| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2007 |
Скобкин, Сергей Сергеевич (доктор экономических наук ; род. 1948) |
Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма : учебное пособие : для вузов по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / С. С. Скобкин |
|
2008 |
Мейер, Дэнни (род. 1958) |
Высокая кухня Дэнни Мейера : история головокружительного успеха выдающегося американского ресторатора : [перевод с английского] |
|
2007 |
Саак, Андрей Эрнестович (кандидат технических наук) |
Менеджмент в индустрии гостеприимства : (гостиницы и рестораны) : для высших учебных заведений по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / А. Э. Саак, М. В. Якименко |
|
2007 |
Чудновский, Алексей Данилович (доктор экономических наук ; род. 1948) |
Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве : учебник по дисциплине специализации специальности "Менеджмент организации" / А. Д. Чудновский |
|
2008 |
|
Организация международного туризма : учебное пособие : для учреждений среднего профессионального образования / [Н. Г. Можаева и др.] ; под редакцией А. А. Скамницкого |
|
2009 |
|
Методические рекомендации по подготовке, оформлению и порядку защиты курсовых работ по дисциплинам "Основы менеджмента и маркетинга", "Экономика и организация туризма" для студентов специальности 1-23 01 12-04 "Музейное дело и охрана историко-культурного наследия (культурное наследие и туризм)" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебский государственный университет им. П. М. Машерова", Кафедра экономической теории ; [составители: С. В. Шахнович, А. Б. Козлова, Т. М. Гращенкова] |
|
2009 |
Каменева, Вера Владимировна |
Стратегические аспекты управления предприятием в сфере гостиничного бизнеса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Каменева Вера Владимировна ; [Тихоокеанский государственный университет] |
|
2010 |
Хуснуллина, Нэлли Хисматуллаевна |
Формирование профессионально-ценностных ориентаций у будущих менеджеров ресторанного и гостиничного сервиса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук : 13.00.08 / Хуснуллина Нэлли Хисматуллаевна ; [Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Челябинский государственный педагогический университет"] |
|
2012 |
Аринович, Ирина Степановна |
Туристско-экскурсионный бизнес : учебно-методическое пособие / И. С. Аринович ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный педагогический университет им. М. Танка" |
|
2016 |
Кабушкин, Николай Иванович (доктор экономических наук ; род. 1946) |
Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Менеджмент организации" / Н. И. Кабушкин |
|
2017 |
Милл, Роберт Кристи (менеджмент ; род. 1947) |
Управление рестораном : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Управление персоналом" / Роберт Кристи Милл ; перевод с английского [Е. Э. Лалаян] |
|
2021 |
Иванов, Павел Вадимович (доктор технических наук ; экономико-математическое моделирование) |
Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе специальностей 43.00.00 Сервис и туризм / П. В. Иванов, Н. И. Турянская |
|
2022 |
Быстров, Сергей Александрович (кандидат экономических наук ; —2018) |
Организация гостиничного дела : учебное пособие : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 43.02.11 "Гостиничный сервис" / С. А. Быстров |
|
2019 |
Люхингер, Рене (род. 1958) |
Любовь Манц. Гори, гори, моя звезда : необыкновенная история жизни королевы швейцарского гостиничного бизнеса / [Р. Люхингер, Б. Вильман ; перевод с немецкого Т. Зборовской] |
|
2007 |
|
Гостиничные комплексы : организация и функционирование : учебное пособие / В. А. Романов [и др.] |
|
2009 |
Соколов, Кирилл Александрович |
Повышение эффективности использования рыночных инструментов в гостничном хозяйстве : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Соколов Кирилл Александрович ; Санкт-Петербургский государственный университет |
|
2010 |
Вакуленко, Руслан Яковлевич (экономист) |
Управление гостиничным предприятием : теория и практика : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Менеджмент организации" / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова |
|
2014 |
Аринович, Ирина Степановна |
Туристско-экскурсионный бизнес : учебно-методическое пособие / И. С. Аринович ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный педагогический университет им. М. Танка" |
|
2016 |
Колесникович, Виктор Павлович (кандидат географических наук ; род. 1967) |
Программное моделирование бизнес-процессов на предприятии гостеприимства : пособие / В. П. Колесникович ; Министерство спорта и туризма Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет физической культуры" |
|
2017 |
Скобкин, Сергей Сергеевич (доктор экономических наук ; род. 1948) |
Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма : учебное пособие : [по дисциплине специализации специальности "Менеджмент организации"] / С. С. Скобкин |
|
2023 |
Феденева, Ирина Николаевна (доктор биологических наук) |
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме : учебное пособие для вузов / И. Н. Феденева, В. П. Нехорошков, Л. К. Комарова ; ответственный редактор В. П. Нехорошков |
|
2008 |
Чудновский, Алексей Данилович (доктор экономических наук ; род. 1948) |
Информационные технологии управления в туризме : учебное пособие по дисциплине специализации "Гостиничный и туристический бизнес" специальности "Менеджмент организации" / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова |
|
2007 |
Сорокина, Алла Викторовна (экономист) |
Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах : учебное пособие для образовательных учреждений среднего профессионального образования по специальности "Гостиничный сервис" / А. В. Сорокина |
|
2006 |
Бондаренко, Галина Анатольевна (кандидат экономических наук ; род. 1966) |
Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебное пособие / Г. А. Бондаренко |
|
2008 |
Ехина, Марина Анатольевна |
Организация обслуживания в гостиницах : учебное пособие / М. А. Ёхина |
|
2009 |
Скобкин, Сергей Сергеевич (доктор экономических наук ; род. 1948) |
Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма : учебное пособие : по дисциплине специализации специальности "Менеджмент организации" / С. С. Скобкин |
|
2011 |
Демурин, Владимир Борисович |
Математическое обеспечение информационной системы гостиничного комплекса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.13.01 Системный анализ, управление и обработка информации / Демурин Владимир Борисович ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2012 |
Милл, Роберт Кристи (менеджмент ; род. 1947) |
Управление рестораном : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Управление персоналом" : перевод с английского / Роберт Кристи Милл |
|
2013 |
Кабушкин, Николай Иванович (доктор экономических наук ; род. 1946) |
Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебное пособие для вузов по специальности 080507.65 "Менеджмент организации" / Н. И. Кабушкин |
|
2012 |
Назаров, Олег Васильевич |
Как загубить ресторан : азбука типичных ошибок / Олег Назаров |
|
2014 |
Уокер, Джон Р. |
Введение в гостеприимство : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 10103 "Социально-культурный сервис и туризм ", 10102 "Туризм" / Джон Р. Уокер ; перевод с английского [В. Н. Егорова] |
|
2014 |
Кобяк, Марина Викторовна (доктор экономических наук ; род. 1965) |
Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080200 Менеджмент (профиль "Производственный менеджмент") / М. В. Кобяк |
|
2011 |
Скобкин, Сергей Сергеевич (доктор экономических наук ; род. 1948) |
Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма : учебное пособие : [для студентов вузов, обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм"] / С. С. Скобкин |
|
2000 |
Кабушкин, Николай Иванович (доктор экономических наук ; род. 1946) |
Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление социально-культурной сферой" / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко |
|
2008 |
Числова, Светлана Валерьевна |
Организация обслуживания клиентов гостиниц : учебно-практическое пособие / С. В. Числова ; УО "Белорусский государственный экономический университет" |
|
2009 |
Затуливетров, Александр Борисович |
Ресторан : с чего начать, как преуспеть : советы владельцам и управляющим / Александр Затуливетров |
|
2008 |
|
Ресторанный бизнес : управляем профессионально и эффективно : полное практическое руководство / В. Сирый [и др.] |
|
2009 |
Панферов, Николай Александрович |
Управление конкурентоспособностью российских организаций индустрии гостеприимства в современных условиях хозяйствования : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Панферов Николай Александрович ; [ГОУ ВПО "Государственный университет управления"] |
|
2010 |
Скобкин, Сергей Сергеевич (доктор экономических наук ; род. 1948) |
Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма : учебное пособие : для вузов по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / С. С. Скобкин |
|
2011 |
Разуванов, Владимир Михайлович |
Менеджмент качества в туризме и гостеприимстве : учебно-практическое пособие / В. М. Разуванов ; УО "Белорусский государственный экономический университет" |
|
2011 |
Мтвралашвили, Георгий Иосифович |
Прибыльный ресторан : с чего начать, как преуспеть : советы владельцам и управляющим / Георгий Мтвралашвили |
|
2011 |
Брашнов, Дмитрий Геннадьевич (гостиничное дело) |
Гостиничный сервис и туризм : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Д. Г. Брашнов |
|
2011 |
Зайцева, Наталия Александровна (доктор экономических наук ; род. 1967) |
Практикум по менеджменту туризма : ситуации и тесты : учебное пособие / Н. А. Зайцева |
|
2011 |
|
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления : учебное пособие по направлению "Менеджмент организации" / А. Д. Чудновский [и др.] |
|
2011 |
Чудновский, Алексей Данилович (доктор экономических наук ; род. 1948) |
Информационные технологии управления в туризме : учебное пособие по дисциплине специализации "Гостиничный и туристический бизнес" специальности "Менеджмент организации" / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова |
|
2012 |
Гареев, Роман Робертович (кандидат экономических наук) |
Формирование системы управления качеством обслуживания в несетевых трехзведочных гостиничных предприятиях : (на приеме г. Москвы) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством (экономика и управление предприятиями, отраслями, комплексами ― сфера услуг) / Гареев Роман Робертович ; [Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова] |
|
2012 |
Брашнов, Дмитрий Геннадьевич (гостиничное дело) |
Экономика гостиничного бизнеса : учебное пособие / Д. Г. Брашнов ; Российская академия образования, НОУ ВПО "Московский психолого-социальный институт" |
|
2012 |
|
Менеджмент туроперейтинга : методические рекомендации / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебский государственный университет им. П. М. Машерова", Кафедра истории Беларуси ; [составитель Е. Г. Плытник] |
|
2014 |
Анплеев, Анатолий Александрович |
Корпоративная культура гостиничных предприятий среднего класса как управленческий ресурс : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата социологических наук : специальность 22.00.08 Социология управления / Анплеев Анатолий Александрович ; [Казанский государственный университет культуры и искусств] |
|
2015 |
Брашнов, Дмитрий Геннадьевич (гостиничное дело) |
Гостиничный сервис и туризм : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Д. Г. Брашнов |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ