| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
Круглов, Сергей Валерьевич (кандидат технических наук) |
Совершенствование технологии получения и переработки подсолнечного масла : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 / Круглов Сергей Валерьевич ; Московская государственная технологическая академия |
|
2002 |
Калошин, Юрий Аркадьевич |
Технология и оборудование масложировых предприятий : Учеб. для учреждений нач. проф. образования / Ю.А.Калошин ; Ин-т развития проф. образования |
|
2005 |
|
Бизнес-карта - 2005. [Промышленность. Отрасль] : Россия и другие страны СНГ : деловые справочники. — Т. 4: Пищевая промышленность : мясопродукты, рыба, морепродукты, консервы, овощи сушеные, масло растительное, шкуры : страны СНГ |
|
2004 |
Сорокина, Виктория Владимировна |
Разработка технологии и оценка потребительских свойств фракционированных функциональных фосфолипидных продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 ; 05.18.15 / Сорокина Виктория Владимировна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Журавко, Екатерина Владимировна |
Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Журавко Екатерина Владимировна ; [Московский государственный университет технологий и управлений (МГУТУ)] |
|
2005 |
Хираллах, Яср Мохаммед Зафер |
Оценка потребительских свойств фосфолипидов рапсовых масел и разработка рекомендаций по их применению в производстве маргариновой продукции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 ; 05.18.15 / Хираллах Яср Мохаммед Зафер ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Девис, Патриция |
Ароматерапия от А до Я / Патриция Девис ; [перевод с английского М.Котельниковой] |
|
1999 |
|
Бизнес-карта 99. [Промышленность. Отрасль. : Деловые справ. : В 31 т. — Т. 3: Пищевая промышленность : Мясопродукты, рыба, морепродукты, консервы, овощи сушеные, масло растительное, шкуры : Россия |
|
2003 |
Комаров, Алексей Владимирович |
Комплексные исследования рафинации жиров и разработка эффективных методов переработки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / Комаров Алексей Владимирович ; Моск. гос. технол. акад |
|
2003 |
Шематонов, Дмитрий Валерьевич |
Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Шематонов Дмитрий Валерьевич ; [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт] |
|
2005 |
Филиппова, Ольга Борисовна (кандидат экономических наук) |
Тенденции развития мирового рынка продукции масличного комплекса в начале XXI века и перспективы российского экспорта : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.14 / Филиппова Ольга Борисовна ; [Всероссийский научно-исследовательский конъюктурный институт] |
|
2003 |
|
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / М.С.Касторных, В.А.Кузьмина, Ю.С.Пучкова и др. ; Под ред. М.С.Касторных |
|
2005 |
Ильина, Зинаида Макаровна (доктор экономических наук ; 1937—2014) |
Рынки продуктов и сельскохозяйственного сырья / З.М.Ильина, Г.А.Баран ; Государственное научное учреждение "Институт аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси". — Масло растительное |
|
1903 |
|
Сводная статистика перевозок по русским железным дорогам. — 1901 год. — Вып. 25: Масла семенные и древесные (кроме эфирных) : (группа 58 по номенклатуре товаров, перевозимых по русским железным дорогам, опубликованной в Собр. узак. и расп. Прав. 1901 г. № 38) |
|
2000 |
|
[Бизнес-карта, 2000]. Оптово-розничная торговля : Деловые справ. — [Т. 31]: Молоко. Молочная продукция. Мороженое. Сыры. Яйца. Жиры пищевые. Маргарин. Масло животное. Масло растительное : Россия |
|
2004 |
Шаврак, Елена Игнатьевна |
Разработка ресурсосберегающей технологии выделения жирных кислот из отходов щелочной рафинации растительных масел : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.17.01 / Шаврак Елена Игнатьевна ; [Южно-Российский государственный технический университет] |
|
2004 |
Юхневич, Мария Марьяновна |
Разработка технологий производства мороженого с растительным маслом : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Юхневич Мария Марьяновна ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] |
|
2006 |
Стеринчук, Александр Григорьевич |
Совершенствование технологии получения рафинированных рапсовых масел : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 / Стеринчук Александр Григорьевич ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2006 |
|
Растительные масла / автор-составитель Л.Орлова |
|
2006 |
Дребенкова, Ирина Викторовна (аналитическая химия ; род. 1962) |
Консервационное масло с ингибитором коррозии на основе жирных кислот растительного сырья : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.17.07 : защищена 29.06.06 : утверждена 15.11.06 / Дребенкова Ирина Викторовна ; научный руководитель Майко Л. П. ; Государственное научное учреждение "Институт проблем использования природных ресурсов и экологии Национальной академии наук Беларуси" |
|
2006 |
Крашкин, Денис Юрьевич |
Разработка и товароведная оценка новых видов крекеров с использованием масла рыжика : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Крашкин Денис Юрьевич ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2003 |
Синявская, Лилия Владимировна |
Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных виноградных масел функционального назначения, устойчивых к окислению : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 / Синявская Лилия Владимировна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2000 |
Везирян, Андрей Аршавирович |
Разработка технологии сыров на основе концентрированных эмульсий растительных жиров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Сев.-Кавк. гос. техн. ун-т |
|
2005 |
|
Растительные масла : [лечебные рецепты, противопоказания к лечению маслами / составитель Л.Г.Лебедева |
|
2006 |
Курбонов, Файзали Бобоевич |
Термодинамические свойства сафлорового масла : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 02.00.04 / Курбонов Файзали Бобоевич ; [Технологический университет Таджикистана] |
|
2003 |
Едуков, Василий Алексеевич |
Снижение энергетических затрат в тракторных трансмиссиях путем использования легированного рапсового масла : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.20.03 / Едуков Василий Алексеевич ; [ФГОУ ВПО "Самар. гос. с.-х. акад."] |
|
1936 |
Прохоров, Аркадий Алексеевич (растениеводство ; пищевая промышленность ; 1900—1938) |
Переработка семян и масла горчицы / А. А. Прохоров ; Научно-исследовательский институт пищевой промышленности БССР |
|
1996 |
|
Бизнес-карта, 1996. [Промышленность. Отрасль : Справочник]. — [Т. 4]: Пищевая промышленность : Перераб. овощей, фруктов, мяса, рыбы, пр-во растит. масел : СНГ |
|
1999 |
|
Бизнес-карта 99. [Промышленность. Отрасль. : Деловые справ. : В 31 т. — Т. 4: Пищевая промышленность : Мясопродукты, рыба, морепродукты, консервы, овощи сушеные, масло растительное, шкуры : СНГ |
|
2004 |
Жемухова, Марина Мухамедовна |
Математическое моделирование процесса щелочной рафинации и коалесценции капель растительного масла в мыльно-щелочной среде : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Жемухова Марина Мухамедовна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Облащикова, Ирина Рудольфовна |
Исследование рапсового масла в качестве основы альтернативных смазочных материалов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.17.07 / Облащикова Ирина Рудольфовна ; [Российский государственный университет нефти и газа им. И.М.Губкина] |
|
2005 |
Щербин, Василий Владимирович |
Биохимическое обоснование влияния жирнокислотного состава смесей растительных масел на их биологическую ценность и окислительную стойкость при хранении : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 03.00.04 / Щербин Василий Владимирович ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2005 |
Запорожченко, Сергей Дмитриевич |
Совершенствование и моделирование процесса центробежного обрушивания масличных семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Запорожченко Сергей Дмитриевич ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2006 |
Лисицын, Александр Николаевич |
Развитие теоретических основ процесса окисления растительных масел и разработка рекомендаций по повышению их стабильности к окислению : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Лисицын Александр Николаевич ; [Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт жиров" Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2006 |
Терехин, Геннадий Викторович |
Влияние различных видов растительного масла на использование питательных веществ рациона и продуктивность цыплят-бройлеров : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02 / Терехин Геннадий Викторович ; [Российский государственнный аграрный университет - МСХА им. К.А.Тимирязева] |
|
2006 |
Федоров, Владимир Александрович (кандидат технических наук, пищевое производство) |
Разработка и совершенствование методов снижения энергетической нагрузки на тепловые конденсаторы в маслоэкстракционном производстве : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Федоров Владимир Александрович ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] |
|
1931 |
|
Margarine-Industrie : Halbmonatsschrift für die Gesamtinteressen der Margarinewirtschaft u. verwandte Gebiete : amtliches Organ des Margarineverbandes |
|
2006 |
Дребенкова, Ирина Викторовна (аналитическая химия ; род. 1962) |
Консервационное масло с ингибитором коррозии на основе жирных кислот растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.17.07 : 29.06.2006 / Дребенкова Ирина Викторовна ; Институт проблем использования природных ресурсов и зкологии Национальной академии наук Беларуси |
|
2003 |
Ксенофонтов, Алексей Витальевич |
Совершенствование технологии гидратации масел семян рапса современной селекции : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / Ксенофонтов Алексей Витальевич ; [Кубан. гос. технол. ун-т] |
|
1996 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Технохимический контроль производства жиров и жирозаменителей : Для техникумов пищевой пром-сти по специальности "Технология жиров и жирозаменителей" |
|
1996 |
|
Бизнес-карта, 1996. [Промышленность. Отрасль : Справочник]. — [Т. 3]: Пищевая промышленность : Перераб. овощей, фруктов, мяса, рыбы, пр-во растит. масел : Россия |
|
2005 |
|
Бизнес-карта - 2005. [Промышленность. Отрасль] : Россия и другие страны СНГ : деловые справочники. — Т. 3: Пищевая промышленность : мясопродукты, рыба, морепродукты, консервы, овощи сушеные, масло растительное, шкуры : Россия |
|
2014 |
Слободяник, Анна Миколаївна |
Функціонування та економічний розвиток підприємств з виробництва олійних культур та продуктів їх переробки : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : спеціальність 08.00.04 Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / Слободяник Анна Миколаївна ; Міністерство аграрної політики та продовольства України, Житомирський національний агроекологічний університет |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ