| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1988 |
Шейбак, Лидия Николаевна (доктор медицинских наук ; род. 1957) |
Клиника, диагностика и коррекция нарушения энтерального усвоения сахарозы у детей первых месяцев жизни с патологией бронхолегочной системы : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. мед. наук : 14.00.09 / Шейбак Лидия Николаевна ; Мин. гос. мед. ин-т |
|
2006 |
Фещенко, Нина Федоровна |
Локализация расщепляющих сахарозу ферментов в апексе корня : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.12 / Фещенко Нина Федоровна ; [Институт физиологии растений им. К.А.Тимирязева РАН] |
|
1905 |
Ahrens, Felix B. |
Lehrbuch der chemischen Technologie der landwirtschaftlichen Gewerbe : Die Grundzuge der Fabrication von Zucker, starke Alkohol, Bier u. Essig |
|
2009 |
Смирнова, Марина Александровна |
Повышение селекционности кислотно-каталитических превращений фруктозы и сахарозы в левулиновую кислоту, 5-гидроксиметилфурфурол и их производные : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.04 / Смирнова Марина Александровна ; [Учреждение Российской академии наук Институт химии и химической технологии Сибирского отделения РАН] |
|
1899 |
Радциг, Антон Антонович (статистик ; публицист ; 1843—1906) |
Сахарная промышленность всего света : производство, потребление, цены / А. А. Радциг |
|
1962 |
Дружинин, Иван Георгиевич (доктор химических наук ; 1904—1987) |
Взаимодействие сахарозы с хлоридами натрия, калия, кальция и магния / И. Г. Дружинин, З. Бакасова, С. А. Арбаев ; [ответственный редактор Б. Иманакунов] ; Академия наук Киргизской ССР, Институт неорганической и физической химии |
|
2023 |
Митрошина, Дарья Петровна |
Совершенствование промышленной кристаллизации сахарозы с улучшением ее технологических свойств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 Пищевые системы / Митрошина Дарья Петровна ; [место защиты: Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского] |
|
2001 |
Сапронова, Людмила Алексеевна |
Совершенствование технологии кристаллизации сахара на основе исследования физико-химических свойств сахаросодержащих растворов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.05 / Сапронова Людмила Алексеевна ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
|
2005 |
Елисеева, Мария Николаевна |
Разработка новых видов мучных изделий с использованием стевиозида, сенсорно адекватных аналоговым продуктам с сахарозой : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Елисеева Мария Николаевна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2008 |
|
Определение содержания фруктозы, глюкозы, сахарозы в виноградных винах, виноматериалах и ликерах. Методика выполнения измерений : МВИ. МИ 2738-2007 : утверждено РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" 14.08.07 |
|
2008 |
|
Определение содержания фруктозы, глюкозы, сахарозы в плодовых винах и виноматериалах. Методика выполнения измерений : МВИ. МИ 2842-2008 : утверждено РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" 25.02.08 |
|
1895 |
Чернавкин, Иван Григорьевич |
К вопросу о влиянии тростникового сахара на усвоение жиров пищи, кожно-легочные потери, обмен воды и вес тела у здоровых людей : диссертация на степень доктора медицины М. Г. Чернавкина / из Клинической лаборатории проф. Ю. Т. Чудновского |
|
2014 |
|
Содержание сахара в мелассе : оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте / [З. В. Ловкис и др.] ; под общей редакцией З. В. Ловкиса ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" |
|
2012 |
Коваленко, Галина Артемьевна (доктор химических наук ; род. 1957) |
Гетерогенные биокатализаторы для ключевых стадий производства сахаристых веществ (крахмальных паток, сиропов). Научные основы приготовления / Галина Коваленко, Лариса Перминова |
|
2006 |
Мойсеяк, Марина Борисовна |
Интенсификация процессов получения и центрифугирования утфеля последней кристаллизации с применением поверхностно-активных веществ : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Мойсеяк Марина Борисовна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
1999 |
Орлова, Ольга Валентиновна |
Анализ модулирующего действия Δψ на работу некоторых систем активного транспорта в плазматических мембранах клеток высших растений : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.12 / Нижегор. гос. ун-т им. Н.И.Лобачевского |
|
2008 |
Кондратова, Оксана Юрьевна |
Совершенствование способов экстрации сахарозы из свеклы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Кондратова Оксана Юрьевна ; [ГОУ "Кубанский государственный технологический университет"] |
|
1895 |
Бессонов, Петр Михайлович |
К вопросу о влиянии спирта, тростникового сахара, слизистых и крахмалистых веществ на скорость всасывания некоторых лекарственных веществ из желудка у здоровых людей : диссертация на степень доктора медицины П. М. Безсонова / из Клинической лаборатории профессора Ю. Т. Чудновского |
|
1970 |
Архипович, Николай Александрович |
Общая технология сахаристых веществ : учебник для вузов / Н. А. Архипович |
|
2013 |
Бут, Сергей Юрьевич |
Гены и ферменты метаболизма сахарозы у галотолерантного метанотрофа Methylomicrobium alcaliphilum 20Z : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.04 Биохимия / Бут Сергей Юрьевич ; [Институт биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г. К. Скрябина РАН] |
|
2014 |
Бычкова, Анна Александровна |
Экстракция моно- и дисахаридов и их определение в пищевых продуктах и напитках : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 02.00.02 Аналитическая химия / Бычкова Анна Александровна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2014 |
|
Содержание сахара в мелассе. Оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте / [З. В. Ловкис и др.] ; под общей редакцией З. В. Ловкиса ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2001 |
Наумов, Даниил Геннадиевич |
Молекулярный и генетический анализ некоторых семейств гликозил-гидролаз микроорганизмов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.03 / Наумов Даниил Геннадиевич ; [Гос. науч.-исслед. ин-т генетики и селекции пром. микроорганизмов (ГУП ГосНИИгенетика)] |
|
2016 |
|
Городейский сахар : каталог продукции, 2016 / ОАО "Городейский сахарный комбинат" |
|
1978 |
Добжицкий, Я. |
Химический анализ в сахарном производстве : перевод с польского / Я. Добжицкий |
|
1938 |
|
Физико-химические свойства сахаров и карамели / Наркомпищепром СССР, Главкондитер, Центральный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности |
|
2022 |
Зобова, Светлана Николаевна |
Совершенствование процесса прессования свекловичного жома на прессе глубокого отжима : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Зобова Светлана Николаевна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУ ВО "ВГУИТ")] |
|
2023 |
|
Эффективные технологии производства свекловичного сахара / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; [О. К. Никулина и др.] |
|
2006 |
Тарасова, Евгения Александровна |
Совершенствование технологии получения утфеля І кристаллизации в зависимости откачества сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Тарасова Евгения Александровна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2007 |
Джеоффрей Отиено Овино |
Разработка моделей, алгоритмов управления в экономических системах сахарных заводов Кении : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.13.10 / Джеоффрей Отиено Овино ; [Воронежская государственная лесотехническая академия] |
|
2008 |
Мохова, Татьяна Борисовна |
Повышение эффективности технологии уваривания утфеля первой кристаллизации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Мохова Татьяна Борисовна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"] |
|
2008 |
Аникеев, Андрей Юрьевич |
Разработка энергоэкономичного высокотемпературного режима сгущения термоустойчивых соков свеклосахарного производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Аникеев Андрей Юрьевич ; [ГОУ ВПО "Кубанский государственный технологический университет"] |
|
2014 |
|
Исследование однослойных везикул ДМФХ в водных растворах сахарозы методами малоуглового рассеяния нейтронов и рентгеновских лучей / М. А. Киселев [и др.] |
|
2015 |
Семенихин, Семен Олегович |
Совершенствование технологии извлечения сахарозы из свекловичной стружки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Семенихин Семен Олегович ; [Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (ФГБНУ КНИИХП)] |
|
2017 |
Журавлев, Михаил Валентинович |
Разработка ресурсосберегающей технологии извлечения сахарозы из свеклы с использованием термохимической обработки стружки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Журавлев Михаил Валентинович ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2020 |
Волошин, Роман Александрович |
Исследование искусственных преобразователей солнечной энергии на основе биологических пигментов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальности 03.01.05 Физиология и биохимия растений, 03.01.02 Биофизика / Волошин Роман Александрович ; [Институт физиологии растений им. К. А. Тимирязева Российской академии наук] |
|
2021 |
|
Кисель — жидкая еда / В. В. Литвяк [и др.] ; Министерство высшего образования и науки Российской Федерации [и др.] |
|
2011 |
Акопян, Александр Феликсович |
Шлакощелочное вяжущее, модифицированное сахарами и электродной пылью : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.23.05 / Акопян Александр Феликсович ; [Ростовский государственный строительный университет] |
|
2013 |
Сапронов, Алексей Романович |
Технология сахара : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260203 "Технология сахаристых продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / А. Р. Сапронов, Л. А. Сапронова, С. В. Ермолаев |
|
2019 |
Тарелкина, Татьяна Владимировна |
Влияние сахарозы на камбиальную активность и формирование проводящих тканей березы повислой, ольхи серой и осины : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.02.01 Ботаника / Тарелкина Татьяна Владимировна ; [Институт леса ― обособленное подразделение Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра "Карельский научный центр Российской академии наук"] |
|
1890 |
Винокуров, Исаак Яковлевич |
Материалы к вопросу о влиянии сахарина на усвоение жиров у здоровых людей : диссертация на степень доктора медицины лекаря И. Я. Винокурова / из Лаборатории 2-го отделения (I половина) Клинического-военного госпиталя |
|
2013 |
Лебедева, Наталья Николаевна (пищевые производства) |
Разработка эффективной технологии уваривания утфеля первой кристаллизации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Лебедева Наталья Николаевна ; [Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского] |
|
2013 |
Кайтмесова, Светлана Руслановна |
Особенности физиологических механизмов обмена сахарозы в условиях ее избыточного потребления : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.03.01 Физиология / Кайтмесова Светлана Руслановна ; [Адыгейский государственный университет] |
|
2018 |
Галибина, Наталия Алексеевна |
Эндогенные механизмы регуляции ксилогенеза у древесных растений на примере двух форм березы повислой : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальность 03.01.05 Физиология и биохимия растений / Галибина Наталия Алексеевна ; [Карельский научный центр Российской академии наук] |
|
2020 |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук) |
Специальная технология сахарного производства : учебное пособие / А. А. Славянский |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ