№ | Дата |
Автор |
Заглавие |
---|
|
2004 |
Басов, Валерьян Олегович |
Разработка технологии мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Басов Валерьян Олегович ; Московский государственный университет прикладной биотехнологии |
|
2004 |
Коломиец, Наталия Николаевна |
Комплексная оценка качества мясного сырья, полученного от свиней разных генотипов, с целью определения промышленно пригодных животных : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Коломиец Наталия Николаевна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им.В.М.Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2006 |
Горбунов, Александр Владимирович |
Эффективность использования бишофита и глицина в рационах откармливаемых свиней в условиях промышленной технологии производства свинины : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02 / Горбунов Александр Владимирович ; [Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия] |
|
2008 |
Приліпко, Сергій Михайлович |
Ефективність виробництва свинини в Україні : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : 08.00.03 / Приліпко Сергій Михайлович ; Національний науковий центр, "Інститут аграрної економіки" Української академії аграрних наук |
|
1979 |
|
Эффективность промышленной технологии производства свинины / М-во сел. хоз-ва БССР, Белорус. респ. правление НТО сел. хоз-ва ; [подгот. В.П.Полянский] |
|
2004 |
Гурский, Павел Дмитриевич (кандидат ветеринарных наук ; род. 1977) |
Ветеринарно-санитарная оценка мяса и продуктов убоя свиней при иерсиниозе : диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : защищена 23.06.04 : утверждена 27.10.04 : 16.00.06 / Гурский Павел Дмитриевич |
|
1957 |
Горегляд, Харитон Степанович (доктор ветеринарных наук ; 1898—1985) |
Распознавание трихинелл в свином мясе и его ветеринарно-санитарная оценка / Х. С. Горегляд, П. М. Ямщиков |
|
1932 |
Ліўшыц, Я. Б. (ветэрынарыя) |
Убой свіней, прадукты свінагадоўлі і хваробы свінога мяса : (з 28 малюнкамі ў тэксце) / Я. Б. Ліўшыц ; Навукова-даследчы інстытут свінагадоўлі (у Мінску) Усесаюзнай акадэміі сельскагаспадарчых навук імя У. І. Леніна |
|
1990 |
|
Состояние и перспективы совершенствования технологий и оборудования для удаления щетины со свиных туш / В.Я.Ковалев, С.Л.Васильев, А.С.Егоров, А.И.Аврущенко |
|
2005 |
Бельмач, Мария Михайловна (кандидат ветеринарных наук ; род. 1953) |
Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя свиней, откармливаемых на рационах с включением добавок из сапропелей : диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : защищена 15.06.205 : утверждена 23.11.05 : 16.00.06 |
|
1998 |
Калюга, Василий Васильевич |
Повышение эффективности производства свинины в условиях Нечерноземной зоны России за счет совершенствования существующих и разработки новых технологий и технических средств : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.20.01 / Сев.-Зап. НИИ механизации и электрификации сел. хоз-ва, С.-Петерб. гос. аграр. ун-т |
|
2001 |
Каменская, Татьяна Николаевна (кандидат ветеринарных наук) |
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и внутренних органов свиней при гемофилезном полисерозите : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. ветеринар. наук : 16.00.06 / Каменская Татьяна Николаевна ; Акад. аграр. наук Респ. Беларусь, Респ. унитар. предприятие "Белорус. науч.-исслед. ин-т эксперим. ветеринарии им. С.Н.Вышелесского" |
|
2004 |
Гурский, Павел Дмитриевич (кандидат ветеринарных наук ; род. 1977) |
Ветеринарно-санитарная оценка мяса и продуктов убоя свиней при иерсиниозе : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. ветеринар. наук : 16.00.06 : 23.06.2004 / Гурский Павел Дмитриевич ; Респ. науч.-исслед. унитар. предприятие "Ин-т эксперим. ветеринарии им. С.Н.Вышелесского Нац. акад. наук Беларуси" |
|
2006 |
Яблоков, Дмитрий Игоревич |
Потребительские свойства ветчинных изделий, выработанных из мяса с признаками PSE и DFD : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Яблоков Дмитрий Игоревич ; [АНО ВПО Центросоюз РФ "Российский университет кооперации"] |
|
2004 |
Петрова, Марина Ивановна |
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса свиней при ботриомикозе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : 16.00.06 / Петрова Марина Ивановна ; [Якутская государственная сельскохозяйственная академия] |
|
2008 |
United Nations. Economic Commission for Europe |
Porcine meat : carcases and cuts |
|
1988 |
|
Методические рекомендации по определению оптимальных размеров комплексов по производству говядины и свинины на период до 1995 года / Госагропром БССР, Гл. упр. по пр-ву и переработке продукции животноводства, Бел. гос. проект. ин-т по проектированию предприятий агропром. комплекса "Белагропроект" ; [Разраб.: В.М.Котов и др.] |
|
1999 |
Васильченко, Стефан Сергеевич (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Свиноводство и технология производства свинины : практикум : учебное пособие для специальности "Зоотехника" сельскохозяйственных высших учебных заведений / С. С. Васильченко, А. В. Соляник, В. В. Соляник ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования и кадров, Белорусская сельскохозяйственная академия |
|
1998 |
Степанов, Владимир Иванович (доктор экономических наук) |
Технология производства свинины : Для сред. спец. учеб. заведений по специальности "Зоотехния" |
|
2013 |
Дубравіна, Лариса Іванівна |
Організаційно-економічне забезпечення підвищення ефективності виробництва свинини : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : спеціальність 08.00.04 Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / Дубравіна Лариса Іванівна ; Міністерство аграрної політики та продовольства України, Луганський національний аграрний університет |
|
2013 |
Бабаєв, Олександр Юрійович |
Управління прибутковістю виробництва м'яса свиней в сільськогосподарських підприємствах : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : спеціальність 08.00.04 Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / Бабаєв Олександр Юрійович ; Міністерство аграрной політики та продовольства України, Харківський національний університет ім. В. В. Докучаєва |
|
2014 |
Максим, Володимир Любомирович |
Економічна ефективність виробництва свинини у сільськогосподарських підприємствах : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : спеціальність 08.00.04 Економіка та управління підприємствами / Максим Володимир Любомирович ; Міністерство аграрної політики та продовольства України, Львівський національний аграрний університет |
|
1994 |
Стрельцов, Владимир Антонович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1947) |
Зоотехническое обоснование и разработка новых технологических решений при производстве свинины на промышленной основе : Дис. на соиск. учен. степ. д-ра с.-х. наук : 06.02.04 / Бел. НИИ животноводства |
|
1994 |
Стрельцов, Владимир Антонович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1947) |
Зоотехническое обоснование и разработка новых технологических решений при производстве свинины на промышленной основе : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра с.-х.наук : 06.02.04 / Бел.НИИ животноводства |
|
2005 |
Бельмач, Мария Михайловна (кандидат ветеринарных наук ; род. 1953) |
Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя свиней, откармливаемых на рационах с включением добавок из сапропелей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : 16.00.06 : 15.06.2005 |
|
2004 |
|
Продукты из свинины и говядины : Нормативно-техн. документация : По состоянию на 01.12. 2004 г |
|
1993 |
|
Запасы и заготовки в домашнем хозяйстве : Старин.рецепты / Худож.А.М.Тен |
|
2012 |
Аніченкова, Ольга Вікторівна |
Вдосконалення організаційно-економічного механізму виробництва свинини в сільськогосподарських підприємствах : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : спеціальність 08.00.04 Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / Аніченкова Ольга Вікторівна ; Міністерство аграрної політики та продовольства України, Уманський національний університет садівництва |
|
1998 |
Оноприйко, А. В. |
Деревенские секреты : Сало, колбасы, копчености и др. продукты домаш. приготовления |
|
1991 |
Полянский, Владимир Петрович (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Новое в технологии производства свинины / В.П.Полянский |
|
1960 |
Баўм, Уладзімір Аляксандравіч (Герой Сацыялістычнай Працы ; 1922—2018) |
Павялічым вытворчасць малака і мяса / В. А. Баум ; [літаратурны запіс А. П. Сафроненкі] |
|
1984 |
|
Рентабельность производства свинины : Зарубеж. опыт / Исполн. Т.И.Чижевская |
|
2001 |
Каменская, Татьяна Николаевна (кандидат ветеринарных наук) |
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и внутренних органов свиней при гемофилезном полисерозите : Дис. на соиск. учен. степ. канд. ветеринар. наук : 16.00.06 : 12.09.2001 : 24.10.2001 / Каменская Татьяна Николаевна ; Акад. аграр. наук Респ. Беларусь, Респ. унитар. предприятие "Бел. науч.-исслед. ин-т эксперим. ветеринарии им. С.Н.Вышелесского" |
|
2004 |
Трифанов, Алексей Валерьевич |
Повышение эффективности производства свинины путем оптимизации технологий и технических средств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.20.01 / Трифанов Алексей Валерьевич ; [Северо-Западный научно-исследовательский институт механизации и электрификции сельского хозяйства] |
|
1978 |
|
Интенсификация производства свинины на промышленной основе в Белоруссии, Литве, Латвии и Эстонии : Сб. ст. / Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В.И.Ленина, Зап. отд-ние, Эстон. науч.-исслед. ин-т животноводства и ветеринарии им. А.Э.Мельдера ; [Сост. В.И.Карягин ; Редкол.: Э.К.Вальдман (отв. ред.) и др.] |
|
2001 |
|
Технология производства свинины в Республике Беларусь : Учеб.-метод. пособие для слушателей фак. повышения квалификации, консультантов и студентов БГАТУ / Учреждение образования "Бел. гос. аграр. техн. ун-т", Каф. основ животноводства ; [Сост.: С.И.Плященко и др.] |
|
2002 |
|
Управление качеством, бизнес-планирование и экономическая эффективность производства свинины : методические указания для слушателей факультета повышения квалификации, консультантов и студентов БГАТУ / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Кафедра основ животноводства ; [составители: С. И. Плященко и др.] |
|
1981 |
|
Пути увеличения производства и повышения качества свинины : указатель литературы за 1978―1980 гг. / Министерство сельского хозяйства БССР, Белорусская республиканская научная сельскохозяйственная библиотека им. И. С. Лупиновича, Справочно-библиографический отдел ; [составитель: Е. И. Лепешенкова] |
|
2006 |
Пилипенко, Денис Николаевич |
Эффективность использования селенсодержащего препарата ДАФС-25 и кормовой добавки "Бенут" при производстве свинины в условиях промышленного комплекса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 ; 06.02.02 / Пилипенко Денис Николаевич ; [Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2005 |
Морозова, Елена Николаевна |
Гармонизация критериев и методов оценки качества и безопасности продуктов животного происхождения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 16.00.06 / Морозова Елена Николаевна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Россельхозакадемии] |
|
1978 |
|
Интенсификация производства свинины на промышленной основе в Белоруссии, Литве, Латвии и Эстонии : [сборник статей] / Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Западное отделение, Эстонский научно-исследовательский институт животноводства и ветеринарии им. А. Э. Мельдера ; [составитель В. И. Карягин ; редколлегия: Э. К. Вальдман (ответственный редактор) и др.] |
|
1990 |
|
Прогрессивные технологии производства свинины / Сост. В.П.Буданцев |
|
1991 |
|
Организационно-экономический механизм регулирования взаимоотношений при производстве говядины и свинины на основе кооперации в рыночных условиях : Предложения / Бел. науч.-иссслед. ин-т экон. проблем АПК ; [Н.Бычков и др.] |
|
1954 |
Ямщиков, Петр Матвеевич (кандидат ветеринарных наук) |
О методах определения трихинелл в срезах свиного мяса и его ветеринарно-санитарная оценка : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук / П. М. Ямщиков ; Ленинградский ветеринарный институт, Министерство высшего образования СССР |
|
2005 |
Дениченко, Елена Николаевна. |
Стресс-реактивность и качество мяса свиней мясных типов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.01 / Дениченко Елена Николаевна ; [Донской государственный аграрный университет] |
|
1999 |
Мышалова, Ольга Михайловна (кандидат технических наук) |
Совершенствование технологии соленых изделий из PSE мяса свинины с применением комбинированных рассолов и массирования : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти |
|
1963 |
|
Увеличим производство свинины : [Сборник / Ред. Е.А.Мишанова |
|
1994 |
Татулов, Юрий Владимирович (доктор технических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук ; 1935—2011) |
Свинина: производство и переработка |
|
1999 |
|
Сало и копчености домашнего приготовления : Кулинар. рецепты |
|
1960 |
Крылоў, Міхаіл Платонавіч (жывёлагадоўля) |
Як мы зніжаем сабекошт свініны / М. П. Крылоў |