| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
тип НТД |
|---|
|
1995 |
Дунаев, Андрей Викторович |
Разработка технологии консервного сливочного масла на основе бестарной стерилизации высокожирных сливок : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / ВНИИ маслоделения и сыроделия |
|
|
1989 |
Данченко, Олимпиада Сергеевна |
Перспективные способы обработки пищевых продуктов : Обзор |
|
|
1978 |
Рогачев, В. И. |
Стерилизация консервов в аппаратах непрерывного действия / В.И. Рогачев, В.П. Бабарин |
|
|
1981 |
|
Асептическое консервирование плодоовощных продуктов / под ред. В.И. Рогачева |
|
|
2009 |
Маемеров, Мелес Макешович |
Технологические основы ионоозонной обработки зерна пшеницы : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.01 / Маемеров Мелес Макешович ; [Алматинский технологический университет] |
|
|
2011 |
Кайченов, Александр Вячеславович (кандидат технических наук ; род. 1984) |
Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 ; 05.13.06 / Кайченов Александр Вячеславович ; [Мурманский государственный технический университет] |
|
|
2012 |
|
Оборудование для пищевой промышленности : [каталог] / Convex International |
|
|
1981 |
Шиф, Игорь Григорьевич |
Тепловое оборудование рыбообрабатывающих предприятий / И. Г. Шиф |
|
|
1986 |
Андрусенко, Павел Иванович |
Производство рыбных консервов в алюминиевой таре / П. И. Андрусенко |
|
|
2019 |
Бубырь, Ирина Валерьевна (кандидат технических наук, переработка рыбы) |
Технология производства рыбных консервов : учебно-методическое пособие : для студентов специальности "Промышленное рыбоводство" дневной формы обучения / И. В. Бубырь ; Министерство образования Республики Беларусь, УО "Полесский государственный университет" |
|
|
1977 |
|
Эффективность внедрения асептического способа консервирования пищевых продуктов в крупной таре / [М. А. Речиц, О. С. Данченко] |
|
|
2000 |
Шидловская, Виктория Павловна |
Органолептические свойства молока и молочных продуктов : Справ. / В.П.Шидловская |
|
|
2013 |
Швейкина, Ксения Сергеевна |
Технологические и микробиологические аспекты производства бланшированных и паштетных консервов из печени трески и ее жира : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Швейкина Ксения Сергеевна ; [Мурманский государственный технический университет] |
|
|
2019 |
Мокрушин, Сергей Александрович (кандидат технических наук) |
Разработка автоматизированной системы управления технологическим процессом стерилизации консервов в промышленном автоклаве : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.13.06 Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами / Мокрушин Сергей Александрович ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
|
2015 |
Пилипенко, Людмила Николаевна (доктор технических наук) |
Консервирование пищевых продуктов : микробиология, энергетика, контроль : монография / Л. Н. Пилипенко, Я. Г. Верхивкер, И. В. Пилипенко |
|
|
2008 |
Доброскок, Лариса Павловна |
Теоретические основы консервирования и технохимический контроль : конспект лекций / Л. П. Доброскок. — Ч. 2 |
|
|
2014 |
Дэвид, Джейрус |
Асептическое производство пищевых продуктов : переработка, фасование, розлив, упаковка : перевод с английского 2-го переработанного издания / Джейрус Дэвид, Ральф Грейвз, Томас Шемпленски |
|
|
1949 |
Каган, Исаак Самойлович |
Стерилизация консервов |
|
|
2018 |
Дарбишева, Асият Магомедовна |
Совершенствование технологий консервированных компотов с использованием предварительного нагрева плодов в банках насыщенным паром и ускоренных режимов стерилизации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Дарбишева Асият Магомедовна ; [Дагестанский государственный аграрный университет им. М. М. Джамбулатова] |
|
|
2020 |
Долганова, Наталья Вадимовна (доктор технических наук) |
Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов : учебное пособие / Н. В. Долганова, Е. В. Першина, З. К. Хасанова |
|
|
2023 |
Столянов, Александр Вячеславович |
Автоматизированная система научных исследований процессов стерилизации пищевых продуктов : монография / Столянов А. В., Кайченов А. В |
|
|
1995 |
Шульгина, Лидия Васильевна |
Научное обоснование летальности процессов стерилизации консервов из морских гидробионтов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра биол. наук : 03.00.23 ; 03.00.07 / Тихоокеан. НИИ рыб. хоз-ва |
|
|
2010 |
Власов, Александр Валентинович |
Повышение эффективности стерилизации консервов паром в автоклавах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 ; 05.13.06 / Власов Александр Валентинович ; [ФГОУ ВПО "Мурманский государственный технический университет"] |
|
|
2011 |
Ахмедов, Магомед Эминович |
Разработка и создание новых ресурсосберегающих способов консервирования и эффективных устройств и аппаратов для тепловой стерилизации консервов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.12 / Ахмедов Магомед Эминович ; [ГОУ ВПО "Дагестанский государственный технический университет"] |
|
|
2012 |
Долганова, Наталья Вадимовна (доктор технических наук) |
Микробиология рыбы и рыбных продуктов : учебное пособие : [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения", а также для учащихся средних специальных учебных заведений] / Н. В. Долганова, Е. В. Першина, З. К. Хасанова |
|
|
1951 |
Солинек, В. А. |
Руководство для рабочих автоклавного цеха [рыбозавода] |
|
|
2023 |
Мокрушин, Сергей Александрович (кандидат технических наук) |
Разработка автоматизированной системы управления технологическим процессом стерилизации консервов в промышленном автоклаве : монография / Мокрушин С. А., Благовещенский И. Г. ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский биотехнологический университет" |
|
|
2000 |
Савина, Екатерина Викторовна |
Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Савина Екатерина Викторовна ; [Волгогр. гос. молочнохоз. акад. им. Н.В.Верещагина] |
|
|
1983 |
|
Справочник технолога плодоовощного консервного производства / А.Н. Самсонова [и др.]; под ред. В.И. Рогачева |
|
|
1972 |
Авакян, Борис Петрович |
Стерилизация вина холодным способом / Б. П. Авакян |
|
|
2015 |
Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич (доктор сельскохозяйственных наук) |
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания : учебник для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М. Г. Магомедов |
|
|
2018 |
|
Текнопак : всегда на шаг впереди : [каталог продукции] / Компания "ТЕКНОПАК" |
|
|
2023 |
Ким, Игорь Николаевич (кандидат технических наук ; пищевые производства ; род. 1957) |
Микробиология переработки водных биологических ресурсов : учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям / И. Н. Ким, В. В. Кращенко |
|
|
1968 |
|
Асептический метод консервирования пищевых продуктов : (аннотированный перечень информационных материалов, имеющихся в справочно-информационном отделе БелНИИНТИ) / Государственный плановый комитет Совета Министров БССР, Белорусский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований Госплана БССР ; [составитель О. С. Данченко] |
|
|
2002 |
|
Steritization Coolling Drying Machine / Donglong Corp |
ПК 08-1235-02, RU |
|
2014 |
Демирова, Амият Фейзудиновна (кандидат технических наук) |
Научно-техническое обоснование и разработка инновационных ресурсосберегающих технологий консервированных продуктов с использованием тепловой стерилизации : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Демирова Амият Фейзудиновна ; [Дагестанский государственный технический университет (ФГБОУ ВПО "ДГТУ")] |
|
|
2020 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Оборудование пищевых предприятий : учебник для направлений бакалавриата "Технология продукции и организация общественного питания" и "Продукты питания животного происхождения" / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов |
|
|
2023 |
Столянов, Александр Вячеславович |
Автоматизированная система научных исследований процессов стерилизации пищевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 2.3.3 Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами / Столянов Александр Вячеславович ; [место защиты: Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)] |
|
|
2002 |
Седаков, Евгений Владимирович (кандидат технических наук) |
Структура тонкослойного кольцевого потока и разработка аппарата для термообработки молочного сырья : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Седаков Евгений Владимирович ; Могилев. гос. ун-т продовольствия |
|
|
2001 |
Дужий, Алексей Борисович |
Исследование процесса инжекции газа свободными жидкими струями в кожухотрубном струйно-инжекционном абсорбере для производства пищевых продуктов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Дужий Алексей Борисович ; [С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] |
|
|
1987 |
Бабарин, В. П. |
Справочник по стерилизации консервов / В.П. Бабарин, Н.Н. Мазохина-Поршнякова, В.И. Рогачев |
|
|
2002 |
|
Стерилизатор паровой для молочных кухонь ГПД-700-1 : Листок-кат. / ОАО "Тюмен. з-д мед. оборудования и инструментов" |
ПК 08-0523-02, RU |
|
2001 |
|
Beco Steril B 40P.Beco Steril B 50P : Рекламный проспект |
|
|
2011 |
|
Текнопак. АгроХимТехнологии. Всегда на шаг впереди / ООО "Текнопак" |
|
|
2013 |
Бредихин, Сергей Алексеевич (доктор технических наук ; род. 1953) |
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / С. А. Бредихин, И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко |
|
|
1972 |
Бартон, Г. |
Стерилизация молока : перевод с английского / Г. Бартон, Дж. Пиен, Г. Тиеулин |
|
|
2002 |
Седаков, Евгений Владимирович (кандидат технических наук) |
Структура тонкослойного кольцевого потока и разработка аппарата для термообработки молочного сырья : Дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 : Защищена 01.07.02 : Утв. 15.04.03 / Седаков Евгений Владимирович |
|
|
2001 |
Сахневич, Валерий Степанович |
Товароведная характеристика комбинированных консервов из прудовой рыбы : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.15 / Сахневич Валерий Степанович ; [Донец. гос. ун-т экономики и торговли им. М.И.Туган-Барановского] |
|
|
2006 |
Бабарин, Виктор Петрович |
Стерилизация консервов : справочник / В. П. Бабарин |
|
|
2009 |
Андрюхина, Елена Николаевна |
Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Андрюхина Елена Николаевна ; [Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО")] |
|
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ