| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2002 |
Луканов, Михаил Юрьевич |
Разработка технологии производства консервов из блоков мороженой жилованной говядины с признаками DED с использованием комплексных добавок "Премикс" : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Луканов Михаил Юрьевич ; Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии |
|
2007 |
|
Методические указания по разработке технологической части курсовых и дипломных проектов для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясопродуктов" : раздел "Птицеперерабатывающие производство" : [учебное пособие] / Министерство образования Республики Беларуси, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составитель Т. Н. Землинская] |
|
1989 |
|
Производство продуктов детского питания / Л. Андреенко [и др.]; под ред. П. Ф. Крашенинина |
|
2009 |
Горобчук, Елена Алексеевна |
Совершенствование ветеринарно-санитарного контроля безопасности и качества производства мясных консервов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : 16.00.06 ; 16.00.03 / Горобчук Елена Алексеевна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет прикладной биотехнологии"] |
|
2013 |
|
Колбасные изделия : каталог / ОАО "Слонимский мясокомбинат" |
|
2014 |
Бабина, Мария Павловна (доктор ветеринарных наук ; род. 1959) |
Товароведение мясных продуктов : учебно-методическое пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" / М. П. Бабина, А. Г. Кошнеров ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" |
|
2016 |
|
Натуральная белорусская продукция [Изоматериал] : Жить нужно вкусно! : [плакат] / Березовский мясоконсервный комбинат |
|
2016 |
Калинковичский мясокомбинат |
Каталог продукции / ОАО "Калинковичский мясокомбинат" |
|
2017 |
"Агрокомбинат "Снов", сельскохозяйственный производственный комбинат (Несвижский район) |
Каталог продукции : для тех, кто ценит вкус! / СПК "Агрокомбинат "Снов" |
|
2018 |
Лихачева, Екатерина Ивановна (кандидат биологических наук) |
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Е. И. Лихачева, О. В. Юсова |
|
2023 |
Слуцкий мясокомбинат |
Каталог продукции / ОАО "Слуцкий мясокомбинат" |
|
2006 |
Сажинов, Георгий Юрьевич |
Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 ; 05.18.15 / Сажинов Георгий Юрьевич ; [Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Верещагина] |
|
1971 |
|
Справочник по производству консервов : в 4 т. / К.А. Барбаянов [и др.]; под ред. В.И. Рогачева. Т. 3, Консервы из мяса, рыбы, молока |
|
2008 |
|
Сборник методик определения норм и нормативов расхода сырья и выхода готовой продукции в мясной промышленности : утверждено 04.04.08 |
|
2018 |
|
Прикормы в питании детей первого года жизни / [ОАО] "Беллакт" |
|
2020 |
"Инко-Фуд", иностранное предприятие (Брест) |
Каталог продукции [Изоматериал] / ООО "Инко-Фуд" |
|
2021 |
|
Оршанский мясоконсервный комбинат : равнение на качество : 1930 ОМКК : каталог продукции / ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат" |
|
2001 |
Деревицкая, Ольга Константиновна |
Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Деревицкая Ольга Константиновна ; [Гос. науч. учреждение Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М.Горбатова Рос. акад. с.-х. наук] |
|
2007 |
Институт мясо-молочной промышленности (Минск) |
Каталог основных разработок / Научно-практический центр по продовольствию Национальной академии наук Беларуси, Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2006 |
Хлебников, Владимир Иванович (доктор технических наук ; технология продукции общественного питания ; 1930—2016) |
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие / В.И. Хлебников, И.А. Жебелева, В.И. Криштафович |
|
2007 |
Коснырева, Людмила Михайловна |
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учеб. для вузов / Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский |
|
2009 |
Лихачева, Екатерина Ивановна (кандидат биологических наук) |
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для среднего профессионального образования / Е. И. Лихачева, О. В. Юсова |
|
1960 |
|
Технология мяса и мясопродуктов : учеб. для вузов / А. А. Соколов [и др.] |
|
2011 |
|
Паштеты, ветчинки, тушенки, соусы, готовые блюда : [каталог продукции] / СООО "Квинфуд" |
|
2011 |
Калинковичский мясокомбинат |
Каталог продукции |
|
2013 |
|
Жить нужно вкусно! : каталог продукции / ОАО "Березовский мясоконсервный комбинат" |
|
2013 |
|
Технология мяса и мясопродуктов (технология мясной промышленности) : способы консервирования мяса и мясопродуктов : методические указания к практическим занятиям для студентов специальностей 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясных продуктов 1-27 01 01 20 Экономика и организация производства (пищевая промышленность) / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко, Т. В. Березнева] |
|
2014 |
|
Жить нужно вкусно! [Изоматериал] : 35 лет : 2014 : [настольный перекидной календарь] / ОАО "Березовский мясоконсервный комбинат" |
|
2014 |
|
Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 03 Технология консервирования : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств ; [составители: В. Н. Тимофеева и др.]. — Ч. 2 |
|
2017 |
Данильчук, Юлия Валерьевна (кандидат технических наук) |
Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 08041 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" всех форм обучения / Ю. В. Данильчук |
|
1983 |
|
Новое в технологии консервирования сырья мясной промышленности : сборник научных трудов / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности ; под редакцией А. Ф. Савченко |
|
2021 |
|
Слонимский мясокомбинат [Изоматериал] : Во главе традиций : 2022 : [настольный перекидной календарь] / Слонимский мясокомбинат |
|
2022 |
|
Консервы = Canned Products : [каталог продукции] / ОАО "Слонимский мясокомбинат" |
|
2008 |
Краснова, Ирина Станиславовна (кандидат технических наук) |
Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Краснова Ирина Станиславовна ; Московский государственный университет прикладной биотехнологии |
|
2002 |
Боравский, Вадим Андреевич |
Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях / В.А.Боравский |
|
1981 |
Заяс, Ю. Ф. |
Качество мяса и мясопродуктов / Ю.Ф. Заяс |
|
2008 |
Зонин, Владимир Глебович |
Современная технология мясных консервированных продуктов / В. Г. Зонин |
|
1980 |
|
Санитарная микробиология : учеб.для вузов / Н. В. Билетова [и др.] ; под ред. С. Я. Любашенко |
|
1986 |
|
Новые виды мясопродуктов : Кат. / АгроНИИТЭИММП |
|
2007 |
|
Современные аспекты теплового консервирования мясопродуктов / А. Б. Лисицын [и др.] ; под общ. ред. Лисицына А. Б. ; ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова |
|
2011 |
|
Жить нужно вкусно! [Изоматериал] : Березовский мясоконсервный комбинат : [плакат] |
|
2018 |
Чебакова, Галина Викторовна (кандидат ветеринарных наук) |
Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 38.03.07 Товароведение / Г. В. Чебакова, И. А. Данилова |
|
2020 |
|
Новая линейка продукции Гродфуд со специями : [каталог продукции] / СООО "Квинфуд" |
|
2021 |
Молодечненский мясокомбинат |
Каталог продукции / ООО "Велес-Мит", ОАО "Молодечненский мясокомбинат" |
|
2022 |
|
Покоряя вкусом! : каталог / ОАО "Калинковичский мясокомбинат" |
|
2005 |
Коснырева, Людмила Михайловна |
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учеб. для вузов / Л.М. Коснырева, В.И. Криштафович, В.М. Позняковский |
|
1970 |
|
Технология мяса и мясопродуктов : учеб. для вузов / А. А. Соколов [и др.] ; под общ. ред. А. А. Соколова |
|
2011 |
Григорьева, Елена Владимировна |
Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Григорьева Елена Владимировна ; [Институт прикладной биотехнологии Дальневосточного государственного рыбохозяйственного университета] |
|
2011 |
|
Технологии и техническое обеспечение производства и переработки сельскохозяйственной продукции : учебно-методическое пособие : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Кафедра технологии и технического обеспечения процессов переработки сельскохозяйственной продукции. — Ч. 2: Технологии и техническое обеспечение переработки продукции животного происхождения / [составители: М. А. Челомбитько, В. М. Поздняков] |
|
2013 |
Крылова, Валентина Борисовна (доктор технических наук) |
Справочник технолога консервного производства / Крылова В. Б., Лисицын А. Б. ; [под общей редакцией В. Б. Крыловой] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ