| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2009 |
|
Экологические аспекты переработки молочного сырья : материалы Международной научно-практической конференции, 10―11 декабря 2009 года / [редколлегия: А. В. Мещеленя, О. В. Дымар, С. В. Василенко] |
|
2009 |
Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) |
Концептуальные подходы развития молочной отрасли Республики Беларусь на 2011-2015 годы : (монография) / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, М. Л. Климова |
|
2011 |
|
Институт мясо-молочной промышленности. История и современность / [составитель: В. А. Потемкина ; редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.] |
|
2016 |
Чернявская, Лилия Александровна (кандидат технических наук ; род. 1983) |
Технология производства полнорационного экструдированного сухого корма для собак : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Чернявская Лилия Александровна ; научный руководитель Дымар О. В. ; Научно-производственное Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2010 |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы IX Международной научно-практической конференции, 7―8 октября 2010 г. / [редколлегия: В. Г. Гусаков (председатель) и др.] |
|
2007 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Производство казеина: основы теории и практики / О. В. Дымар, С. И. Чаевский |
|
2013 |
|
Методические рекомендации по определению норм расхода основного сырья при производстве молочных консервов, масла и сыра / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; [О. В. Дымарь и др.] |
|
2016 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов, 2015 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. Вып. 10 |
|
2016 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Дымар Олег Викторович ; [Научно-производственное Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"] |
|
2018 |
Соколовская, Людмила Николаевна (кандидат технических наук, технология молочно-консервного производства) |
Технология сгущенных молочных консервов с пониженным содержанием дисахаридов на основе молочной сыворотки : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Соколовская Людмила Николаевна ; научный руководитель Дымар Олег Викторович ; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2023 |
|
Переработка сыворотки. Процессы, оборудование, технологии / [О. В. Дымар и др.] ; под общей редакцией О. В. Дымара |
|
2007 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Производство казеина: основы теории и практики / Дымар О. В., Чаевский С. И. ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2011 |
|
Мясные продукты специального назначения для спортсменов и людей, испытывающих повышенные физические нагрузки / Мелещеня А. В. [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2019 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов, 2018 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. Вып. 13 |
|
2008 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Обоснование параметров процесса охлаждения молочных продуктов в поточных теплообменных аппаратах коаксиального типа : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Дымар Олег Викторович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2009 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов, 2008 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясомолочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, Т. А. Савельева] |
|
2015 |
Калтович, Ирина Васильевна (кандидат технических наук ; род. 1986) |
Технология производства специализированных мясных продуктов повышенной пищевой и биологической ценности : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Калтович Ирина Васильевна ; научный руководитель Дымар О. В. ; Научно-производственное Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2017 |
|
Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов гипоаллергенной и иммуномодулирующей направленностей : монография / Мелещеня А. В. [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2017 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов, 2016 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. Вып. 11 |
|
2023 |
|
Эффективные технологии производства свекловичного сахара / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; [О. К. Никулина и др.] |
|
2015 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Научно-технологические аспекты повышения эффективности переработки молочных ресурсов / О. В. Дымар ; РУП "Институт молочно-мясной промышленности" |
|
2018 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов, 2017 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. Вып. 12 |
|
2008 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Обоснование параметров процесса охлаждения молочных продуктов в поточных теплообменных аппаратах коаксиального типа : автореф. дис.... канд. техн. наук : 05.18.12 / Дымар Олег Викторович ; Науч.-практ. центр НАН Беларуси по продовольствию |
|
2007 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Производство казеина : основы теории и практики / Дымар О. В., Чаевский С. И. ; Нац. акад. наук Беларуси, Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию, Ин-т мясо-молоч. пром-сти |
|
2009 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов, 2008 / Нац. акад. наук, Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию, Ин-т мясо-молочной пром-сти ; редкол.: А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, Т. А. Савельева |
|
2010 |
|
Научно-техническое обеспечение развития мясной и молочной промышленности / Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; [составители: А. В. Мелещеня и др. ; под общей редакцией А. В. Мелещени] |
|
2010 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов, 2009 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (науч. ред.) и др.] |
|
2013 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Модификация физико-химических характеристик молочного сырья методами ионного обмена и гель-фильтрации : монография / О. В. Дымар ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2021 |
|
Опыт научно-технологического сопровождения переработки молока и сыворотки в Республике Беларусь / [О. В. Дымар и др.] ; под общей редакцией О. В. Дымара |
|
2008 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Обоснование параметров процесса охлаждения молочных продуктов в поточных теплообменных аппаратах коаксиального типа : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 : защищена 25.04.08 : утверждена 25.06.08 / Дымар Олег Викторович ; научный руководитель Сороко О. Л. ; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2008 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Обоснование параметров процесса охлаждения молочных продуктов в поточных таплообменных аппаратах коаксиального типа : автореф. дис.... канд. техн. наук / Дымар Олег Викторович ; Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию |
|
2009 |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VIII Международной научно-практической конференции (8―9 октября 2009 г.) / [редколлегия: В. Г. Гусаков (председатель) и др.] |
|
2009 |
Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) |
Концептуальные подходы развития молочной отрасли Республики Беларусь на 2011―2015 годы : (монография) / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, М. Л. Климова ; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" (РУП "Институт мясо-молочной промышленности") |
|
2013 |
|
Порядок разработки, согласования и утверждения технологических инструкций на изготовление молока и молочной продукции : методические рекомендации / РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; разработано: О. В. Дымар, Т. В. Трофимова |
|
2018 |
Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Повышение эффективности переработки молочных ресурсов : научно-технологические аспекты / О. В. Дымар |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ