| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Неманова, Юлия Вячеславовна |
Обоснование подбора ферментных препаратов для биохимических способов подготовки льняных текстильных материалов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.19.02 / Неманова Юлия Вячеславовна ; [Институт химии растворов Российской академии наук] |
|
2005 |
Бабаков, Алексей Николаевич |
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД : автореферат диссертационной работы на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Бабаков Алексей Николаевич ; [Кубанский государствыенный технологический университет] |
|
2000 |
Донченко, Людмила Владимировна |
Технология пектина и пектинопродуктов : Учеб. пособие для вузов по специальности "Технология хранения и перераб. растениевод. продукции" / Л.В.Довченко |
|
2005 |
Лукин, Алексей Леонидович |
Агробиологические принципы формирования урожайности и качества сахарной свеклы в условиях ЦЧР и совершенствование технологии пектина : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.04 ; 05.18.01 / Лукин Алексей Леонидович ; [Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д.Глинки] |
|
2005 |
Славгородский, Сергей Владимирович |
Совершенствование технологии свекловичного пектина и методов его аналитического контроля : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Славгородский Сергей Владимирович ; [ФГОУ ВПО "Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д.Глинки"] |
|
2005 |
Болотько, Александр Юрьевич (кандидат технических наук) |
Разработка технологии производства многофункционального полуфабриката из мезги моркови : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.15 : 11.03.2005 / Болотько Александр Юрьевич ; Учреждение образования Могилев. гос. ун-т продовольствия |
|
1996 |
Нелина, Валентина Владимировна |
Разработка и совершенствование технологий пектина и пектинопродуктов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.05 / Украин. гос. ун-т пищ. технологий |
|
2005 |
Могилатова, Наталья Юрьевна (кандидат технических наук) |
Разработка ресурсосберегающей технологии комбикормов с использованием пектиносодержащего сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 ; 03.00.04 / Могилатова Наталья Юрьевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Бугаец, Наталья Алексеевна |
Разработка технологии продуктов функционального назначения на основе композитного структурообразования : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Бугаец Наталья Алексеевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2005 |
Костюк, Татьяна Анатольевна |
Разработка технологических решений по использованию арбузного пектина при производстве хлебобулочных изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Костюк Татьяна Анатольевна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2005 |
Ачмиз, Аминет Довлетовна |
Разработка технологии получения пектина с выскокими сорбционными свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Ачмиз Аминет Довлетовна ; [Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции РАСХН] |
|
2005 |
Жиров, Владимир Михайлович |
Разработка рациональной технологии получения пектина из отходов плодового виноделия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Жиров Владимир Михайлович ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
1975 |
Воробьева, Елена Викторовна (биолог) |
Изучение пектолитических ферментных препаратов с целью установления их оптимального состава для использования в виноделии : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.04 / АН БССР, Ин-т эксперим. ботаники им. В.Ф.Купревича |
|
2004 |
Жидков, Алексей Игоревич |
Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Жидков Алексей Игоревич ; [Московская государственная технологическая академия] |
|
2004 |
Фирсов, Георгий Георгиевич (кандидат технических наук) |
Разработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Фирсов Георгий Георгиевич ; [Кубанский государственный аграрный университет, НИИ "Биотехпереработка"] |
|
2005 |
Болотько, Александр Юрьевич (кандидат технических наук) |
Разработка технологии производства многофункционального полуфабриката из мезги моркови : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : защищена 11.03.05 : утверждена 15.06.05 : 05.18.15 / Болотько Александр Юрьевич |
|
1990 |
Сапунова, Леонида Ивановна (кандидат биологических наук) |
Пектингидролазы aspergillus alliaceus: биосинтез, свойства и применение : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук: (03.00.07) / АН БССР, Ин-т микробиологии |
|
2004 |
Лимарева, Наталья Сергеевна |
Разработка технологии функциональных пектиносодержащих консервных изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Лимарева Наталья Сергеевна ; [Кубанский государственный аграрный университет, НИИ "Биотехпереработка" КГАУ] |
|
2005 |
Беляев, Алексей Геннадьевич (кандидат биологических наук) |
Особенности получения пектинового препарата функциональная характеристика его влияния на организм цыплят-бройлеров : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.13 ; 03.00.04 / Беляев Алексей Геннадьевич ; [Курская государственная сельскохозяйственная академия им. И.И.Иванова] |
|
1932 |
Цыркінд, Э. Б. (харчовая прамысловасць) |
Атрыманне фарбы з журавінных выжымкаў / Э. Б. Цыркінд, С. А. Генін ; Народны камісарыят снабжэння БССР, Навукова-даследчы інстытут прамысловасці, Плодагародны сектар |
|
1995 |
Голубев, Владимир Николаевич |
Пектин: химия, технология, применение / Рос. акад. технол. наук, Ин-т экологии человека |
|
1995 |
Болотников, Сергей Геннадьевич |
Разработка технологии консервов из парного измельченного мяса : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Моск. гос. акад. приклад. биотехнологии |
|
2005 |
Варфоломеева, Ольга Анатольевна |
Разработка технологии пищевого пектина на основе использования карбогидраз и лиаз микроорганизмов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Варфоломеева Ольга Анатольевна ; Московский государственный университет прикладной биотехнологии |
|
2004 |
Горшкова, Раиса Михайловна (кандидат химических наук) |
Влияние кислотности раствора на гидролиз протопектина подсолнечника и моносахаридный состав продуктов реакции : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. хим. наук : 02.00.04 / Горшкова Раиса Михайловна ; [Ин-т химии им. В.И.Никитина Акад. наук Респ. Таджикистан] |
|
2004 |
Тешаев, Хуршед Икромович |
Поведение низкометилированных пектинов в растворе и изучение их гелеобразующих свойств с ионами поливалентных металлов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 02.00.04 / Тешаев Хуршед Икромович ; [Институт химии им. В.И.Никитина Академии наук Республики Таджикистан] |
|
2005 |
Маркина, Ольга Александровна |
Получение пектина из тыквы с помощью ферментов микробного происхождения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.23 / Маркина Ольга Александровна ; [Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ