| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2013 |
Ащенкова, Галина Андреевна |
Антропономинация в сфере французской гастрономии: опыт структурного и когнитивно-коммуникативного анализа : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата филологических наук : специальность 10.02.05 Романские языки / Ащенкова Галина Андреевна ; [Иркутский государственный лингвистический университет] |
|
2014 |
Гримо де Ла Реньер, Александр (кулинар ; 1758—1837) |
Альманах гурманов / Александр Гримо де Ла Реньер ; перевод с французского, вступительная статья, [с. 5―59], примечания В. А. Мильчиной |
|
2023 |
Радович, Минара Алибеговна |
Субстантивные номинации в сфере гастрономии в аспекте словообразования в немецком и австрийском вариантах литературного языка : (на материале тематической группы "Gemüse- und Obstkulturen/овощные и плодовые культуры") : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата филологических наук : специальность 5.9.6 Языки народов зарубежных стран (германские языки) / Радович Минара Алибеговна ; [место защиты: Белгородский государственный национальный исследовательский университет] |
|
2022 |
|
Москва. Летние веранды столицы [Изоматериал] : 10 ярких лет : [фотоальбом / фото: В. Дехтеринский ; текст: Р. А. Багров] |
|
2021 |
|
Москва ― гастрономическая столица = Moscow is gastronomic capital : [книга-альбом / редакционный совет: Иванов Александр Алексеевич (председатель) и др.] |
|
2010 |
Капкан, Мария Владимировна (кандидат культурологии) |
Феномен гастрономической культуры: специфика форм репрезентации : (на примере России XIX—XX веков) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата культурологии : 24.00.01 / Капкан Мария Владимировна ; [ГОУ ВПО "Уральский государственный университет им. А. М. Горького"] |
|
2011 |
Бурден, Энтони |
Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды : [перевод с английского] / Энтони Бурдэн |
|
2001 |
|
Ле Гурме : Журн. о гастрономии, напитках и путешествиях / ООО "Изд.дом "САНТ-ТМ" |
|
2018 |
Павловская, Анна Валентиновна (доктор исторических наук ; род. 1963) |
Искусство еды : гастрономические традиции античной эпохи / Анна Павловская |
|
2021 |
|
Mediterranean : эногастрономический экскурс |
|
2022 |
|
World's best : эногастрономический экскурс / [редактор А. Иванова] |
|
2022 |
|
Культура питья. Оупен-эйр : интересно о достойных напитках : [каталог / Н. Басалаева и др. ; фотограф А. Задорин] |
|
2023 |
|
Москва гастрономическая: трансформация пространства : [рынки, заводы, депо, торговые центры, парки, новые проекты / председатель редакционного совета А. А. Иванов] |
|
2023 |
|
Укуси Врања = The tastes of Vranje : гастрономско наслеђе / уредници: Деjан Загорац, Jелена Ћорђевиħ ; [фотографиjе: Ненад Станковиħ Середар ; преаод на енгелски: Милица Васиħ ] |
|
2013 |
Кабакова, Галина Ильинична (кандидат филологических наук) |
L'hospitalité, le repas, le mangeur dans la civilisation russe / Galina Kabakova |
|
2014 |
Овсянников, Александр Сергеевич (повар ; род. 1973) |
Кухня : записки повара : [блог дауншифтера] / Александр Овсянников |
|
2015 |
|
Вкусы Бразилии : [тексты о Бразилии / перевод с английского Д. Гуревича] |
|
2016 |
|
Кухня России, региональная и современная / [С. Синельников и др.] |
|
2014 |
|
Секреты долголетия в китайской кухне / [издатель: Тянь Хуэй] ; Редакция русскоязычного журнала "Китай" |
|
2019 |
|
L'Italia in privato / [ОАО "Туровский молочный комбинат" ; руководитель проекта Н. Черник ; авторы текста: Н. Костюгова, Д. Трайден, А. Бизяева ; фотограф Р. Ковенькин] |
|
2020 |
Азимов, Эрик (журналист ; род. 1957) |
Как полюбить вино : мемуары и манифест : [перевод с английского] / Эрик Азимов |
|
1967 |
Montagne, P. |
Nouveau Larousse Gastronomique / Ed. rev. et corrigee par Courtine R.J |
|
1979 |
|
Kochen : 1680 Rezepte. Ein neues Rezeptbuch fuer alle Leute, die mit Leidenschaft backen u. brutzeln, kochen u. mixen u.... essen |
|
2009 |
Монтанари, Массимо |
Голод и изобилие : история питания в Европе / Массимо Монтанари ; [перевод с итальянского и примечания А. Миролюбовой] |
|
2011 |
Дормидонтова, Ольга Алексеевна |
Гастрономическая метафора как средство концептуализации мира : (на материале русского и французского языков) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата филологических наук : специальность 10.02.19 Теория языка / Дормидонтова Ольга Алексеевна ; [Тамовский государственный университет им. Г. Р. Державина] |
|
2012 |
Бойчук, Александра Сергеевна |
Гастрономическая метафора: структурный, семантический, стилистический аспекты : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата филологических наук : специальность 10.02.01 Русский язык / Бойчук Александра Сергеевна ; [Волгоградский государственный социально-педагогический университет] |
|
2013 |
Форт, Мэтью (род. 1947) |
Сладкий мед, горькие лимоны : роман / Мэтью Форт ; [перевод с английского З. С. Замчук] |
|
2013 |
|
Стол : гастрономический журнал / учредитель ООО "Вкусные медиа" |
|
2017 |
|
Праздник со вкусом : эногастрономический экскурс : [из истории о напитках и гастрономической культуры] |
|
2020 |
|
Formula вкуса : эногастрономический экскурс |
|
2021 |
|
Азия : эногастрономический экскурс |
|
2022 |
|
Культура питья. Фьюжн : интересно о достойных напитках / [Н. Басалаева и др. ; фото: А. Задорин] |
|
2006 |
Капатти, Альберто |
Итальянская кухня : история одной культуры : [перевод с итальянского] / Альберто Капатти, Массимо Монтанари |
|
2009 |
Земскова, Анастасия Юрьевна |
Лингвосемиотические характеристики англоязычного гастрономического дискурса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата филологических наук : 10.02.04 / Земскова Анастасия Юрьевна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский городской педагогический университет"] |
|
2016 |
|
Fa$tfood. Streetfood : едим без правил : 160 идей от трендовых шеф-поваров / [составители: Е. Ю. Аносова, Т. С. Дегтярева] |
|
2017 |
|
Согревающая формула : эногастрономический экскурс : [из истории о напитках и гастрономической культуры] |
|
2018 |
|
Традиция аперитива : эногастрономический экскурс |
|
2018 |
Спенс, Чарльз (психолог) |
Гастрофизика : новая наука о питании / Чарльз Спенс ; [с предисловием Хестона Блюменталя ; перевод с английского Елены Зайцевой] |
|
2022 |
|
Культура питья. 10 : интересно о достойных напитках / [Н. Басалаева и др. ; фото: А. Задорин, Д. Литвинский, В. Чурносов] |
|
2008 |
Зауали, Лилия (род. 1960) |
Исламская кухня : [перевод с итальянского] / Лилия Зауали |
|
2015 |
Ундрицова, Мария Владимировна |
Глюттонический дискурс: лингвокультурологические, когнитивно-прагматические и переводческие аспекты : (на материале русского, английского, французского и греческого языков) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата филологических наук : специальность 10.02.20 Сравнительно-историческое, типологическое и сопоставительное языкознание / Ундрицова Мария Владимировна ; [Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова] |
|
2003 |
|
Gourmet : журнал о хорошей жизни : самые вкусные рецепты, самые интересные гастрономические маршруты, самые лучшие рестораны / учредитель: ЗАО "Конде Наст" |
|
2015 |
|
Библиотека рачительного хозяина. История поварского искусства : [рекламно-информационный буклет репринтных изданий] |
|
2017 |
|
"Между жарким и бланманже" : А. С. Пушкин и его герои за трапезой / [составители: Н. И. Михайлова, Е. А. Пономарева ; предисловие Н. И. Михайловой] |
|
2007 |
Клячко, Александр Абрамович |
Английская соль в кулинарии / А. Клячко |
|
2021 |
|
Спикизи : эногастрономический экскурс / [редактор А. Иванова] |
|
2021 |
|
Энциклопедия питания : [справочное издание : в 10 т.] / под общей редакцией А. И. Черевко, В. М. Михайлова |
|
2021 |
Резников, Алекс (писатель ; журналист ; род. 1946) |
Вари, выдумывай, пробуй! / Алекс Резников & Co |
|
2019 |
|
Словарь русской пищевой метафоры / Министерство образования и науки Российской Федерации, Национальный исследовательский Томский государственный университет ; под редакцией Е. А. Юриной. — Т. 3: Субъект, объект, инструменты гастрономической деятельности / [А. В. Балдова и др.] |
|
2020 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Кухни народов мира : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (уровень бакалавриата) / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ