| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2001 |
Мкртумян, Юрий Седракович |
Исследование и разработка способа получения высококачественных коньячных спиртов в крупных емкостях (бутах) для производства марочных коньяков : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / Мкртумян Юрий Седракович ; Арм. с.-х. акад |
|
2011 |
Зайчик, Борис Цалерьевич |
Разработка перспективных методов контроля качества винодельческой продукции, приготовленной из винных дистиллятов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 ; 05.18.07 / Зайчик Борис Цалерьевич ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств" (ГОУВПОМГУПП)] |
|
2010 |
Урсул, Ольга Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1983) |
Совершенствование технологии и критерии установления подлинности продукции коньячного производства : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : защищена 15.09.11 : утверждена 23.11.11 / Урсул Ольга Николаевна ; научные руководители: Курченко В. П., Почицкая И. М. ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", Белорусский государственный университет |
|
2013 |
|
Определение содержания сложных эфиров в спиртных напитках методом парофазного хроматографического анализа : методика выполнения измерений : МВИ. МН 4232-2012 / Белорусский государственный концерн пищевой промышленности "Белгоспищепром", Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2011 |
Центроев, Мухарбек Висихович |
Совершенствование технологии российского коньяка в условиях Чеченской Республики : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Центроев Мухарбек Висихович ; [ГОУ ВПО "Кубанский государственный технологический университет"] |
|
2009 |
Тягилева, Марина Геннадьевна |
Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Тягилева Марина Геннадьевна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"] |
|
2002 |
Микелов, Александр Николаевич |
Обоснование и разработка ускоренной технологии производства крепких напитков коньячного типа : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.01 / Микелов Александр Николаевич ; [Кубан. гос. технол. ун-т] |
|
2014 |
Простак, Марина Николаевна |
Совершенствование технологии производства коньячных спиртов на основе их фракционирования и ускоренного созревания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахаристых веществ и продуктов брожения / Простак Марина Николаевна ; Национальная академия аграрных наук Украины, Национальный институт винограда и вина «Магарач» |
|
1996 |
Мартыненко, Эдуард Яковлевич |
Разработка технологических процессов производства коньяка на основе закономерностей формирования его качества : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.07 / Укр. акад. аграр. наук, Ин-т винограда и вина "Магарач" |
|
2011 |
Урсул, Ольга Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1983) |
Совершенствование технологии и критерии установления подлинности продукции коньячного производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Урсул Ольга Николаевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ