| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2000 |
Шевцова, Елена Ивановна (кандидат экономических наук ; род. 1972) |
Учет и анализ в системе оперативного управления материальными затратами на производство продукции плодово-ягодного виноделия : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.12 / Марухина Елена Ивановна ; Белорус. гос. экон. ун-т |
|
1964 |
Аверьянов, К. Г. (кандидат технических наук) |
Разработка поточной линии для переработки плодов и ягод на основе исследований процессов ферментации и экстракции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / К. Г. Аверьянов ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Воронежский технологический институт |
|
2015 |
|
Дорожная карта (концепция развития) холдинга по производству алкогольной продукции с управляющей компанией — открытым акционерным обществом "Минск Кристалл" |
|
2006 |
Худякова, Ольга Дмитриевна (кандидат технических наук) |
Исследование потребительских свойств и определение критериев идентификации качества плодово-ягодных настоек : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Худякова Ольга Дмитриевна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
1974 |
Вечер, Александр Степанович (доктор биологических наук ; автор стихов ; 1905—1985) |
Производство слабоалкогольных яблочных напитков и вин / А. С. Вечер, Л. А. Юрченко ; Академия наук БССР, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича |
|
2006 |
|
Самобранка / [шеф-редактор Т. Санчук]. — Вып. 3 (19): Винный погребок / [составитель Н. Лавенецкая] |
|
1972 |
Ревзин, Вениамин Яковлевич |
Усовершенствование методов переработки плодово-ягодного сырья на винодельческих заводах БССР / В. Я. Ревзин |
|
2022 |
Кулагова, Екатерина Петровна (кандидат технических наук) |
Технология производства яблочных дистиллятов с использованием вторичных сырьевых ресурсов виноделия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ / Кулагова Екатерина Петровна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
1948 |
Мороз, Ю. В. |
Производство плодово-ягодных вин / Сост. Мороз Ю. В. ; Укоопромсовет. Центр. науч.-эксперим. лаборатория |
|
2005 |
Жиров, Владимир Михайлович |
Разработка рациональной технологии получения пектина из отходов плодового виноделия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Жиров Владимир Михайлович ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
1983 |
Юрченко, Лилия Александровна (доктор технических наук) |
Биохимия яблочного виноделия / Л. А. Юрченко ; [научный редактор А. С. Вечер] ; Академия наук Белорусской ССР, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича |
|
1981 |
|
Основные направления повышения эффективности плодово-ягодного виноделия / Сост. Р.В.Томашевич |
|
1968 |
Паперно, Григорий Аркадьевич |
Справочное пособие по плодово-ягодному виноделию / Г.А.Паперно, Т.Н.Дашкевич ; М-во пищевой пром-сти БССР, Белорус. респ. правление НТО пищевой пром-сти |
|
1958 |
|
Технологическая инструкция по производству плодово-ягодных вин / Белорус. науч.-исслед. ин-т пищевой пром-сти ; [Разраб.: А.Д.Митюков и др.] |
|
2007 |
|
Республиканскому унитарному предприятию "Пищевому комбинату "Веселово" — 80 лет : 1927―2007 |
|
2022 |
Кулагова, Екатерина Петровна (кандидат технических наук) |
Технология производства яблочных дистиллятов с использованием вторичных сырьевых ресурсов виноделия : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ / Кулагова Екатерина Петровна ; научный руководитель Пушкарь А. А. ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
1986 |
|
Производство и упаковка безалкогольной продукции за рубежом / Р.В.Томашевич |
|
2007 |
Яромич, Лариса Павловна |
Технология виноделия : конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия" дневной и заочной формы обучения / [Л. П. Яромич] ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств |
|
2009 |
Шольц-Куликов, Евгений Павлович |
Виноделие по-новому / Е. П. Шольц-Куликов ; [под ред. Г. Г. Валуйко] |
|
2012 |
|
Общая технология отрасли : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 03 Технология консервирования : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств. — Ч. 2 / [составители: Л. В. Кузнецова, А. В. Черепанова] |
|
1954 |
Могилянский, Николай Кириллович |
Плодовое, и ягодное виноделие |
|
2016 |
|
Презентер алкогольной продукции холдинга "Минск кристалл групп", 2016 |
|
2000 |
Шевцова, Елена Ивановна (кандидат экономических наук ; род. 1972) |
Учет и анализ в системе оперативного управления материальными затратами на производство продукции плодово-ягодного виноделия : Дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.12 : 06.10.2000 : 13.12.2000 / Бел. гос. экон. ун-т |
|
2004 |
Жолудева, Мария Валерьевна |
Обоснование выбора оптимальных рас дрожжей для плодово-ягодного виноделия на основе их морфологических и физиологических характеристик : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.04 ; 03.00.07 / Жолудева Мария Валерьевна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2005 |
Артемова, Эльвира Вячеславовна |
Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Артёмова Эльвира Вячеславовна ; [Московский государственный университет технологий и управления (МГУТУ)] |
|
1982 |
Юрченко, Лилия Александровна (доктор технических наук) |
Научные основы и пути совершенствования технологии яблочных вин : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.08 Технология виноградных и плодово-ягодных напитков и вин / Юрченко Лилия Александровна ; Министерство пищевой промышленности СССР, Всесоюзный. научно-исследовательский институт виноделия и виноградства "Магарач" |
|
1957 |
Митюков, Александр Дмитриевич |
Пути развития плодово-ягодного виноделия / А.Д.Митюков ; Упр. пищевой пром-сти СНХ БССР, Бел. правление науч.-техн. о-ва пищевой пром-сти |
|
1973 |
Дашкевич, Тамара Николаевна (винодельческая промышленность) |
Совершенствование технологии, технохимического контроля и учета производства плодово-ягодных вин в Белорусской ССР : доклад по совокупности выполненных и опубликованных работ, представляемых на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.08 Технология виноградных и плодово-ягодных напитков и вин / Дашкевич Тамара Николаевна ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Московский технологический институт пищевой промышленности |
|
2005 |
Курбатова, Елена Ивановна |
Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Курбатова Елена Ивановна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Россельхозакадемии] |
|
1927 |
Гуржы, Раман (сельская гаспадарка) |
Вынікі аналізаў розных сартоў яблык, зробленых у лабараторыі пладова-ягаднага вінаробства пры Б. Д. Акадэміі С. Г. ў 1926 г. / Р. Гуржы ; НКЗБ, Горацкая сельскагаспадарчая даследчая станцыя, Аддзел садоўніцтва |
|
2012 |
Алексанян, Карина Арташесовна (виноделие ; род. 1948) |
Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин / К. А. Алексанян, Л. А. Ткачук ; [под общей редакцией З. В. Ловкиса] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр по продовольствию |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ