат экономических наук ; род. 1981) |
Развитие инфраструктуры рынка пивоваренной продукции в Республике Беларусь : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Ананьев Дмитрий Александрович ; Учреждение образования "Белорусский государственный экономический университет" |
|
2011 |
|
Heineken Belarus. Отчет устойчивого развития ― 2010 : варим пиво ― создаем будущее |
|
2010 |
|
Пиво "Градское" [Изоматериал] : Лучшие традиции высокого вкуса, 1516—2011 гг. : 2011 : [настольный перекидной календарь] / Пивоварня ООО "Торговый дом "Ждановичи" |
|
2012 |
|
Urban Beer [Изоматериал] : город общения : [плакат] |
|
2013 |
Дедегкаев, Александр Тазаретович (кандидат технических наук ; род. 1974) |
Биотехнологические основы формирования качества светлого пива : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Дедегкаев Александр Тазаретович ; [Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики] |
|
18?? |
|
Allgemeiner Anzeiger für Brauereien, Mälzereien & Hopfenbau : Organ des Brauerbundes der Badischen Kleinbrauer |
|
1996 |
|
Ячменный голос : ваш компас в мире пива и напитков : газета / учредитиль О. Зайцев |
|
2007 |
|
Пивное дело : международный аналитический журнал / учредитель ООО "Пивное дело" |
|
1979 |
Балашов, Владимир Евгеньевич |
Повышение производства пивоваренного производства / В. Е. Балашов |
|
2021 |
|
Пищевая и перерабатывающая промышленность [Электронный ресурс] : электронная версия реферативного журнала / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Центральная научная сельскохозяйственная библиотека" |
|
1990 |
|
Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК : Кат. / АгроНИИТЭИИТО. Т.2, ч.4, Пивобезалкогольная, винодельческая промышленность |
|
2019 |
Акулич, Маргарита Васильевна (кандидат экономических наук ; холокост) |
Крафтовое пиво в ряде стран мира / Маргарита Акулич |
|
2020 |
Акулич, Маргарита Васильевна (кандидат экономических наук ; холокост) |
Пиво в Соединенных Штатах / Маргарита Акулич |
|
2022 |
Белокурова, Елена Сергеевна |
Ячмень пивоваренный : монография / Е. С. Белокурова |
|
2001 |
Галузин, Анатолий Иванович |
Эффективность использования отходов пивоваренного производства при выращивании ремонтного молодняка кур : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук : 06.02.02 / Галузин Анатолий Иванович ; [Всерос. науч.-исслед. ин-т мясного скотоводства] |
|
1978 |
Малиновский, Владимир Михайлович (кандидат экономических наук) |
Прибыль в управлении народным хозяйством : (на примере пиво-безалкогольной отрасли Министерства пищевой промышленности БССР) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 05.13.10 Управление в социальных и экономических системах / Малиновский Владимир Михайлович ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Ленинградский инженерно-экономический институт им. Пальмиро Тольятти |
|
2006 |
Борисенко, Владимир Александрович |
Разработка технологии пива с повышенной коллоидной и вкусовой стабильностью : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Борисенко Владимир Александрович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2003 |
Смотраева, Ирина Владимировна |
Использование вторичных материальных ресурсов пивоварения в хлебопекарной промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Смотраева Ирина Владимировна ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] |
|
2000 |
Дегтерев, Станислав Валерьевич |
Технология комплексной переработки отходов пивоварения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 11.00.11 / Дегтерев Станислав Валерьевич ; [Ин-т экологии и генетики микроорганизмов Урал. отд-ния Рос. акад. наук] |
|
2005 |
Дамдинсурэн, Алтанцэцэг |
Разработка технологии солода с применением ферментных препаратов для получения пива с добавками водных экстрактов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Дамдинсурэн Алтанцэцэг ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2005 |
Попова, Зинаида Васильевна |
Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18 01 / Попова Зинаида Васильевна ; [ГОУВПО "Московский государственный университет пищевых производств"] |
|
2006 |
Бочкарев, Евгений Михайлович |
Использование рыночной конъюктуры продовольственного рынка в малом предпринимательстве : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Бочкарев Евгений Михайлович ; [Марийский государственный универитет] |
|
2001 |
Дара, Джалди Мусса |
Разработка технологии получения пива с использованием сорго-национального сыря Республики Чад : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.07 / Дара Джалди Мусса ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
|
2006 |
Грибкова, Ирина Николаевна (кандидат технических наук) |
Разработка технологии темного солода с применением биокатализаторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 |
|
2006 |
Яровенко, Любовь Леонидовна |
Реструктуризация пивоваренных предприятий на основе их инновационной деятельности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Яровенко Любовь Леонидовна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2007 |
Конаныхина, Ирина Алексеевна |
Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Конаныхина Ирина Алексеевна ; [Московский государственный университет пищевых производств; Институт микробиологии им. С. Н. Виноградского] |
|
1995 |
Ивович, Слободан |
Эффективность использования технологических отходов на предприятиях продуктовых подкомплексов АПК: (На прим. пивовар. продуктового подкомплекса) : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Ин-т аграр. экономики Укр. акад. аграр. наук |
|
2008 |
Будакова, Эльвира Дамировна |
Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Будакова Эльвира Дамировна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"] |
|
2008 |
Куприянов, Алексей Викторович (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Разработка технологии производства и оценка качественных характеристик кормового продукта, полученного методом соэкструзии из отходов пивоваренных предприятий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02 / Куприянов Алексей Викторович ; [ГОУ ВПО Оренбургский государственный университет и ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии] |
|
2000 |
|
Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости пива, солода и безалкогольной продукции / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусское научно-техническое общественное объединение работников пищевой промышленности ; [разработали: С. И. Барановский и др.] |
|
1978 |
|
Методы оптимального планирования в пиво-безалкогольной промышленности / В.М.Малиновский |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ