| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2002 |
Пащенко, Людмила Петровна (доктор технических наук) |
Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий : Учеб. пособие для вузов / Л.П.Пащенко |
|
2009 |
Нгуен Хай Иен |
Разработка технологии ферментативных гидролизатов из пресноводного моллюска дрейссены (Dreissenum polymorpha pallas)и зеленой мидии (Perna viridis) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Нгуен Хай Иен ; [ФГУП "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии"] |
|
2009 |
Ткаченко, Инна Николаевна |
Разработка и оценка качества новых питательных сред и стимуляторов роста микроорганизмов на основе активированных гидролизатов из молок рыб и вермикультуры : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.07 / Ткаченко Инна Николаевна ; [ГОУ ВПО "Ставропольский государственный университет Южный научный центр Российской академии наук"] |
|
2013 |
Кирьянова, Светлана Владимировна (биотехнология) |
Разработка биотехнологии α–L–фукозидазы и исследование пребиотической способности гидролизатов фукоидана : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология / Кирьянова Светлана Владимировна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2021 |
Абабкова, Анна Александровна |
Научное обоснование использования гидролизата сывороточных белков в технологии кисломолочных продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Абабкова Анна Александровна ; [Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина] |
|
2021 |
Бачинская, Валентина Михайловна (кандидат биологических наук) |
Получение биологически безопасной и полноценной продукции животноводства при применении белковых гидролизатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Бачинская Валентина Михайловна ; [Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологий - МВА им. К. И. Скрябина] |
|
2022 |
Хозиев, Алан Макарович (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Научно-практические основы рационального использования дрожжей и лактобактерий, выделенных в Центральной части Северного Кавказа : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальность 1.5.20 Биологические ресурсы / Хозиев Алан Макарович ; Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" |
|
2023 |
Хаптанова, Наталья Маркеловна |
Разработка питательной среды для культивирования листерий и технологии производства сыворотки листериозной агглютинирующей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальности 1.5.11 Микробиология, 1.5.6 Биотехнология / Хаптанова Наталья Маркеловна ; [место защиты: ФБУН «Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии»] |
|
2002 |
Галиакберова, Назия Илдаровна |
Изыскание питательной среды и оптимизация условий культивирования сальмонелл : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.07; 16.00.03 / Галиакберова Назия Илдаровна ; [Всерос. науч.-исслед. ветеринар. ин-т] |
|
2008 |
Москвичев, Александр Сергеевич |
Разработка технологии гидролиза малоценного сырья птицеперерабатывающих комплексов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Москвичев Александр Сергеевич ; [ГОУ ВПО "Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий"] |
|
2009 |
Бекетова, Татьяна Сергеевна |
Разработка способов биотехнологического проведения процессов отмоки и обезжиривания пушно-мехового сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.19.05 / Бекетова Татьяна Сергеевна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный технологический университет"] |
|
2011 |
Сергеева, Галия Хамбалевна |
Влияние кормовой добавки из амаранта "Экстрафит" на хозяйственно-полезные и физиологические показатели поросят-отъемышей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.08 / Сергеева Галия Хамбалевна ; [Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса] |
|
2013 |
Сафронова, Оксана Викторовна |
Разработка технологии соевого гидролизата на основе биотрансформации компонентов семян с целью выращивания B. bifidum : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология / Сафронова Оксана Викторовна ; [Государственный университет – учебно-научно-производственный коплекс] |
|
2014 |
Агаркова, Евгения Юрьевна (кандидат технических наук ) |
Разработка технологии функциональных эмульсионных аэрированных продуктов на основе трансформации полипептидных комплексов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Агаркова Евгения Юрьевна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2017 |
Тябут, Тамара Дмитриевна (доктор медицинских наук ; род. 1951) |
От понимания структуры соединительной ткани — к новым методам лечения остеоартрита = From the comprehension of structure of the connecting tissue ― to new methods of treatment of the osteoarthritis / Тябут Т. Д |
|
2018 |
Зарубин, Никита Юрьевич |
Разработка технологии продукта с использованием композиции на основе коллагенового гидролизата из кожи рыб и растительных компонентов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Зарубин Никита Юрьевич ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2020 |
Золотарев, Никита Александрович |
Разработка технологии творожного продукта с использованием гидролизатов белков творожной сыворотки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Золотарёв Никита Александрович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности] |
|
2020 |
Шугалей, Ирина Владимировна (доктор химических наук) |
Химия белка : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Биотехнология" / И. В. Шугалей, А. В. Гарабаджиу, И. В. Целинский |
|
2002 |
Гурова, Елена Викторовна |
Технический пенообразователь на основе белоксодержащего сырья для производства неавтоклавного пенобетона : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.23.05 / Гурова Елена Викторовна ; [Сиб. автомобил.-дорож. акад., (г. Омск)] |
|
1970 |
Власов, Л. Е. (физиология) |
Повышение эффективности парентерального питания белковым гидролизатом ЦОЛИПК в эксперименте : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук : специальность 765 Патологическая физиология / Л. Е. Власов ; Минский государственный медицинский институт |
|
2009 |
Кучина, Юлия Анатольевна |
Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 ; 05.18.04 / Кучина Юлия Анатольевна ; [Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Мурманский государственный технический университет"] |
|
2012 |
Буханцев, Олег Васильевич |
Технология получения биологически активных веществ из отходов переработки креветки и применения их в животноводстве : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 Ботехнология / Буханцев Олег Васильевич ; [Всероссийский научно-исследовательский институт биологической промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2013 |
Попова, Екатерина Евгеньевна |
Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Попова Екатерина Евгеньевна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2013 |
Табакаева, Оксана Вацлавовна (доктор технических наук ; род. 1968) |
Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальности 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания, 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Табакаева Оксана Вацлавовна ; [Дальневосточный федеральный университет] |
|
2013 |
Шепелин, Анатолий Прокопьевич (доктор биологических наук ; кандидат химических наук ; род. 1953) |
Разработка технологии производства панкреатического гидролизата рыбной муки и конструирование на его основе бактериологических питательных сред : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальности 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии), 03.02.03 Микробиология / Шепелин Анатолий Прокопьевич ; [Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии] |
|
2015 |
Масленникова, Светлана Михайловна |
Исследование и разработка технологии взбитых молочных десертов на основе гидролизата казеина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Масленникова Светлана Михайловна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2016 |
Галочкина, Надежда Алексеевна |
Биотехнология обогащения селеном пробиотических продуктов и кормовых добавок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология / Галочкина Надежда Алексеевна ; [Воронежский государственный аграрный университет им. Петра I] |
|
2016 |
Коржов, Роман Павлович |
Разработка технологии низкоаллергенных кисломолочных напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Коржов Роман Павлович ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2018 |
Чан, Хыу Тхань (кандидат технических наук) |
Модификация синтетического полиизопрена белково-липидными системами природного происхождения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.17.06 Технология и переработка полимеров и композитов / Чан Хыу Тхань ; [Казанский национальный исследовательский технологический университет (ФГБОУ ВО "КНИТУ")] |
|
2019 |
Мурзина, Екатерина Дмитриевна |
Основы технологии получения биомассы Halobacterium salinarum на ферментативных гидролизатах зерновых : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология / Мурзина Екатерина Дмитриевна ; [Российский химико-технологический университет им. Д. И. Менделеева] |
|
2020 |
Самсонов, Максим Вячеславович |
Разработка технологии снеков из сырья водного происхождения на основе астаксантиносодержащего белкового гидролизата, выделенного из панцирных отходов креветки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Самсонов Максим Вячеславович ; [Калининградский государственный технический университет] |
|
2001 |
Кисиль, Наталия Николаевна |
Исследование процессов ионообменного выделения и очистки аминокислот из гидролизаторов кератина : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. хим. наук : 02.00.11 / Кисиль Наталия Николаев ; [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] |
|
1973 |
Андреевская, Валерия Дмитриевна (биолог) |
Состав и некоторые свойства липидов дрожжей Lipomyces lipoferus при культивировании на гидролизатах верхового торфа малой степени разложения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: : специальность 03.00.07 Микробиология / Андреевская Валерия Дмитриевна ; Академия наук Белорусской ССР, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича |
|
1970 |
Образцова, Нина Васильевна (кандидат биологических наук) |
Подбор и изучение условий культивирования дрожжей – продуцентов липидов на гидролизатах верхового торфа : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.096 Микробиология / Н. В. Образцова ; Академия наук Белорусской ССР, Институт экспериментальной ботаники |
|
|||| |
Рябушева, Александра Викторовна |
Разработка технологии железосодержащих комплексов для обогащения фаршевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Рябушева Александра Викторовна ; [ГОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный технологический университет" (ВСГТУ)] |
|
2009 |
Витвицкий, Виктор Николаевич |
Влияние БВМД с белковыми гидролизатами на молочную продуктивность и физиологическое состояние коров : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02 / Витвицкий Виктор Николаевич ; [ГНУ "Новгородский научно-исследовательский и проектно-технологический институт хозяйства Россельхозакадемии", институт сельского хозяйства и природных ресурсов ГОУ ВПО "Новгородский государственный университет им. Я. Мудрого"] |
|
2009 |
Новикова, Татьяна Николаевна |
Разработка технологии сахаросодержащего гидролизата из овса и его применение при производстве пшеничного хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Новикова Татьяна Николаевна ; [ГОУ ВПО "Орловский государственный технический университет"] |
|
2012 |
Нуртдинов, Руслан Минсагирович |
Эффективность процессов осахаривания соломы и оценка качества гидролизатов для культивирования сахаромицетов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) / Нуртдинов Руслан Минсагирович ; [Казанский национальный исследовательский технологический университет] |
|
2012 |
Горбунчикова, Марина Сергеевна |
Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащих биологически активной добавки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Горбунчикова Марина Сергеевна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
1992 |
Белорусский государственный университет (Минск). Кафедра биофизики |
Гидролизат костный белково-аминокислотный : Рекламный проспект |
|
2015 |
Ковшун, Анастасия Александровна |
Гидролизаты плодовых оболочек и соломы риса: состав, способы их очистки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 03.02.08 Экология / Ковшун Анастасия Александровна ; [Дальневосточный федеральный университет] |
|
2015 |
Широнина, Анастасия Юрьевна |
Совершенствование технологии протеолиза рыбных белков и изучение коллоидно-химических свойств гидролизатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 02.00.11 Коллоидная химия / Широнина Анастасия Юрьевна ; [Мурманский государственный технический университет] |
|
2016 |
Грозеску, Юлия Николаевна (кандидат биологических наук) |
Инновационные методы повышения эффективности кормления осетровых рыб на основе использования в рационах нетрадиционного кормового сырья и биологически активных препаратов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук : специальность 06.02.08 Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов / Грозеску Юлия Николаевна ; [Астраханский государственный технологический университет] |
|
2016 |
Гусева, Юлия Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1985) |
Применение "абиопептида" — гидролизата соевого белка в кормлении ленского осетра / Ю. А. Гусева, И. А. Катаев, А. А. Васильев ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова" |
|
2021 |
Зелинская, Элана Игоревна |
Разработка полифункциональной подкормки на основе хитозана и белкового гидролизата для повышения продуктивности медоносных пчел : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 1.5.6 Биотехнология / Зелинская Элана Игоревна ; [Всеросийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности Министерства науки и высшего образования Российской Федерации] |
|
1971 |
Королева, Инесса Федоровна (кандидат биологических наук) |
Физиолого-биохимические свойства дрожжей-продуцентов каротиноидов на гидролизатах торфа : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 096 Микробиология / И. Ф. Королева ; Академия наук Белорусской ССР, Институт экспериментальной ботаники |
|
2005 |
Филиппов, Алексей Владиславович |
Технология очистки гидролизных сред макропористыми ионитами и полиэлектролитами в производстве ксилита из растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.21.03 / Филиппов Алексей Владиславович ; [Санкт-Петербургская государственная лесотехническая академия им. С.М.Кирова] |
|
1995 |
Коренева, Анна Ивановна |
Разработка питательных средств для культур клеток млекопитающих на основе ферментативного гидролизата казеина : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 03.00.23 / Рос. хим.-технол. ун-т им. Д.И.Менделеева |
|
2008 |
Круглик, Владимир Иванович |
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 / Круглик Владимир Иванович ; [Всероссийский НИИ детского питания Россельхозакадемии, ОАО "Нутринвестхолдинг"] |
|
2008 |
Невструев, Николай Анатольевич |
Активизация метаболизма и продуктивности поросят сочетанным применением гидролизатов крови свиней с янтарной кислотой : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 16.00.04 / Невструев Николай Анатольевич ; [ФГОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет"] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ