| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1993 |
|
Кухня поста / Сост.:Н.Г.Горелова,М.В.Прохорова,Л.М.Хаславская |
|
1992 |
|
Популярные блюда корейской кухни / Пер.с кор.,сост.,обраб.,ст.Г.В.Короткова |
|
1993 |
|
Старые разносолы : По кн.Е.Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" / Ред.-сост.В.Неймарк |
|
1994 |
|
Готовим сами : 200 блюд без мамы и бабушки : детская кулинарная книга / [составители: В. Билевич, Н. Ходькова ; художник Н. Сустова] |
|
1993 |
|
Приготовим за минуты / [составители: Т. П. Карпухина и др.] |
|
1993 |
|
Для гурманов и всех остальных : 500 блюд из микроволновой печи : [В 2 вып.] / Изд.-произв. фирма "Форум". — Вып. 1 |
|
1994 |
Медкова, Ирина Львовна |
Сюрпризы вегетарианского стола / И. Л. Медкова, Т. Н. Павлова |
|
1993 |
|
Суперповар-1 / Сост.:Л.Демьяченко и др |
|
1992 |
|
Итальянская кухня,или Как приготовить элегантное "ризотто" по-милански / Сост.Т.Ляшенко |
|
1993 |
|
Кухня народов Европы / Ред.С.Голубкова |
|
1983 |
Чернова, Александра Дмитриевна (трудовое обучение) |
Обслуживающий труд : учебное пособие для 7―8-х классов / А. Д. Чернова, М. Н. Иванова, Э. И. Цигаль |
|
2004 |
|
Барбекю от А до Я : пер. с англ |
|
1995 |
|
Чудеса микроволновой печи : Рецепты и полезные советы для кулинара / Сост.О.В.Крылова |
|
1995 |
Лукинов, С. П. |
Домашняя кухня. Ч.1 |
|
1997 |
|
Готовим легко и быстро с помощью микроволн |
|
1999 |
Простакова, Татьяна Михайловна (популяризатор) |
Технология приготовления пищи : Учеб.курс |
|
2000 |
Барановский, Виктор Александрович |
Повар : Учеб.пособие для сред.проф.-техн.училищ |
|
2001 |
|
Блюда из морепродуктов |
|
2002 |
|
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий диетического питания для предприятий общественного питания / под ред. В.Т. Лапшиной |
|
2001 |
|
Кухня Монтиньяка. 100 рецептов с иллюстрациями : пер. с фр |
|
2004 |
Харченко, Нелли Эрьевна (профессиональное образование) |
Технология приготовления пищи : учеб. пособие для нач. проф. образования / Н.Э. Харченко, Л.Г. Чеснокова |
|
2005 |
|
Шеф-повар и шеф-кондитер. Рецепты. Вып. 2 |
|
2005 |
Ковалев, Н. И. |
Технология приготовления пищи : учеб. для сред. спец. учеб. заведений / Н.И. Ковалев, М.Н. Куткина, В.А. Кравцова; под ред. М.А. Николаевой |
|
2004 |
|
Шеф-повар и шеф-кондитер. Рецепты. Вып. 1 |
|
2006 |
|
Удивительные украшения из овощей |
|
2007 |
Усов, В. В. |
Русская кухня. Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда / В. В. Усов |
|
2006 |
|
750 салатов / сост. Л. И. Бурьянская |
|
2006 |
Смагин, Алексей Михайлович (общественное питание) |
Здоровое питание без холестерина / Алексей Смагин, Ирина Смагина |
|
1983 |
Тульский, Николай Васильевич |
Агрегаты для приготовления теста на густых и жидких заквасках / Н. В. Тульский, В. П. Руденко |
|
1979 |
Головань, Юрий Петрович |
Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий : учеб. для техникумов / Ю. П. Головань, Н. А. Ильинский |
|
1998 |
|
Котел пищеварочный,холодильный агрегат ВС 1250(2) 2М : Рекламный проспект |
|
2010 |
|
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [разработчики: В. Д. Вержбицкая, Т. А. Корольчик] |
|
2010 |
Булле, Максим Ярович |
Шашлычный букварь / М. Булле |
|
2007 |
Похлебкин, Вильям Васильевич (1923—2000) |
Чай / В. В. Похлебкин |
|
2011 |
Шарова, Тамара Николаевна |
Разработка и товароведная оценка нового ассортимента кулинарных изделий из малоиспользуемых океанических видов рыб : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Шарова Тамара Николаевна ; [Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского] |
|
2010 |
|
5 ключевых приемов, к более безопасным продуктам питания [Изоматериал] : [плакат] / Food Safety World Health Organization ; design: Marilyn Langfeld ; illustration: Janet Petitpierre |
|
2012 |
|
Сборник технологических карт белорусских блюд / Министерство торговли Республики Беларусь |
|
2013 |
|
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания / под редакцией А. Т. Васюковой |
|
2013 |
|
Соусы : технологические карты : практическое пособие для повара / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Н. В. Василькова, В. Н. Радевич, И. А. Савкина] |
|
2014 |
Яворская, Лилия Мечиславовна |
Уроки обслуживающего труда в 6 классе : пособие для учителей учреждений общего среднего образования с белорусским и русским языками обучения / Л. М. Яворская, Н. И. Шульга ; Национальный институт образования |
|
2014 |
|
Сборник технологических карт блюд и кулинарных изделий для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности : утверждено Министерством торговли Республики Беларусь 25.02.2014 № 4 / [составители: Н. В. Василькова, И. А. Савкина] |
|
2011 |
Куликова, Вера Николаевна |
Самые вкусные блюда из яблок, груш, вишен и слив : каждый день — новый рецепт / В. Н. Куликова |
|
2014 |
|
Технология производства продукции общественного питания : лабораторный практикум для студентов специальности 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания специализации 1-91 01 01 01 Технология продукции и организация общественного питания : в 3 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко, И. В. Никулина]. — Ч. 3 |
|
2014 |
Белоцерковская, Ника |
Сделано в Италии : гастрономические рецепты / Ника Белоцерковская |
|
2014 |
Кизима, Галина Александровна (кандидат технических наук ; садовод-любитель ; род. 1945) |
Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников / Галина Кизима |
|
2013 |
|
Завтраки : коллекция лучших рецептов : [новые блюда звездных шеф-поваров! : самые вкусные и оригинальные рецепты : иллюстрированные мастер-классы с авторскими пояснениями и комментариями / составитель И. Ю. Федотова] |
|
2015 |
|
Трудовое обучение : обслуживающий труд : учебное пособие для 7-го класса учреждений общего среднего образования с русским языком обучения / [С. И. Столярова и др.] ; под редакцией С. И. Столяровой |
|
2015 |
|
Легендарные блюда советской кухни / [авторы текста: С. В. Пашков, В. В. Большаков ; автор-составитель С. В. Пашков] |
|
2015 |
|
Кулинария без холестерина : вкусные и полезные блюда на каждый день / автор-составитель Мила Солнечная |
|
2016 |
Апет, Тамара Константиновна |
Технология приготовления мучных изделий : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание" (квалификация "Кулинар мучных изделий") / Т. К. Апет |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ