| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1998 |
Акопян, Александр Григорьевич |
Разработка способов пераработки плодово-ягодного сырья для ароматизации напитков : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / НИИ виноградарства, виноделия и плодоводства |
|
2001 |
Шевчук, Роман Степанович (доктор сельскохозяйственных наук) |
Процессы и средства механизации съема плодов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук : специальность 05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства / Шевчук Роман Степанович ; [Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства, Львовский государственный аграрный университет] |
|
1963 |
Драчанова, Л. А. (кандидат технических наук) |
Исследование процессов производства фруктово-ягодных полуфабрикатов для кондитерской промышленности с учетом сохранения их пищевой ценности и студнеобразующей способности : автореферат диссертации, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук / Л. А. Драчанова ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Московский технологический институт пищевой промышленности |
|
2007 |
Ветрова, Надежда Толибджоновна |
Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Ветрова Надежда Толибджоновна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2007 |
Попов, Алексей Владимирович |
Организационно-экономические аспекты производства и переработки плодово-ягодной продукции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Попов Алексей Владимирович ; [ФГОУ ВПО "Воронежский государственный аграрный университет им. К. Д. Глинки"] |
|
2009 |
Короткий, Игорь Алексеевич (доктор технических наук) |
Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 / Короткий Игорь Алексеевич ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (ГОУ ВПО КемТИПП)] |
|
2009 |
|
Продажа картофеля, овощей и плодово-ягодной продукции торговыми организациями Республики Беларусь. / Национальный статистический комитет Республики Беларусь. — за январь ― июнь 2009 года |
|
2009 |
Адмаева, Анна Михайловна |
Разработка технологии соков на основе дыни : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Адмаева Анна Михайловна ; [Алматинский технологический университет] |
|
2010 |
|
Валовой сбор и урожайность плодов и ягод в Республике Беларусь. : [статистический бюллетень] / Национальный статистический комитет Республики Беларусь. — в 2009 году |
|
2010 |
Аливова, Наида Магомедовна |
Химико-технологическая оценка столовых сортов винограда в условиях Терско-Суланской равнины Дагестана для производства варенья и цукатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Аливова Наида Магомедовна ; [ФГОУ ВПО "Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия"] |
|
2010 |
Яковлев, Николай Николаевич |
Повышение эффективности процессов сушки и экстрагирования плодов рябины обыкновенной и черноплодной в псевдоожиженном слое : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Яковлев Николай Николаевич ; [ГОУВПО "Воронежская государственная технологическая академия"] |
|
2010 |
Шундалов, Борис Михайлович (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1936) |
Проблемы формирования рынка плодово-ягодной продукции : монография / Б. М. Шундалов, А. А. Рудой ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" |
|
2012 |
Мудрикова, Ольга Викторовна |
Разработка тест-систем для идентификации плодово-ягодной продукции методом полимеразной цепной реакции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Мудрикова Ольга Викторовна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2013 |
Астафьева, Анна Николаевна |
Исследование способов переработки замороженных плодов и ягод в вибрационном экстракторе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Астафьева Анна Николаевна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2014 |
Усков, Владимир Сергеевич (кандидат экономических наук) |
Формирование и функционирование локального рынка плодово-ягодной продукции на основе развития личных подсобных хозяйств на территории Европейского Севера России : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством / Усков Владимир Сергеевич ; [Мурманский государственный технический университет] |
|
1947 |
Бурмакин, Алексей Германович |
Замораживание плодов и ягод / М-во мясной и молочной пром-сти СССР ; [Предисл. проф., д-ра техн. наук Ф. Касаткина, с. 5] |
|
1937 |
|
Рекорды мастеров плодоводства в 1936 году |
|
2016 |
|
Продукция УП "Стародорожский плодоовощной завод" [Изоматериал] : [каталог] / УП "Стародорожский плодоовощной завод", ОАО "Слуцкий сахарорафинадный комбинат" |
|
1996 |
Казумян, Карен Норикович (доктор технических наук) |
Технология переработки плодово-ягодного сырья и его эффективное использование в пищевой промышленности : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.07 / Арм. НИИ виноградарства, виноделия и плодоводства |
|
2007 |
Мачнева, Ирина Александровна |
Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения : автореферат диссертации на соикание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.07 ; 05.18.01 / Мачнева Ирина Александровна ; [Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства] |
|
2007 |
Маркова, Ирина Климентьевна |
Обоснование выбора плодово-ягодного сырья и способов его переработки в желе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 03.00.23 / Маркова Ирина Климентьевна ; [ГОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный технологический университет (ВСГТУ)"] |
|
2008 |
Бугаец, Иван Алексеевич |
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств концентратов киселей плодово-ягодных функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Бугаец Иван Алексеевич ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2009 |
Зайченко, Дмитрий Александрович |
Удаление загрязнений с поверхности плодов и овощей щеточно-эллипсными элементами моечных машин : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Зайченко Дмитрий Александрович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2009 |
|
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания : [учебное пособие] для студентов высших учебных заведений по специальности 08.04.01 "Товароведение и экспертиза товаров" : [в 2 ч.] / В. В. Шевченко [и др.]. — Ч. 1: Продукты растительного происхождения |
|
2009 |
|
Продажа картофеля, овощей и плодово-ягодной продукции торговыми организациями Республики Беларусь за 2008 год : годовая информация / Национальный статистический комитет Республики Беларусь |
|
2010 |
Рыжкова, Светлана Митрофановна (кандидат экономических наук) |
Развитие рынка плодово-ягодной продукции : (на материалах Тамбовской области) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Рыжкова Светлана Митрофановна ; [Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственых наук"] |
|
2011 |
Яковлева, Татьяна Павловна |
Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Яковлева Татьяна Павловна ; [Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова] |
|
2014 |
Кулаков, Василий Николаевич (кандидат экономических наук ; род. 1983) |
Организационно-экономические факторы повышения эффективности функционирования плодово-ягодного подкомплекса Республики Беларусь : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством (специализация — агропромышленный комплекс: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами) / Кулаков Василий Николаевич ; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" |
|
2014 |
Кулаков, Василий Николаевич (кандидат экономических наук ; род. 1983) |
Организационно-экономические факторы повышения эффективности функционирования плодово-ягодного подкомплекса Республики Беларусь : диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством (специализация — агропромышленный комплекс: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами) / Кулаков Василий Николаевич ; научный руководитель Гридюшко Александр Николаевич ; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" |
|
1952 |
Шейнман, Владимир Ильич |
Торговля фруктами и ягодами |
|
2018 |
Еремеева, Наталья Борисовна |
Совершенствование технологии производства экстрактов из плодово-ягодного сырья с антиоксидантным действием и разработка направлений их использования : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Еремеева Наталья Борисовна ; [Самарский государственный технический университет] |
|
1939 |
Церевитинов, Сергей Федорович (товароведение ; 1900—1940) |
Товароведение овощей и плодов и продуктов их переработки : [учебник для техникумов советской торговли] / С. Ф. Церевитинов и Л. В. Метлицкий |
|
2021 |
|
Технология консервирования фруктов и овощей : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 03 Технология пищевых продуктов длительного хранения / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств ; [составители: В. Н. Тимофеева, И. Б. Развязная, Т. М. Козина] |
|
2021 |
Алексашина, Софья Анатольевна |
Разработка технологии получения чипсов из плодово-ягодного и овощного сырья с повышенным антиоксидантным действием : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Алексашина Софья Анатольевна ; [Самарский государственный технический университет] |
|
2002 |
Третьякова, Надежда Геннадьевна |
Совершенствование технологии производства пищевых продуктов с использованием роторного распылительного испарителя : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 ; 05.18.12 / Третьякова Надежда Геннадьевна ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти] |
|
2002 |
Апхудов, Тимур Муаедович |
Обоснование основных параметров и разработка садовой электропилы для детальной обрезки плодовых деревьев : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства / Апхудов Тимур Муаедович ; [Северо-Кавказский научно-исследовательский институт горного и предгорного садоводства] |
|
2007 |
Сатанина, Варвара Алексеевна |
Разработка технологии производства и холодильного хранения желирующих заливок с замороженными фруктово-ягодными композициями в составе кондитерских изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Сатанина Варвара Алексеевна ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] |
|
1960 |
Шапиро, Давид Копелевич (кандидат биологических наук ; род. 1921) |
Уборка, хранение и простейшая переработка плодов и ягод / Д. К. Шапиро, М. М. Голомшток |
|
2009 |
Голуб, Ольга Валентиновна |
Теоретические и практические аспекты изучения потребительских свойств плодово-ягодного сырья Западной Сибири и продуктов на его основе : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.15 / Голуб Ольга Валентиновна ; [ГОУ ВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"] |
|
2009 |
Зайченко, Дмитрий Александрович |
Удаление загрязнений с поверхности плодов и овощей щеточно-эллипсными элементами моечных машин : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 : защищена 19.05.09 : утверждена 04.11.09 / Зайченко Дмитрий Александрович ; научный руководитель Ловкис З. В. ; Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2013 |
Пинчукова, Юлия Михайловна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1983) |
Товароведно-технологические свойства ягод голубики высокорослой и ее использование в составе сладких блюд и напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Пинчукова Юлия Михайловна ; Учреждение образования Могилевский государственный университет продовольствия |
|
2013 |
Алексеенко, Елена Викторовна (доктор технических наук) |
Инновационные технологии переработки ягодного сырья: научные и прикладные аспекты : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Алексеенко Елена Викторовна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2013 |
|
Балансы продовольственных ресурсов Республики Беларусь : [статистический бюллетень] / Национальный статистический комитет Республики Беларусь |
|
1986 |
Мыскин, Михаил Михайлович |
Технология переработки плодов, ягод и овощей / М. М. Мыскин, С. В. Иванов |
|
2018 |
Мясищева, Нина Викторовна (кандидат технических наук ; род. 1982) |
Научное обоснование технологии производства желейных продуктов из ягод смородины красной и черной : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Мясищева Нина Викторовна ; [Орловский государственный университет им. И. С. Тургенева] |
|
2023 |
"Стародорожский плодоовощной завод", унитарное предприятие (Минская область) |
Каталог / Стародорожский плодоовощной завод |
|
2008 |
Карасева, Наталья Васильевна |
Разработка технологии и товароведная оценка сбивного отделочного полуфабриката на основе растительных сливок с фруктово-ягодными наполнителями : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Карасева Наталья Васильевна ; [ГОУ ВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"] |
|
2009 |
Желтышева, Ольга Сергеевна |
Влияние плодово-ягодных гомогенатов на толерантность крыс к антропогенным загрязнителям : (свинцу и кадмию) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.16 / Желтышева Ольга Сергеевна ; [ГНУ "Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции СО Россельхозакадемии"] |
|
2010 |
Тавасиев, Рамазан Мусаевич |
Средства малой механизации для плодовых насаждений крестьянских (фермерских) хозяйств : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.20.01 / Тавасиев Рамазан Мусаевич ; [ФГОУ ВПО "Горский государственный аграрный университет"] |
|
2012 |
Маремуков, Таймураз Арсенович |
Формирование механизма устойчивого развития плодово-ягодного подкомплекса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством / Маремуков Таймураз Арсенович ; [Национальный институт бизнеса] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ