| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2016 |
Попов, Артем Сергеевич |
Формирование продуктивности кизила в ЦЧР и пригодность для получения продуктов здорового питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальности 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства, 06.01.05 Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений / Попов Артем Сергеевич ; [Мичуринский государственный аграрный университет] |
|
2007 |
Маркова, Ирина Климентьевна |
Обоснование выбора плодово-ягодного сырья и способов его переработки в желе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 03.00.23 / Маркова Ирина Климентьевна ; [ГОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный технологический университет (ВСГТУ)"] |
|
1914 |
Маслов, Николай Николаевич |
Кондитер : Практ.рук-во к приготовлению всевозмож.кондит.изделий...:Заготовка ягод,фруктов и маринад,горячих и холод.сладких блюд:С 134 рис. / Н.Н.Маслов |
|
2009 |
Фролова, Ирина Николаевна |
Разработка и товароведная оценка желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Фролова Ирина Николаевна ; [ГОУ ВПО "Московский государственный университет технологий и управления"] |
|
1981 |
Ширин, Николай Ильич (кандидат технических наук ; род. 1941) |
Совершенствование технологии производства консервированного фруктового желе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.13 Технология консервированных пищевых продуктов / Ширин Николай Ильич ; Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М. В. Ломоносова |
|
2011 |
Селезнев, Александр (кондитер ; популяризатор ; род. 1973) |
Десертные блюда : желе. Муссы. Кремы / Александр Селезнев |
|
2018 |
Кравецкая, Леся |
Летние блюда : с грядки на кухню / Леся Кравецкая |
|
2021 |
Бучкина, Лидия Ивановна |
Домашнее консервирование : [650 суперрецептов овощных салатов, солянок, аджик, приправ, консервированных овощей, маринованных грибов, варенья, настоек] / Л. И. Бучкина |
|
1994 |
Эткер. |
Конфитюры. Желе : Пер. с нем. / Д-р Эткер |
|
2009 |
Хрундин, Дмитрий Викторович |
Совершенствование технологий желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Хрундин Дмитрий Викторович ; [Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Казанский государственный технологический университет"] |
|
2001 |
|
ОАО "ЛИДАПИЩЕКОНЦЕНТРАТЫ" : Рекламный проспект |
|
2010 |
"Лидапищеконцентраты", открытое акционерное общество |
Каталог продукции |
|
1960-1980 |
Ulozevičius, A. (фотограф) |
Lietuviškas desertas [Изоматериал] : [комплект открыток] / fotografas A. Ulozevičius ; dailininkė P. Masilionytė ; Lietuvos respublikinė moteru taryba |
|
2016 |
Кизима, Галина Александровна (кандидат технических наук ; садовод-любитель ; род. 1945) |
Лучшие рецепты от Галины Кизимы / Галина Кизима |
|
2019 |
|
1М, молочный [Изоматериал] : 2020 : [настольный перекидной календарь] / ОАО "Минский молочный завод № 1" |
|
2022 |
|
Новая поваренная книга для всех состояний. Часть третья : репринт |
|
2020 |
Кириллова, Анна (кулинария) |
Консервация — элементарно! : кулинарная книга заготовок / Анна Кириллова |
|
2010 |
|
Заливное, студни, паштеты, желе / [автор-составитель И. С. Румянцева] |
|
2001 |
Чередниченко, Кирилл Викторович |
Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.01 / Чередниченко Кирилл Викторович ; [Кубан. гос. аграр. ун-т] |
|
2017 |
|
Минский молочный завод № 1 : [каталог продукции], весна 2017 |
|
2021 |
|
Сладкие блюда / [А. С. Ратушный и др. ; под редакцией А. С. Ратушного] |
|
2015 |
"Лидапищеконцентраты", открытое акционерное общество |
Каталог продукции, 2015 |
|
2019 |
Головашевич, Виктория |
Десерты без выпекания : чизкейки, тирамису, панна котта, желе и многое другое / Виктория Головашевич |
|
2020 |
Зурабова, Анастасия |
Съешь меня! : рецепты десертов / Анастасия Зурабова |
|
2005 |
Победаш, Наталья Владимировна (пищевая промышленность) |
Исследование и разработка технологии сывороточно-растительного желе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Победаш Наталья Владимировна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2007 |
Панасенко, Наталья Александровна |
Исследование и разработка технологии желе на основе молочной сыворотки с использованием черной смородины : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Панасенко Наталья Александровна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
1930 |
Рабинович, А. М. |
Консервирование овощей и фруктов : практическое руководство к изготовлению консервов в жестянках и стекле, а также фруктового мармелада (повидла), желе и варения, с описанием способов изготовления консервных жестянок : с 74 рисунками в тексте / Рабинович А. М |
|
2020 |
|
Домашние кремы, мороженое, желе, кисель, сорбеты / [составитель: Краснова Олеся] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ