| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Гнусарева, Рашида Саффиуловна |
Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Гнусарева Рашида Саффиуловна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2004 |
Новожилова, Елена Сергеевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1966) |
Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий с использованием консервированных овощных пюре : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.01 : 02.07.2004 / Новожилова Елена Сергеевна ; Могилев. гос. ун-т продовольствия |
|
1934 |
Гуржы, Раман (сельская гаспадарка) |
Квашанне капусты : (з 7 рысункамі) / Р. С. Гуржы ; НКЗБ, Беларуская занальная пладова-ягадная станцыя |
|
1999 |
Астафьев, Виталий Иванович (популяризатор) |
Энциклопедия хозяйки |
|
1989 |
Данченко, Олимпиада Сергеевна |
Перспективные способы обработки пищевых продуктов : Обзор |
|
1995 |
|
Домашнее консервирование / Сост. Л.И.Ничипорович |
|
1995 |
|
Тайны домашнего холодильника, или 33 сюжета и 400 рецептов из холодильной технологии / Авт.-сост.: А.В.Антипов и др |
|
1996 |
Бруннек, Нинель Ивановна |
Рачительным хозяевам : О перераб. и заготовке с.-х. продукции |
|
1997 |
Ганичкина, Октябрина Алексеевна |
Наш огород |
|
1995 |
Лекомцева, Р. Н. |
Домашняя кухня : Эконом. и доступ. рецепты |
|
1994 |
|
Блюда из ягод и фруктов : Закусоч. стол. Супы. Сладкие блюда. Соусы. Изделия из теста. Напитки. Заготовка впрок / Сост. Н.А.Юдина |
|
2002 |
|
Английский язык : задания для развития навыков чтения, перевода и реферирования по специальности "Технология консервирования" / Министерство образования Республики Беларусь, Могилевский государственный университет продовольствия, Кафедра иностранных языков ; [составитель Л. В. Бендикова] |
|
1994 |
|
Общая технология получения и переработки мяса : По направлению "Технология продуктов питания", по специальностям "Машины и аппараты пищевых пр-в" и "Автоматизация технол. процессов и пр-в" / И.А.Рогов, А.Г.Забашта, Г.П.Казюлин |
|
1993 |
|
Книга о вкусной и здоровой пище |
|
1975 |
Митюков, Алексей Дмитриевич |
Дикорастущие плоды, ягоды и их применение / А. Д. Митюков, Н. Л. Налетько, С. Г. Шамрук ; под редакцией К. С. Шадурского |
|
2003 |
Дембицкая, Иннеса Александровна (кандидат биологических наук) |
Микрофлора пищевых продуктов с химическими консервантами и их влияние на процессы, протекающие при хранении : Дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.07 : Защищена 12.09.03 : Утв. 26.11.03 / Дембицкая Иннеса Александровна |
|
1988 |
Мачекас, Арвидас Юозович |
Исследование биологически активных веществ цветочной пыльцы (обножки) и возможности ее применения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.04 / Мачекас Арвидас Юозович ; Акад. наук БССР, Ин-т эксперим. ботаники им. В.Ф.Купревича |
|
1999 |
Жеребцова, Наталья Александровна |
Разработка технологии сублимационной сушки твердых сычужных сыров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти |
|
1996 |
|
Книга о грибах / [Сост. Л.В.Иванова ; Худож. А.А.Барейшин, О.Г.Цевменко |
|
1985 |
|
Эффективные способы хранения и переработки моркови / О. А. Брилевский [и др.] |
|
2004 |
Сафронова, Тамара Михайловна (доктор технических наук, биотехнология) |
Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник для высших и средних профессиональных учебных заведений Госкомрыболовства России по специальностям 271000 и 2709 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Т.М.Сафронова, В.М.Дацун |
|
1997 |
|
Хозяюшка : Заготовки на зиму. Советы, рекомендации, кулинар. рецепты / Авт.-сост. А.Божко |
|
1999 |
|
Консервируем сами : [Справ. пособие / А.В.Руцкий, Р.Э.Лойко |
|
1993 |
Ковтун, Татьяна Александровна |
Для вас,хозяйки |
|
2005 |
|
Домашнее консервирование / сост. Л.И.Ничипорович |
|
1993 |
Канюк, Мария Васильевна |
Домашняя экспресс-кулинария : Блюда из консервир., молоч. продуктов и концентратов |
|
1990 |
Сержанина, Галина Ивановна (кандидат биологических наук ; 1930—2008) |
На грибных тропинках / Г. И. Сержанина |
|
1969 |
|
Новое оборудование для консервной промышленности : Аннотир. перечень / БелНИИНТИ Госплана БССР |
|
1995 |
Юрченко, Лилия Александровна (доктор технических наук) |
Пряности и специи : Описание. Заготовка. Культивирование. Применение |
|
2005 |
Зенькова, Надежда Николаевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1955) |
Технология возделывания тритикале-виковых смесей и использование их для приготовления консервированных кормов : рекомендации для руководителей и специалистов АПК, слушателей ФПК и студентов сельскохозяйственных вузов / Зенькова Н.Н., Веревкина С.В. ; Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию Витебского облисполкома, УО "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" |
|
2005 |
Рошаль, Виктория Михайловна (публицист) |
Домашнее консервирование и заготовки : 1400 лучших рецептов на любой вкус / В.М.Рошаль |
|
2006 |
|
Консервируем экономно : [150 самых простых и вкусных блюд / составитель А.Калинина |
|
1981 |
|
Способы консервирования картофеля : (рекомендации) / Министерство сельского хозяйства Белорусской ССР, Центральный научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства Нечерноземной зоны, Белорусский научно-исследовательский институт животноводства ; [подготовили: К. Ф. Терпиловский и др.] |
|
1993 |
Маркова, Людмила Дмитриевна (кулинария) |
Консервируем быстро и экономно |
|
1991 |
Цапалова, Инта Эрнестовна (доктор технических наук) |
Съедобные папоротники и их рациональное использование |
|
1970 |
Mering, Andrzej (1883―1973) |
Domowe przetwory z owoców i warzyw / Andrzej Mering |
|
1990 |
Павленко, Сергей Иванович |
Повышение качества подготовки консервируемой кукурузы доизмельчающими устройствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.20.01 / Павленко Сергей Иванович ; Госагропром БССР, Белорусское научно-производственное объединение "Белсельхозмеханизация", Центральный научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства Нечерноземной зоны СССР |
|
2005 |
Мамаев, Антон Александрович |
Эффективность консервирования трав культурой Bacillus subtilis и использования полученного корма в рационах крупного рогатого скота : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02 / Мамаев Антон Александрович ; [Всероссийский научно-иследовательский институт кормов им. В.Р.Вильямса] |
|
2004 |
Шохалов, Владимир Алексеевич |
Разработка технологии консервированного молокосодержащего продукта с сахаром : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Шохалов Владимир Алексеевич ; [Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В.Верещагина] |
|
2006 |
Сидорова, Елена Викторовна (кандидат технических наук, мясная промышленность) |
Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных облочек : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Сидорова Елена Викторовна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М.Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2000 |
Широков, Евгений Петрович |
Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации : Учеб. по специальности "Агрономия" / Е. П. Широков, В. И. Полегаев. — Ч. 1: Картофель, плоды, овощи |
|
1993 |
|
Культура питания : Энцикл.справочник / Беларус.Энцыкл. ; Под ред.И.А.Чаховского |
|
1996 |
Радюк, Анатолий Федорович (кандидат сельскохозяйственных наук ; 1933—2007) |
Плоды и ягоды на вашем столе |
|
1994 |
|
Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья : Учеб. пособие / Л.В.Чекулаева, Л.В.Голубева, К.К.Полянский ; Воронеж. технол. ин-т |
|
1932 |
Поляк, Алесь Паўлавіч (біёлаг ; 1889— ) |
Кансерваванне дрожджаў і спосабы іх скарыстання / А. П. Поляк ; [адказны рэдактар М. Ганчарык] ; Беларуская акадэмія навук, Інстытут біялагічных навук |
|
1996 |
|
Огурцы / Ред.-сост. В.М.Силина |
|
2006 |
|
Все виды обработки рыбы / автор-составитель Б.И.Кищенко |
|
1993 |
|
Консервирование / Пер. с англ. Е.Бухмана |
|
1993 |
|
"Сладкие" проблемы. Семена - почтой : Советы, практ. рекомендации домохозяйкам, садоводам и огородникам / Агропредприятие "Нива" ; [О.Данилина, А.Чернов] |
|
1961 |
Шапиро, Давид Копелевич (кандидат биологических наук ; род. 1921) |
Консервирование овощей и грибов в домашних условиях / Д.К.Шапиро, Ф.Ф.Захарич, М.М.Голомшток |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ