| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2007 |
|
Мясожировое производство: убой животных, обработка туш и побочного сырья / А. Б. Лисицын [и др.] ; под ред. А. Б. Лисицына |
|
1995 |
|
Убойный цех (до 3т/смену) : Рекламный проспект |
|
2001 |
|
Металлорежущий инструмент. Метчики, плашки, резцы, сверла, фрезы, пилы. Измерительный, абразивный, слесарный инструмент для мясопереработки : Кат. / Компания "Викселен" |
|
2000 |
BERTSCH-LASKA PRODUKTION-UND HANDLES GmbH |
Anlagen fur den gesamten Nahrungsmittelbereich : Рекламный проспект |
|
1995 |
ALLTEX GMBH |
GERMAN-FOOD-PROCESSING-TECHNOLOGY : Рекламный проспект |
|
1983 |
|
Оборудование технологическое для мясной и птицеперерабатывающей промышленности, серийно выпускаемое в 1982 году : Доп. на 1983 год к номенклатур. кат. / ЦНИИТЭИлегпищемаш |
|
2012 |
Савинкова, Екатерина Анатольевна |
Разработка технологии баранины вареной в оболочке с использованием молочно-белкового комплекса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Савинкова Екатерина Анатольевна ; [Марийский государственный университет] |
|
1991 |
Береза, Иван Григорьевич |
Сокращение потерь и повышение качества мяса сельскохозяйственных животных / И. Г. Береза |
|
2014 |
Смирнов, Александр Викторович (кандидат ветеринарных наук) |
Разделка мяса в России и странах Европейского союза / А. В. Смирнов, Г. В. Куляков, Н. Н. Калишина |
|
2015 |
Сироткин, Игорь Владимирович |
Совершенствование санитарно-микробиологического контроля качества профилактической дезинфекции в цехах по переработке мяса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Сироткин Игорь Владимирович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии] |
|
2019 |
Горнин, Леонид Владимирович (государственный деятель ; кандидат экономических наук ; род. 1972) |
Научные основы развития комплекса промышленной переработки продукции мясного животноводства : (на материалах регионов Сибири) : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук : специальность 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством / Горнин Леонид Владимирович ; [Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства] |
|
2019 |
|
Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине "Технология переработки продукции животноводства" : учебно-методическое пособие для студентов заочного обучения по специальности 1-74 03 01 "Зоотехния" / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства ; [В. Н. Подрез и др.] |
|
2021 |
|
Теоретические основы технологий переработки белковых ресурсов животного происхождения : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко, И. И. Андреева] |
|
2021 |
Зуев, Николай Александрович |
Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер : учебное пособие / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко |
|
2023 |
Макарова, Надежда Викторовна (доктор химических наук ) |
Технология мясных продуктов : учебное пособие для СПО / Н. В. Макарова ; Самарский политех, Опорный университет |
|
2001 |
Авылов, Чолпонкул Кыдырмышевич |
Комплексная система ветеринарно-санитарной и экологической безопасности на крупных предприятиях по производству и переработке свинины : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра ветеринар. наук : 16.00.06 / Авылов Чолпонкул Кыдырмышевич ; [Всерос. гос. науч.-исслед. ин-т контроля, стандартизации и сертификации ветеринар. препаратов] |
|
2002 |
Забашта, Андрей Григорьевич (кандидат технических наук ; технология мяса и мясных продуктов ; род. 1951) |
Разработка технологии ветчинных изделий с использованием рассолов многоцелевого назначения / А.Г.Забашта, В.О.Басов, А.С.Тимофеев |
|
2006 |
Кайм, Г. |
Технология переработки мяса. Немецкая практика : пер. с нем. / Генрих Кайм |
|
1994 |
|
Комплекс технологического оборудования для изготовления полуфабрикатов пельменей и вареников с использованием вертикального полуавтомата |
|
1995 |
EMF LANDWIRTSCHAFTLICHE VEREDELUNGSGESELLSCHAFT MBH |
E.M.F-GRUPPE : Рекламный проспект |
|
2001 |
NESS & CO.GMBH |
NESS - класс копчения и варки : Рекламный проспект |
|
2000 |
|
Перечень оборудования,используемого в комплектациях непрерывно-поточных линий СЖК-100,Я8-ФЛК,ПММ-200,Я8-ФОБ-М : Рекламный проспект |
|
1995 |
|
Номенклатура оборудования для мясной и молочной промышленности научно-производственного предприятия "ТЕХНОМАШ" : Рекламный проспект |
|
1995 |
|
Фаршемешалки : Рекламный проспект |
|
1983 |
Мамыров, Куаныш |
Двухстадийный метод сушки в производстве мясокостной муки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Мамыров Куаныш ; Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности |
|
1987 |
|
Изобретения стран мира : реферативный журнал / ВНИИПИ. — Вып. 4. Скотобойное дело; переработка мяса; обработка домашней птицы или рыбы |
|
2016 |
Чикалев, Александр Иванович (доктор сельскохозяйственных наук) |
Производство и переработка продукции животноводства : учебник : для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (квалификация (степень))"бакалавр") / А. И. Чикалев, Ю. А. Юлдашбаев ; Горно-Алтайский государственный университет, Российский государственный аграрный университет — МСХА им. К. А. Тимирязева |
|
2016 |
Архипов, Леонид Олегович |
Разработка спектрофотометрического метода ускоренной идентификации термического состояния мяса для обоснования выбора технологических режимов его размораживания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Архипов Леонид Олегович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности] |
|
2019 |
|
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) : учебное пособие / [О. А. Ковалева и др.] ; под общей редакцией О. А. Ковалевой |
|
2022 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов, 2021 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: Г. В. Гусаков (главный редактор) и др.]. Вып. 16 |
|
1982 |
Чижикова, Тамара Викторовна (доктор технических наук ; 1937—2021) |
Машины для измельчения мяса и мясных продуктов / Т.В. Чижикова; под ред. И.А. Рогова |
|
1986 |
|
Производство и переработка мяса в агропромышленном комплексе / Под ред. Д.Ф. Вермеля |
|
2008 |
|
Производство и переработка свинины : учебное пособие / А. Н. Негреева [и др.] |
|
1995 |
Norbert Schaller GmbH |
Переработка мяса : Рекламный проспект |
|
1995 |
ASCA-Joint Venture GmbH |
Переработка-Упаковка-Реализация : Рекламный проспект |
|
1995 |
KOCH-UND RAUCHERANLAGEN ASCA GmbH |
Коптильные,варочные и жаровочные установки для промышленности и ремесла : Рекламный проспект |
|
1999 |
|
Metalbud NOWICKI : Рекламный проспект |
|
2001 |
"EMF Lebensmitteltechnik-Anlagenbau GMBH", компания (Германия) |
Unsere Aussenburos : Рекламный проспект |
|
1995 |
|
Колбасно-коптильные цеха (на 300 кг/смену) : Рекламный проспект |
|
1995 |
|
Куттер КМ-0.016 : Рекламный проспект |
|
1990 |
|
Оборудование для мясной и птицеперерабатывающей промышленности : Отраслевой кат. / Ин-т "РУМБ" |
|
2015 |
|
Александрийское : открытое акционерное общество |
|
2016 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов, 2015 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. Вып. 10 |
|
2015 |
|
Повышение глубины переработки животноводческого сырья. Комплексное и рациональное использование побочного сырья на предприятиях мясной отрасли АПК / [А. Б. Лисицын и др. ; под общей редакцией А. Б. Лисицына] ; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова" |
|
2018 |
Узаков, Ясин Маликович |
Производство мясных продуктов халяль / Я. М. Узаков |
|
2017 |
Узаков, Ясин Маликович |
Переработка верблюжатины для производства мясных продуктов : [монография] / Узаков Я. М., Таева А. М |
|
2016 |
|
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств" / [С. Т. Антипов и др.] |
|
2021 |
|
Теоретические основы технологий переработки мясного сырья : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко, И. И. Андреева, О. В. Шкабров]. — Ч. 1 |
|
2020 |
Комлацкий, Василий Иванович (доктор сельскохозяйственных наук) |
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции : учебник / В. И. Комлацкий, Т. А. Хорошайло |
|
2022 |
Зуев, Николай Александрович |
Технологическое оборудование мясной промышленности : машины для перемешивания фарша : учебное пособие / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко, В. А. Демченко |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ