| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2018 |
Сидорова, Ирина Анатольевна |
Пригодность сортов яблони селекции ВНИИСПК для производства высококачественного сока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 06.01.05 Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений / Сидорова Ирина Анатольевна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур] |
|
2015 |
|
АВС [Изоматериал] : Сделано в Беларуси : [плакат] |
|
2014 |
Сильвестров, Антон Владимирович |
Совершенствование технологии флотационного осветления виноградного сусла и яблочного сока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахаристых веществ и продуктов брожения / Сильвестров Антон Владимирович ; Национальная академия аграрных наук Украины, Национальный институт винограда и вина "Магарач" |
|
2022 |
Корышева, Надежда Николаевна (пищевые производства ; род. 1989) |
Научное обеспечение технологии напитков на основе яблочного сока с использованием баромембранных методов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальности 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства, 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Корышева Надежда Николаевна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2005 |
Баланов, Петр Евгеньевич |
Разработка технологии напитков на основе солодового сусла и яблочного сока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Баланов Петр Евгеньевич ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] |
|
1978 |
Брилевский, Олег Александрович (кандидат технических наук ; род. 1942) |
Регулирование окислительно-восстановительных процессов в технологии игристых яблочных вин : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.08 Технология виноградных и плодово-ягодных напитков и вин / Брилевский Олег Александрович ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Краснодарский политехнический институт |
|
1977 |
Вейнер, Александр Геннадьевич (кандидат биологических наук ; род. 1937) |
Исследование состава и биохимических изменений комплекса летучих ароматических веществ яблочного сока при первичном и вторичном брожении : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.00.04 Биохимия / Вейнер Александр Геннадьевич ; Институт экспериментальной ботаники Академии наук БССР им. В. Ф. Купревича |
|
1982 |
Юрченко, Лилия Александровна (доктор технических наук) |
Научные основы и пути совершенствования технологии яблочных вин : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.08 Технология виноградных и плодово-ягодных напитков и вин / Юрченко Лилия Александровна ; Министерство пищевой промышленности СССР, Всесоюзный. научно-исследовательский институт виноделия и виноградства "Магарач" |
|
2015 |
Валиулина, Динара Фанисовна |
Биотехнология яблочного сока прямого отжима функционального назначения: характеристика ресурсов, совершенствование технологии, свойства готовой продукции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Валиулина Динара Фанисовна ; [Самарский государственный технический университет] |
|
1975 |
Барская, Иза Имануиловна |
Экономическая эффективность новых способов производства плодово-ягодных соков / И. Э. Барская, И. А. Ладыжанский |
|
2011 |
Алюханова, Ольга Александровна |
Обоснование параметров проточной микрофильтрационной установки с керамическими мембранными элементами : (на примере осветления яблочного сока) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства / Алюханова Ольга Александровна ; [Институт механики и энергетики ФГБОУ ВПО "Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарева"] |
|
2015 |
Киселева, Наталья Александровна |
Совершенствование технологии алкогольных напитков на основе сброженного натурального яблочного сока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Киселева Наталья Александровна ; [Самарский государственный технический университет] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ