| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2002 |
Скрипко, Ольга Валерьевна (доктор технических наук) |
Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Скрипко Ольга Валерьевна ; [Дальневост. гос. аграр. ун-т] |
|
2007 |
Родина, Тамара Григорьевна (доктор технических наук) |
Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов : учебник по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / Т. Г. Родина |
|
2009 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Переработка рыбы и морепродуктов : учебное пособие / А. Т. Васюкова |
|
2013 |
Бубырь, Ирина Валерьевна (кандидат технических наук, переработка рыбы) |
Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов : учебно-методическое пособие по дисциплине "Холодильная технология и технология теплового консервирования гидробионтов" : для студентов специальности "Промышленное рыболовство" дневной формы обучения / И. В. Бубырь, Ю. А. Арбекова, В. В. Шумак ; Национальный банк Республики Беларусь, УО "Полесский государственный университет" |
|
2013 |
|
Бакалейная группа товаров : каталог продуктов / ООО "Формула дистрибуции", Группа компаний "Русские сладости" |
|
1939 |
СССР. Народный комиссариат рыбной промышленности. Отчетно-экономический сектор |
Промышленность Наркомрыбпрома СССР : оперативная сводка за... 1939 г. : по телеграфным сообщениям / Народный комиссариат рыбной промышленности СССР, Отчетно-экономический сектор |
|
1986 |
Андрусенко, Павел Иванович |
Производство рыбных консервов в алюминиевой таре / П. И. Андрусенко |
|
2016 |
Рязанова, Ольга Александровна (доктор сельскохозяйственных наук ; кандидат технических наук ; пищевая промышленность) |
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность : учебник / О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2019 |
Бубырь, Ирина Валерьевна (кандидат технических наук, переработка рыбы) |
Технология производства рыбных консервов : учебно-методическое пособие : для студентов специальности "Промышленное рыбоводство" дневной формы обучения / И. В. Бубырь ; Министерство образования Республики Беларусь, УО "Полесский государственный университет" |
|
2020 |
|
Добро пожаловать : гид по компании "Санта Бремор" / Группа компаний "Santa" |
|
2022 |
|
Рыбные деликатесы русского Севера = Fish delicacies from city in the world, located on the Arctic Circle : [каталог продукции] / Компания "Yamal Product" |
|
2001 |
|
Технология переработки рыбы и морепродуктов : Учеб.пособие для вузов / Г.И.Касьянов,Е.Е.Иванова,А.Б.Одинцов и др |
|
1971 |
|
Справочник по производству консервов : в 4 т. / К.А. Барбаянов [и др.]; под ред. В.И. Рогачева. Т. 3, Консервы из мяса, рыбы, молока |
|
2009 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Переработка рыбы и морепродуктов : учебное пособие / А. Т. Васюкова |
|
1934 |
Михайлов, П. М. |
Технология рыбного баночного консервирования / П. М. Михайлов |
|
2013 |
Швейкина, Ксения Сергеевна |
Технологические и микробиологические аспекты производства бланшированных и паштетных консервов из печени трески и ее жира : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Швейкина Ксения Сергеевна ; [Мурманский государственный технический университет] |
|
2015 |
"Белрыба", государственное торгово-промышленное унитарное предприятие (Минск) |
Каталог продукции / ОАО "Белрыба" |
|
2012 |
|
Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов : [в 3 т.] / Федеральное агентство по рыболовству, ОАО "Гипрорыбфлот". — Т. 2 |
|
2022 |
Бабина, Мария Павловна (доктор ветеринарных наук ; род. 1959) |
Лабораторные работы по дисциплине "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза товаров. Товароведение рыбы и рыбных продуктов" : рабочая тетрадь для студентов по специальности "Ветеринарная санитария и экспертиза" / М. П. Бабина, С. С. Стомма ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" |
|
2006 |
Денисова, Елена Геннадьевна |
Совершенствование машин для укладки в тару изделий рыбоконсервного производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.02.13 / Денисова Елена Геннадьевна ; [Калининградский государственный технический университет] |
|
2006 |
Толкачева, Ольга Владимировна |
Разработка технологии малосоленых пресервов, стойких в хранении при умеренной положительной температуре : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Толкачева Ольга Владимировна ; [Калининградский государственный технический университет, Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, Институт технологии продуктов питания и биотехнологии г. Бремерхафен, Германия] |
|
2009 |
|
Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов / редактор Г. Аллан Бремнер ; перевод с английского В. В. Широкова ; под научной редакцией Ю. Г. Базарновой |
|
1978 |
|
Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов / М-во рыбного хоз-ва СССР, Гипрорыбфлот |
|
2011 |
Тюльзнер, Манфред (род. 1932) |
Технология рыбопереработки : перевод с немецкого / М. Тюльзнер, М. Кох |
|
2006 |
"Леор Пластик", предприятие (Новогрудок) |
Каталог продукции |
|
1950 |
|
Рыбная кулинария. Всегда в большом выборе во всех магазинах Главрыбсбыта, гастронома[х] и других продовольственных магазинах [Изоматериал] : [плакат] / Министерство рыбной промышленности СССР, Ленрыбокомбинат |
|
2012 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Переработка рыбы и морепродуктов : учебное пособие / А. Т. Васюкова |
|
2014 |
|
Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 03 Технология консервирования : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств ; [составители: В. Н. Тимофеева и др.]. — Ч. 2 |
|
2018 |
Иванова, Елена Евгеньевна |
Технология морепродуктов : учебное пособие для академического бакалавриата : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская |
|
2019 |
Долгий, Николай Алексеевич |
Автоматизированная система контроля герметичности консервов в поточном производстве : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.13.06 Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами / Долгий Николай Алексеевич ; [Калининградский государственный технический университет] |
|
2020 |
Аллоярова, Юлия Витальевна |
Совершенствование технологии рыбных консервов из мойвы: расширение ассортимента, применение коптильного геля, повышение качества : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Аллоярова Юлия Витальевна ; [Мурманский государственный технический университет] |
|
2024 |
|
Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании : учебное пособие для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным, экономическим, социально-экономическим и инженерно-техническим направлениям / [Л. Н. Плохотнюк и др.] ; под редакцией Л. Н. Плохотнюка |
|
2000 |
Серпунина, Любовь Тихоновна |
Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : [специализация] 05.18.Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Серпунина Любовь Тихоновна ; [Калининградский государственный технический университет, Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии] |
|
2003 |
|
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов / Сост.М.В.Гольдин и др |
|
2006 |
|
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов : учеб. пособие / сост.: М. В. Гольдин, А. А. Рыжков, Т. И. Слабко |
|
1988 |
Шиф, Игорь Григорьевич |
Справочник механика рыбоконсервного производства / И. Г. Шиф |
|
2008 |
"Белрыба", государственное торгово-промышленное унитарное предприятие (Минск) |
Каталог продукции |
|
2011 |
Косолапова, Нина Васильевна (экономист) |
Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов : учебное пособие для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии "Продавец продовольственных товаров" / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова |
|
2012 |
Долганова, Наталья Вадимовна (доктор технических наук) |
Микробиология рыбы и рыбных продуктов : учебное пособие : [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения", а также для учащихся средних специальных учебных заведений] / Н. В. Долганова, Е. В. Першина, З. К. Хасанова |
|
2014 |
|
Фиш Expert : Санта для большой страны / [Совместное предприятие "Санта Импэкс Брест"] |
|
1951 |
Солинек, В. А. |
Руководство для рабочих автоклавного цеха [рыбозавода] |
|
2012 |
|
Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов : [в 3 т.] / Федеральное агентство по рыболовству, ОАО "Гипрорыбфлот". — Т. 1 |
|
2012 |
|
Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов : [в 3 т.] / Федеральное агентство по рыболовству, ОАО "Гипрорыбфлот" |
|
2019 |
|
Технология консервированных продуктов : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 03 Технология консервирования дневной и заочной формы получения высшего образования / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств. — Ч. 3: Технология консервирования мяса и рыбы / [составитиели: В. Н. Тимофеева, И. Б. Развязная] |
|
2022 |
|
Санта Бремор. HoReCa : каталог продукции |
|
2022 |
|
Санта Бремор : каталог продукции, 2022 / ООО СП "Санта Бремор" |
|
2007 |
Панкина, Анна Валерьевна |
Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирующими композициями : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Панкина Анна Валерьевна ; [Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет] |
|
2008 |
Ищенко, Ирина Федоровна |
Совершенствование процесса термообработки пищевого сырья и разработка аппарата для бланширования перегретым паром : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Ищенко Ирина Федоровна ; [ГОУ ВПО "Московский государственный университет технологий и управления" (МГУТУ)] |
|
1998 |
|
Бизнес-карта-98.Оптово-розничная торговля. Т.33-3, Рыбная продукция,рыба,сельди,консервы:Россия:Северный Кавказ,Поволжье,Центрально-Черноземный район,Волго-Вятский район,Северный район,Северо-Западный район |
|
1975 |
Данилов, Матвей Максимович (доктор биологических наук) |
Товароведение рыбы и рыбных товаров : учебник для вузов / М. М. Данилов, Ф. М. Пуриков, Н. Ф. Харенко |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ