| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2006 |
Скакунов, Алексей Евгеньевич |
Совершенствование технологии булочных изделий на основе тритикалевой муки с использованием пряно-ароматических добавок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Скакунов Алексей Евгеньевич ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2000 |
Council of Europe |
Natural sources of flavourings. — Vol. 1: Report N 1 |
|
1997 |
|
Зелень на вашем столе : Самые лучшие рецепты на весь год |
|
2006 |
Елисеев, М. Н. |
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учеб. для вузов / М.Н. Елисеев, В.М. Позняковский |
|
2013 |
|
Новые продукты ― 2013 : специи и смеси приправ для профессионалов / [ООО "Белтрумф"] |
|
2013 |
|
Бакалейная группа товаров : каталог продуктов / ООО "Формула дистрибуции", Группа компаний "Русские сладости" |
|
2001 |
Шепелев, Анатолий Федорович |
Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров : Учеб. пособие для вузов по зкон. специальностям / А.Ф.Шепелев, К.Р.Мхитарян |
|
2004 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Экспертиза пищевых концентратов : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" и другим технологическим специальностям пищевого профиля / В.М.Позняковский, И.Ю.Резниченко, А.М.Попов |
|
1998 |
Хэмпхилл, Розмари |
Путь специй / Пер. с англ. А.Ю.Смирнова |
|
1999 |
Иванова, Лимия Васильевна |
Пряности. Специи. Приправы |
|
1998 |
|
Все о соусах и специях / [автор-составитель Е. В. Высоцкая] |
|
1995 |
Юрченко, Лилия Александровна (доктор технических наук) |
Пряности и специи : Описание. Заготовка. Культивирование. Применение |
|
2007 |
Локтев, Александр Владимирович (кандидат технических наук ; род. 1950) |
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : курс лекций / А. В. Локтев ; Министерство образования Республики Беларусь, УО "Белорусский государственный экономический университет" |
|
2007 |
Похлебкин, Вильям Васильевич (1923—2000) |
Все о пряностях / В. В. Похлебкин |
|
2007 |
Свирейко, Наталья Евгеньевна (кандидат экономических наук ; род. 1977) |
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : практикум / Н. Е. Свирейко, М. И. Ржеусская, А. В. Локтев ; Министерство образования Республики Беларусь, УО "Белорусский государственный экономический университет" |
|
2000 |
|
Серебряный Мост : Рекламный проспект |
|
1985 |
Шедо, Антон |
Пряности / Антон Шедо ; иллюстрировал Индржих Крейча ; [перевела со словацкого Эмилия Сланинкова] |
|
2012 |
Лисовская, Дина Петровна (1938— ) |
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Коммерческая деятельность", "Товароведение и экспертиза товаров" / Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина, Е. Б. Суконкина ; под общей редакцией Д. П. Лисовской |
|
2014 |
Дорохин, Роман Владимирович |
Научное обеспечение процесса комбинированной СВЧ-конвективной сушки специй при импульсном энергоподводе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Дорохин Роман Владимирович ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУ ВПО "ВГУИТ")] |
|
2016 |
Мишкарева, Мария (художница) |
Mulled Wine [Изоматериал] : [открытка / художник] Maria Mishkareva |
|
2017 |
Нгуен Конг, Фук |
Электрохимические способы оценки антиоксидантных свойств мицеллярных экстрактов специй : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 02.00.02 Аналитическая химия / Нгуен Конг Фук ; [Казанский (Приволжский) федеральный университет] |
|
2020 |
О'Коннелл, Джон (журналист) |
Энциклопедия специй : от аниса до шафрана : [легендарная кулинарная книга] / Джон О’Коннелл ; [перевод с английского Е. Н. Кручины] |
|
2004 |
Казарцев, Дмитрий Анатольевич (кандидат технических наук) |
Совершенствование процесса сушки семян кориандра в аппарате с СВЧ-энергоподводом : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Казарцев Дмитрий Анатольевич ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2005 |
|
Домашние заготовки из овощей и грибов / составитель И.А.Сокол |
|
2000 |
Исупов, Владимир Павлович |
Пищевые добавки и пряности : История, состав и применение / В.П.Исупов |
|
2002 |
|
Пряно-ароматические растения : [40 сортов : Выращиваем, храним, готовим. Лун. календарь / Сост. Т.Е.Лущиц |
|
2003 |
Коробкина, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1927) |
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для вузов / З.В.Коробкина, С.А.Страхова |
|
2001 |
|
Экспертиза качества пряностей : Метод.рук.:МР-009-2001 / Авт.-сост.Л.И.Семенова;Под общ.ред.П.А.Красовского |
|
2002 |
Донченко, Людмила Владимировна |
История основных пищевых продуктов (введение в специальность) : Учеб. пособие для вузов / Л.В.Донченко, В.Д.Надыкта |
|
2001 |
|
ОАО "ЛИДАПИЩЕКОНЦЕНТРАТЫ" : Рекламный проспект |
|
2001 |
|
Пищевая и перерабатывающая промышленность,2001 : Информ.-реклам.кат |
|
1994 |
|
Пряности, приправы, добавки: трава зубровки душистой, чайный напиток "Бусяжский", душица обыкновенная, мята перечная |
|
2010 |
"Лидапищеконцентраты", открытое акционерное общество |
Каталог продукции |
|
1981 |
|
Справочник товароведа продовольственных товаров : в 2 т. — Т. 2 / [Л. А. Бакулина и др.] |
|
1981 |
Коробкина, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1927) |
Товароведение вкусовых товаров : учебник для вузов / З. В. Коробкина |
|
2014 |
Косова, Наталья Викторовна |
Разработка процесса криогенной подготовки пряностей к измельчению : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Косова Наталья Викторовна ; [Майкопский государственный технологический университет] |
|
2007 |
Чепурной, Иван Петрович (доктор технических наук) |
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учеб. для вузов / И. П. Чепурной |
|
2018 |
|
Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01) : учебное пособие : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 Повар, кондитер / [авторы-составители: А. А. Богачева, Д. Р. Алхасова] |
|
2022 |
|
Технология сушеных продуктов и пищеконцентратов : методические указания к выполнению управляемой самостоятельной работы для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительной сырья специализации 1-49 01 01 03 Технология пищевых продуктов длительного хранения / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии пищевых производств ; [составитель И. Б. Развязная] |
|
1998 |
Иванова, Лимия Васильевна |
Пряности. Специи. Приправы |
|
2002 |
Оленцова, Наталья Анатольевна |
Пряности / Наталья Оленцова |
|
1990 |
Kaletta, K.-H. |
Gewuerzkraeuter selbst angebaut |
|
1998 |
ETOL |
ETOL производственная программа : Рекламный проспект |
|
1974 |
Похлебкин, Вильям Васильевич (1923—2000) |
Все о пряностях : виды, свойства, применение / В. В. Похлебкин |
|
1999 |
|
ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК : Рекламный проспект |
|
2013 |
|
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Вкусовые товары : практикум для студентов заочной формы получения высшего образования специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" специализации 1-25 01 09 01 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров" / Белкоопсоюз, Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации", Кафедра товароведения продовольственных товаров ; [автор-составитель Е. Н. Суворова] |
|
2012 |
Неумывакин, Иван Павлович |
Испытай силу приправ и будешь здрав : мифы и реальность / И. П. Неумывакин, В. Н. Хрусталёв |
|
2013 |
|
Лунный календарь здоровья для Беларуси [Изоматериал] : на 2014 год : Лунные дни и специи. Лечебные свойства специй / автор-составитель: астролог Лезова Людмила Всеволодовна |
|
2014 |
Сергеева, Галина Константиновна (кандидат биологических наук) |
Пряные травы и специи для вашего здоровья / Г. К. Сергеева |
|
2015 |
|
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебное пособие / [Т. Н. Иванова и др.] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ