| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2012 |
Сидоренко, Олеся Александровна |
Исследование основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства сахаристых кондитерских изделий специализированного назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Сидоренко Олеся Александровна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2012 |
|
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров, товарная экспертиза (в отрасли) : пособие по подготовке к тестированию для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" специализации 1-25 01 09 01 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров" / Белкоопсоюз, Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации", Кафедра товароведения продовольственных товаров ; [авторы-составители: Е. В. Рощина, Ю. П. Кузнецова] |
|
2013 |
Хайруллин, Марс Фаритович |
Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Хайруллин Марс Фаритович ; [Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)] |
|
2013 |
Мусифуллина, Эльвира Вилевна |
Разработка товароведной оценки и технологических приемов производства снеков с улучшенными потребительскими характеристиками : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Мусифуллина Эльвира Вилевна ; [Самарский государственный технический университет, Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2014 |
Смирнов, Александр Викторович (кандидат ветеринарных наук) |
Разделка мяса в России и странах Европейского союза / А. В. Смирнов, Г. В. Куляков, Н. Н. Калишина |
|
2013 |
|
Товароведение, экспертиза в таможенном деле : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 036401 "Таможенное дело" / А. В. Виноградова [и др.] ; [под общей редакцией Е. Л. Богдановой] |
|
2015 |
Андреева, Елена Ислямовна |
Экспертиза и классификация товаров в таможенных целях : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Таможенное дело" / Е. И. Андреева, Г. В. Зенин |
|
2016 |
|
Молодежь для науки и инноваций : разработки и перспективы : сборник научных статей V международного форума молодых ученых, посвященного 10-летию Совета молодых ученых, Гомель ― Милоград, 25―27 мая 2016 г. / под научной редакцией Н. А. Снытковой |
|
2016 |
Горемыкина, Наталья Владимировна |
Обоснование технологии и метода идентификации облепихового масла и товароведная оценка продуктов на его основе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Горемыкина Наталья Владимировна ; [Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова] |
|
2017 |
Шилов, Александр Иванович (доктор сельскохозяйственных наук) |
Товароведение и экспертиза мясных товаров : лабораторный практикум / А. И. Шилов, М. М. Петухов ; Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет |
|
2017 |
Клишанец, Елена Тадеушевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1989) |
Технология получения и товароведная оценка хитин-глюканового комплекса : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Клишанец Елена Тадеушевна |
|
2017 |
|
Экспертиза хлебобулочных изделий : учебник / [А. С. Романов и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2018 |
Касторных, Мария Семеновна (кандидат технических наук) |
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение" (уровень бакалавриата) / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова |
|
2019 |
|
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров и пищевых жиров : сборник тестов-тренажеров для студентов специальности 1-25 01 09 Товароведение и экспертиза товаров специализации 1-25 01 09 01 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра товароведения и организации торговли ; [составитель О. В. Крукович] |
|
2019 |
|
Научно-практические аспекты товароведной оценки пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов магистратуры специальности 1-91.80.01 Производство продукции и организация общественного питания. Профилизация: Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко, Т. И. Пискун] |
|
2019 |
|
Теоретические основы товароведения (в отрасли) : лабораторный практикум : для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" специализации 1-25 01 09 02 "Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров" и слушателей переподготовки по специальности 1-25 04 77 "Экспертиза товаров народного потребления" : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебский государственный технологический университет" ; [составители: Е. А. Шеремет, И. А. Петюль]. — Ч. 2 |
|
2020 |
|
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерческая деятельность", Экономика и управление туристской индустрией" / [А. Н. Лилишенцева и др.] |
|
2020 |
Николаева, Мария Андреевна (доктор технических наук) |
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100700.62 — Торговое дело : в 2 ч. / М. А. Николаева. — Ч. 2: Модуль 2. Товарная экспертиза |
|
2022 |
Бабина, Мария Павловна (доктор ветеринарных наук ; род. 1959) |
Лабораторные работы по дисциплине "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза товаров. Товароведение молока и продуктов его переработки" : рабочая тетрадь для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" / М. П. Бабина, С. С. Стомма ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" |
|
2021 |
|
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебное пособие для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальностям 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", 38.02.04 "Коммерция" / [Т. Н. Иванова и др.] |
|
2022 |
Смирнов, Александр Викторович (кандидат ветеринарных наук) |
Товароведение мяса : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по дисциплине "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза товаров" по направлению 36.01.03 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / А. В. Смирнов, Г. В. Куляков |
|
2022 |
Рябкова, Дина Сергеевна (кандидат технических наук) |
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров : учебник : для использования в учебном процессе образовательными учреждениями среднего профессионального образования по специальностям 38.02.04 "Коммерция" (по отраслям) и 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / Д. С. Рябкова, Г. Г. Левкин |
|
2023 |
|
Внешнеторговые и отраслевые аспекты коммерциализации и автоматизации производства изделий трикотажной промышленности : монография / [В. В. Филатов и др.] ; Министерство науки и высшего образования РФ, ФГБОУ ВО Российский государственный университет им. А. Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство) [и др.] |
|
2007 |
|
Теоретические основы товароведения и экспертиза товаров : учеб. пособие для студентов учреждений, обеспечивающих получение высш. образования по специальностям "Комер. деятельность", "Товароведение и экспертиза товаров" / Л. А. Галун [и др.] ; под ред. Л. А. Галун и Д. П. Лисовской |
|
2012 |
Грибова, Наталья Анатольевна (кандидат технических наук) |
Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Грибова Наталья Анатольевна ; [Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова] |
|
2012 |
|
Товароведение продовольственного сырья и пищевых продуктов : методические указания к практическим и лабораторным занятиям для студентов специализации 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра товароведения и организации торговли ; [составители: Л. Е. Ищенко, Т. М. Рыбакова, П. А. Ромашихин] |
|
2013 |
Габдукаева, Лилия Зуфаровна |
Разработка технологии мясных рубленых изделий пониженной жирности с использованием ферментированных картофельных крахмалов и товароведная оценка их качества : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Габдукаева Лилия Зуфаровна ; [Казанский национальный исследовательский технологический университет] |
|
2014 |
Маркова, Ксения Юрьевна |
Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных биологически активными веществами липидной природы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Маркова Ксения Юрьевна ; [Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет] |
|
2013 |
Замедлина, Елена Александровна (кандидат экономических наук) |
Товароведение и экспертиза товаров : учебное пособие : [для средних специальных учебных заведений] / Е. А. Замедлина |
|
2015 |
Райкова, Елена Юрьевна (кандидат технических наук) |
Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебник : для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение" и "Торговое дело" (квалификация ― бакалавр) / Е. Ю. Райкова |
|
2015 |
Фролова, Нина Анатольевна (пищевая промышленность) |
Разработка технологии и товароведная оценка обогащенной леденцовой карамели : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Фролова Нина Анатольевна ; [Дальневосточный государственный аграрный университет Министерства сельского хозяйства Российской Федерации] |
|
2006-2007 |
Красовский, Петр Александрович |
Товарная экспертиза. Теория и практика : [монография] : в 2 т. / П. А. Красовский |
|
2006 |
Красовский, Петр Александрович |
Товарная экспертиза. Теория и практика : [монография] : в 2 т. / П. А. Красовский. — Т. 1: Теоретические основы |
|
2017 |
Петрова, Елена Михайловна (ветеринария) |
Ветеринарно-санитарная экспертиза и товароведческая характеристика мяса боровой дичи в условиях Республики Саха (Якутия) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Петрова Елена Михайловна ; [Якутская государственная сельскохозяйственная академия] |
|
2017 |
|
Ознакомительная практика : методические указания по прохождению практики для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебский государственный технологический университет" ; [составитель Е. А. Шеремет] |
|
2019 |
|
Товароведная практика : методические указания по прохождению практики для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебский государственный технологический университет" ; [составители: Е. А. Шеремет, М. В. Шевцова] |
|
2019 |
|
Идентификация и фальсификация товаров : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальности 1-25 01 09 Товароведение и экспертиза товаров специализации 1-25 01 09 01 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра товароведения и организации торговли ; [составитель Н. В. Абрамович] |
|
2019 |
Иванова, Тамара Николаевна (доктор технических наук ; популяризатор ; род. 1947) |
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учебник : для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 "Товароведение" / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский, В. Ф Добровольский |
|
2020 |
|
Товароведение и экспертиза текстильных товаров : рабочая тетрадь для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" дневной формы обучения / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебский государственный технологический университет" ; [составители: Л. Г. Козловская, Е. М. Лобацкая] |
|
2022 |
|
Товарная экспертиза (в отрасли) : сборник тестов-тренажеров для подготовки к текущему, промежуточному и итоговому контролю знаний студентов специальности 1-25 01 09 Товароведение и экспертиза товаров специализации 1-25 01 09 01 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра товароведения и организации торговли ; [составитель М. Л. Микулинич]. — Ч. 2 |
|
2022 |
Еремеева, Наталия Валерьевна (кандидат технических наук) |
Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары) : практикум / Н. В. Еремеева, Т. Ю. Дуборасова |
|
2022 |
|
Товароведный, отраслевой и внешнеторговый аспекты коммерциализации и автоматизации производства муки, хлебобулочных и макаронных изделий : монография / [В. В. Филатов и др.] ; Министерство науки и высшего образования РФ, ФГБОУ ВО "Российский государственный университет им. А. Н. Косыгина (технологии, дизайн, искусство)", ФГБОУ ВО "Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)" [и др.] |
|
2002 |
Колобов, Станислав Викторович (кандидат технических наук) |
Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.15 / Колобов Станислав Викторович ; Моск. ун-т потребит. кооп |
|
2012 |
Сорокина, Ирина Михайловна |
Разработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболитного типа : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Сорокина Ирина Михайловна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2012 |
Морозов, Александр Иванович (пищевые производства) |
Разработка и товароведная оценка полукопченых колбас с использованием пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Морозов Александр Иванович ; [Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции] |
|
2012 |
Кравцов, Александр Иванович (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Товароведная оценка качества продукции растениеводства : лабораторный практикум для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 1-74 02 01 Агрономия / А. И. Кравцов, Л. Н. Кравцова, Н. А. Козлов ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" |
|
2013 |
Пинчукова, Юлия Михайловна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1983) |
Товароведно-технологические свойства ягод голубики высокорослой и ее использование в составе сладких блюд и напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Пинчукова Юлия Михайловна ; Учреждение образования Могилевский государственный университет продовольствия |
|
2013 |
Саломатов, Алексей Сергеевич (кандидат технических наук) |
Разработка технологии и товароведная оценка специализированного воздушного полуфабриката повышенной пищевой ценности на основе перловой крупы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Саломатов Алексей Сергеевич ; [Южно-Уральский государственный университет] |
|
2013 |
Коржнев, Евгений Николаевич |
Формирование чайных композиций с заданными потребительскими характеристиками : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Коржнев Евгений Николаевич ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2014 |
|
Товарная экспертиза. Раздел "Экспертиза товарных групп" : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебский государственный технологический университет" ; [составители: Е. М. Лобацкая, Е. А. Шеремет, Н. А. Дубинский] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ