| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
Басий, Наталья Андреевна |
Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 ; 05.18.15 / Басий Наталья Андреевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Меликсетян, Лиана Рудольфовна |
Совершенствование потребительской сенсорной оценки качества шоколада : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.02.23 / Меликсетян Лиана Рудольфовна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2008 |
|
Кондитерская фабрика "Коммунарка" : любі сваё : [каталог продукции] |
|
1998 |
|
Бизнес-карта 98. [Промышленность. Отрасль : Деловые справ. : Для круп. и сред. бизнеса]. — Т. 10-1: Пищевая промышленность : Кондит. изделия. Пищеконцентраты. Сахар. Чай. Кофе : Россия |
|
2003 |
|
Экспертиза качества кондитерских изделий : Метод.рук.: МВШЭ.МР-020-2003 / Независимая эксперт.компания "Мосэкспертиза; Авт.-сост. Г.Д.Селезнева; Под общ.ред. П.А.Красовского |
|
1999 |
Зубченко, Анатолий Васильевич |
Технология кондитерского производства : учеб. для вузов / А. В. Зубченко ; Воронеж. гос. технол. акад |
|
2001 |
|
Потребительский рынок России.Кондитерские изделия,шоколад,шоколадные батончики. N 3, Первый квартал 2001 г |
|
2004 |
Иофина, И. О. |
Сыр и шоколад. Секреты выбора, покупки и употребления / И.О. Иофина |
|
2008 |
Коади, Шанталь |
Шоколад : советы знатока : откройте для себя удивительный мир шоколада : [перевод с английского] / Шанталь Коади ; обновленная редакция Мартина Кристи ; предисловие Робера Линкса |
|
2010 |
|
Шоколадово. Шоколадные фигурки. Конфеты. Зефир. Печенье. Вафельные трубочки. Вафли : [каталог] / ИП "Монтбрук" |
|
2008 |
|
Он лучший... Он самый лучший! [Изоматериал] : Выбери лучшее! : шоколад "Идеал" : [плакат] |
|
2002 |
|
Спартак [Изоматериал] : Новогод.прогр.2003 : [Плакат] / СП ОАО "Спартак" |
|
2005 |
|
Коллекция конфет высшего класса "Идеал" [Изоматериал] : Подари лучшее! : [плакат] |
|
2000 |
|
Шоколадная глазурь : Рекламный проспект |
|
2002 |
|
Одинцовская кондитерская фабрика(Брэнд "А.Коркунов").Фирма "Белавк" : Рекламный проспект |
|
2014 |
|
Кондитерская фабрика "Коммунарка". Сладкое достояние Республики / [автор концепции и текста А. М. Суворов ; фото: В. В. Байковский] |
|
2015 |
|
Нежное суфле [Изоматериал] : создано дарить нежность : [плакат] / кондитерская фабрика "Коммунарка" |
|
1952 |
|
Рецептуры на шоколад, какао-порошок и шоколадные изделия / М-во пищевой пром-сти СССР. Главкондитер |
|
2017 |
|
Шоколад "Любимая Аленка" / Кондитерская фабрика "Коммунарка" |
|
2018 |
"Коммунарка", кондитерская фабрика (Минск) |
Каталог : [шоколад, конфеты, наборы, карамель] / СОАО "Коммунарка" |
|
2018 |
|
Путешествие со вкусом : сладкая история кондитерской фабрики "Коммунарка" / [составитель Э. И. Горошко] |
|
2019 |
Гартел, Ричард У. |
Сахарные кондитерские изделия : перевод с английского / Р. У. Гартел, Й. Г. фон Эльбе, Р. Хофбергер |
|
2023 |
"Спартак", кондитерская фабрика (Гомель) |
Каталог продукции / СП ОАО "Спартак" |
|
2006 |
Прищепа, Инна Михайловна (доктор биологических наук ; род. 1961) |
Безалкогольные напитки : учебно-методические материалы для кураторов студенческих групп / И. М. Прищепа ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебский государственный университет им. П. М. Машерова" |
|
2005 |
Минифай, Бернард У |
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия / Б.У.Минифай ; перевод с английского 3-го издания под общей редакцией Т.В.Савенковой |
|
2002 |
Зубченко, Анатолий Васильевич |
Технология кондитерского производства : Учеб.для вузов / А.В.Зубченко |
|
2007 |
Драгилев, Абрам Иосифович (кандидат технических наук, пищевая промышленность ; род. 1935) |
Шоколад, пралине. Сырье, технологии, оборудование, технологический и микробиологический контроль : справочник / А. И. Драгилев, Н. В. Осташенкова, Л. И. Войно |
|
1962 |
|
Технология кондитерского производства : учебник для техникумов / Е. И. Журавлева [и др.] ; под общ. ред. Е. И. Журавлевой |
|
2008 |
КАРАВАН |
Каталог продукции |
|
2007 |
|
Золотая марка [Изоматериал] : 2007 : Россия. Щедрая душа : календарь перекидной [настенный] / ИП "Гепта групп" |
|
2002 |
|
2002 [Изоматериал] : Спартак : [Табель-календарь] / СП ОАО "Спартак",РБ |
|
2005 |
|
Шоколад "Идеал" [Изоматериал] : Подари лучшее! : [плакат] / Белорусская кофейная компания |
|
2004 |
|
2005 [Изоматериал] : Спартак. Сладости для радости : [табель-календарь] |
|
2000 |
|
Кондитерская фабрика "Евровита" : Рекламный проспект |
|
2013 |
"Коммунарка", кондитерская фабрика (Минск) |
Каталог продукции |
|
2013 |
|
Шоколад и шоколадные изделия. Сырье, свойства, оборудование, технологии : [ингредиенты, растительные жиры, рецептуры, конширование, реологические свойства, темперирование, формование, глазирование и дражирование, оборудование, упаковка] : перевод с английского / редактор-составитель Стефен Т. Беккет |
|
2015 |
"Спартак", кондитерская фабрика (Гомель) |
Каталог продукции / СП ОАО "Спартак" |
|
2015 |
"Коммунарка", кондитерская фабрика (Минск) |
Каталог / СОАО "Коммунарка" |
|
1950 |
Серебряков, Михаил Николаевич |
Производство шоколадных изделий |
|
2016 |
"Спартак", кондитерская фабрика (Гомель) |
Каталог продукции / СП ОАО "Спартак" |
|
2018 |
|
Мастерская шоколада : рецепты : инструкция |
|
2020 |
|
Спартак : каталог продукции / СП ОАО "Спартак" |
|
2020 |
Падовани, Джиджи (журналист ; род. 1953) |
Nutella. Как создать обожаемый бренд : [перевод с итальянского] / Джиджи Падовани |
|
2020 |
|
Каталог изделий ручной работы / СП ОАО "Спартак" |
|
2000 |
|
Сладости со всего света : [более 500 рецептов] / составитель В. Н. Родионова |
|
2022 |
|
Фабрика шоколадных изделий : [каталог продукции] / ООО "Tasty Kingdom" |
|
2021 |
Финаз, Виктория |
Шоколандия : секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни : [перевод с французского] / Виктория Финаз |
|
2014 |
|
Шоколад : коллекция лучших рецептов : [комплект из 4 кн. : перевод с французского] |
|
2004 |
Биболетова, Аминет Борисовна |
Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фосфолипидных продуктов и метода механохимической активации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Биболетова Аминет Борисовна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
1966 |
Кокашинский, Георгий Романович |
Производство шоколадных изделий : для городских профессионально-технических училищ / Г. Р. Кокашинский |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ