| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2013 |
Хайруллин, Марс Фаритович |
Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Хайруллин Марс Фаритович ; [Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)] |
|
2013 |
Мусифуллина, Эльвира Вилевна |
Разработка товароведной оценки и технологических приемов производства снеков с улучшенными потребительскими характеристиками : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Мусифуллина Эльвира Вилевна ; [Самарский государственный технический университет, Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2016 |
Кустова, Ирина Андреевна |
Разработка технологии новых пищевых продуктов с использованием экстрактов из вторичного виноградного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Кустова Ирина Андреевна ; [Самарский государственный технический университет] |
|
2013 |
|
Наша Онега : корпоративные новости : газета / компания "Онега" |
|
2023 |
|
Онега : [каталог продукции] / Группа компаний "Онега" |
|
2019 |
Иванова, Тамара Николаевна (доктор технических наук ; популяризатор ; род. 1947) |
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учебник : для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 "Товароведение" / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский, В. Ф Добровольский |
|
2021 |
Алексашина, Софья Анатольевна |
Разработка технологии получения чипсов из плодово-ягодного и овощного сырья с повышенным антиоксидантным действием : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Алексашина Софья Анатольевна ; [Самарский государственный технический университет] |
|
2017 |
Потапова, Валерия Александровна |
Разработка технологии функциональных рыборастительных снеков с использованием биопотенциала вторичного рыбного сырья и топинамбура (Helianthus tuberosus) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Потапова Валерия Александровна ; [Калининградский государственный технический университет] |
|
2020 |
Самсонов, Максим Вячеславович |
Разработка технологии снеков из сырья водного происхождения на основе астаксантиносодержащего белкового гидролизата, выделенного из панцирных отходов креветки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Самсонов Максим Вячеславович ; [Калининградский государственный технический университет] |
|
2022 |
|
Каталог продукции "Витьба" / Государственное предприятие "Кондитерская фабрика Витьба" |
|
2001 |
|
Снэки "Кудесник" : Техническая информация |
|
2021 |
|
Каталог продукции "Витьба" / Государственное предприятие "Кондитерская фабрика Витьба" |
|
2023 |
|
Белпродукт [Изоматериал] : 26 лет : с нами вкусно! : 2024 : [настенный отрывной календарь] / ООО "Белпродукт" |
|
2002 |
|
Идешь или едешь - возьми Снэкер Рэдиш! : Рекламный проспект |
|
2011 |
Макарова, Анастасия Николаевна |
Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессах хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Макарова Анастасия Николаевна ; [Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова] |
|
2013 |
|
Chipo's. Особые эмоции ― особые чипсы! [Изоматериал] : Стань лицом Chipo's! : [плакат] / ПОДО "Онега" |
|
2020 |
|
Онега : стандарты мерчендайзинга : [руководство] / Онега |
|
2023 |
|
Производитель максимально полезных продуктов : [каталог продукции] / OOO "Бомббар" |
|
2013 |
|
Как Онега стала полосатой? [Изоматериал] : Онега. Снэки : [плакат] / ПОДО "Онега" |
|
2019 |
Зотова, Лилия Валентиновна |
Совершенствование технологий многокомпонентных функциональных снеков из отечественного растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Зотова Лилия Валентиновна ; [Кубанский государственный технологический университет (ФГБОУ ВО "КубГТУ")] |
|
2019 |
Неваленная, Анастасия Александровна |
Формирование и оценка потребительских свойств картофельных чипсов с использованием пребиотического вещества : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Неваленная Анастасия Александровна ; [Астраханский государственный технический университет] |
|
2020 |
|
№ 51: Белпродукт. Чипсы картофельные "Мегачипсы" |
|
2022 |
Албычева, Людмила Андреевна |
Разработка ассортиментной линейки снековых батончиков для питания детей подросткового возраста: прогнозирование качества, проектирование рецептур, потребительские свойства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ, 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Албычева Людмила Андреевна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2022 |
|
Витьба : каталог продукции / Государственное предприятие "Кондитерская фабрика Витьба" |
|
2023 |
"Витьба", кондитерская фабрика (Витебск) |
Каталог продукции "Витьба" / Государственное предприятие "Кондитерская фабрика Витьба" |
|
2017 |
|
Стандарты выкладки. Категория Снеки : январь, 2017 / [Компания] "PepsiCO Belarus" |
|
2020 |
|
Онега : [каталог продукции] / Группа компаний "Онега" |
|
2022 |
Осмоловский, Павел Дмитриевич |
Разработка элементов технологии консервирования каротиноидосодержащего овощного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Осмоловский Павел Дмитриевич ; [МСХА им. К. А. Тимирязева] |
|
2018 |
Иванова, Тамара Николаевна (доктор технических наук ; популяризатор ; род. 1947) |
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учебник : для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 "Товароведение" / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский, В. Ф. Добровольский |
|
2021 |
Заикина, Мария Анатольевна (кандидат технических наук) |
Технология производства пищевых концентратов : учебник / М. А. Заикина ; Минобрнауки России, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Юго-Западный государственный университет" (ЮЗГУ) |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ