| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1979 |
Майоров, Александр Альбертович (доктор технических наук ; род. 1949) |
Исследование процессов образования глазков и трещин в советском сыре : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Майоров Александр Альбертович ; Ленинградский технологический институт холодильной промышленности |
|
2018 |
|
Натуральный сыр для сегмента HORECA : CooKing для профессионалов : [каталог продукции] / Туровский молочный комбинат |
|
2019 |
Золотарев, Евгений Николаевич |
Ремесленное сыроделие : как организовать производство сыра в ресторане / Евгений Золотарев |
|
2020 |
|
Ле Шале [Изоматериал] : каталог продукции / РПТУП "Молочный гостинец" |
|
2020 |
|
Все дело в сыре : рецепты мировой кухни : [17 видов сыра и 150 рецептов / ОАО "Савушкин продукт" ; редакторы: О. Бобек, Е. Полуянович ; фотограф Ю. Илюхин ; руководитель проекта Е. Бабкина] |
|
2021 |
|
Каталог сыров : [каталог продукции] / Филиал "Толочинские сыры" ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат" |
|
2021 |
|
Ясь Белоус : [каталог продукции] / ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат" |
|
2016 |
|
Ян Сыродел : [каталог продукции], 2016 / ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод" |
|
2016 |
|
Новогрудские Дары: масло, молоко, сыры : С нами вкусно и полезно! : [каталог продукции] / ОАО "Молочная компания Новогрудские Дары" |
|
2019 |
|
Van Gold : история одного сыра : [каталог продукции] / ОАО "Пружанский молочный комбинат" |
|
2021 |
|
Натуральные сыры из Беларуси! / СОАО "Беловежские сыры" |
|
2000 |
Филинская, Юлия Александровна (кандидат технических наук) |
Разработка латексных покрытий, модифицированных бактериальными культурами, для сыроделия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Филинская Юлия Александровна ; [Московский государственный университет прикладной биотехнологии] |
|
2001 |
Белорусский научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт мясной и молочной промышленности (Минск) |
Сыр "БЕЛАЯ РУСЬ" : Рекламный проспект : ТУ РБ 02906526.052-98 |
|
2012 |
|
Сырная страна : [каталог продукции] / ОАО "Дятловский сыродельный завод" |
|
2016 |
|
Вiцебскае малако : каталог продукции / ОАО "МОЛОКО" |
|
2009 |
|
Fromages cultes : découvrir, déguster, cuisiner / [préface de Guy Martin ; rédaction: Brigitte Richon] |
|
2018 |
|
Сырный рай : нам 50 лет : каталог продукции / "Ошмянский сыродельный завод" филиал ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат" |
|
2019 |
|
Bonfesto : [каталог продукции], 2019 / ОАО "Туровский молочный комбинат" |
|
2020 |
|
Сарматия : великое наследие : [каталог продукции] / Совместное белоруссско-российское ОАО "Беловежские сыры" |
|
2021 |
|
ОАО "Поставский молочный завод" : всегда высокое качество продукции! : [каталог продукции] / ОАО "Поставский молочный завод" |
|
2022 |
|
Bonfesto : [каталог продукции / Туровский молочный комбинат] |
|
2008 |
Нагула, Марина Николаевна |
Разработка защитного покрытия на основе хитозана для твердых сыров : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Нагула Марина Николаевна ; ГОУ ВПО "Московский государственный университет прикладной биотехнологии" |
|
2011 |
|
12 подвигов коровы Марфы [Изоматериал] : 2012 : [настольный перекидной календарь] / ОАО "Рогачевский МКК" ; ООО "Паблик Групп" |
|
2012 |
|
Лепелька : каталог продукции / ОАО "Лепельский молочноконсервный комбинат" |
|
1974 |
Николаев, А. М. |
Технология производства и повышение качества российского сыра : [обзор / А. М. Николаев] |
|
2014 |
|
Сырная страна : [каталог продукции] / ОАО "Дятловский сыродельный завод" |
|
2018 |
|
Bonfesto : [каталог продукции], 2018 / ОАО "Туровский молочный комбинат" |
|
2022 |
|
ОАО "Минский молочный завод №1" — управляющая компания холдинга "Первый молочный" : [каталог продукции] |
|
2009 |
Губа, Елена Николаевна |
Разработка и исследование потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Губа Елена Николаевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2010 |
|
Практические рекомендации сыроделам : 197 вопросов и ответов : перевод с английского / под ред. П. Л. Г. МакСуини |
|
2017 |
|
Bonfesto : [каталог], 2 квартал 2017 / ОАО "Туровский молочный комбинат" |
|
2018 |
|
Берёзка. В гармонии с природой! : [каталог продукции] / ОАО "Березовский сыродельный комбинат" |
|
2018 |
|
ОАО "Кобринский маслодельно-сыродельный завод" : всегда только лучшее! : [каталог продукции] / ОАО "Кобринский маслодельно-сыродельный завод" |
|
2019 |
|
Коллекция сыров Молодея : [каталог продукции] / ОАО "Молодечненский молочный комбинат" |
|
2022 |
|
Натурально и вкусно : каталог продукции / Сыроваренный завод "Сармич" |
|
2011 |
"Дятловский сыродельный завод", открытое акционерное общество |
Каталог продукции |
|
2012 |
|
12 подвигов коровы Марфы [Изоматериал] : 2012 : [настенный перекидной календарь] / ОАО "Рогачевский МКК" ; ООО "Паблик Групп" |
|
2013 |
|
Сырная страна : [каталог продукции] / ОАО "Дятловский сыродельный завод" |
|
1952 |
Николаев, Алексей Михайлович |
Производство твердых сыров |
|
2016 |
"Здравушка-милк", открытое акционерное общество (Борисов) |
Каталог продукции |
|
2018 |
|
Новогрудские Дары: масло, молоко, сыры : С нами вкусно и полезно! : [каталог продукции] / ОАО "Молочная компания Новогрудские Дары" |
|
2018 |
Поставский молочный завод (Витебская область) |
ОАО "Поставский молочный завод" : всегда высокое качество продукции! : [каталог продукции] / ОАО "Поставский молочный завод" |
|
2018 |
|
Компания здорового вкуса "Щучинский маслосырзавод" : [каталог продукции] / ОАО "Щучинский маслосырзавод" |
|
2020 |
|
Ле Шале : каталог продукции, 2020 / РПТУП "Молочный гостинец" |
|
2021 |
|
Сырный сомелье : [каталог продукции] / ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат" |
|
2021 |
|
Савушкин : каталог продукции / ОАО "Савушкин продукт" |
|
2023 |
|
Каталог сыров : [каталог продукции] / Филиал "Толочинские сыры" ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат" |
|
2006 |
|
Сыр : ил. энцикл. : фр., швейц., итал., гол., нем., греч., исп., англ., бельг. / авт.-сост. Е.В. Свириденко |
|
2001 |
Белорусский научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт мясной и молочной промышленности (Минск) |
Концентрат бактериальный сухой для производства твердых сычужных сыров : Рекламный проспект |
|
2015 |
МакКалман, Макс |
Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам : [перевод с английского] / Макс Маккалман, Дэвид Гиббонс |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ