| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2006 |
Смагин, Денис Алексеевич |
Повышение эффективности тепловой обработки картофеля и мясных рубленых изделий в среде перегретого водяного пара : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : защищена 01.03.06 : утверждена 21.06.06 : 05.18.12 / Смагин Денис Алексеевич ; научный руководитель В. Я. Груданов ; Министерство образования Республики Беларусь, УО "Могилевский государственный университет продовольствия" |
|
1999 |
Исаенко, Анатолий Владимирович |
Направления стабилизации и развития общественного питания потребительской кооперации : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Белгор. ун-т потреб. кооперации |
|
1998 |
Соколов, Сергей Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1960) |
Прогнозирование изменчивости шумовых характеристик технологического оборудования общественного питания : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.02.13 / Донец. гос. коммер. ин-т |
|
2006 |
Кайцер, Дарья Евгеньевна |
Стратегическое планирование в предпринимательских структурах на рынке общественного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Кайцер Дарья Евгеньевна ; [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт] |
|
1974 |
|
Указатель информационных карт, поступивших в справочно-информационных фонд за 1973 г. / М-во торговли БССР, Центр. лаб. НОТ. — Вып.2 / Сост. М.Рохкинд |
|
1931 |
Северны, Уладзімір |
У баях за паказальны цэх харчавання / Ул. Северны ; Пер. з рус. мовы В.Дзярыба |
|
1996 |
|
Розничная торговля Республики Беларусь. / Министерство статистики и анализа Республики Беларусь. — в 1995 году |
|
2003 |
Емельянова, Татьяна Владимировна (кандидат экономических наук ; род. 1959) |
Экономика общественного питания : учебное пособие по специальности "Экономика и управление на предриятии" / Т. В. Емельянова, В. П. Кравченко |
|
2003 |
|
Справочник кадровика: инструкции по охране труда |
|
1991 |
Батуро, Александр Альфредович (кандидат экономических наук) |
Путь к бизнесу в общественном питании / Науч.-техн.произв.внешнеэкон.фирма "Исток",Мин.фил |
|
2003 |
Бабаев, Юрий Агивович (доктор экономических наук) |
Бухгалтерский учет в сфере ресторанного бизнеса / Ю.Бабаев, А.Петров |
|
1983 |
Аладов, Вальмен Николаевич (доктор архитектуры ; 1930—2021) |
Базовые столовые для строителей с термоконтейерами типа "Комплект" : Метод. пособие по проектированию / В. Н. Аладов |
|
1994 |
Артемьев, Александр Сергеевич (доктор экономических наук) |
Деловая игра "Поиск" по организации общественного питания : методика проведения игры : для студентов коммерческого факультета специальности "Коммерческая деятельность на рынке товаров народного потребления услуг" / А. С. Артемьев ; Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет |
|
1974 |
|
Новейшие методы организации общественного питания на промышленных предприятиях и в организациях / В.Н.Аладов, Л.П.Дегтярева |
|
1961 |
Белорусский республиканский совет профсоюзов |
О проведении общественного смотра предприятий общественного питания в совхозах республики : Постановление президиума Белорус. респ. совета профсоюзов, правление Белкоопсоюза и главного упр. совхозов при Совете Министров БССР от 15 мая 1961 г |
|
1975 |
Артемьев, Александр Сергеевич (доктор экономических наук) |
Общественное питание и его роль в производстве и быту / А. С. Артемьев, Н. П. Альшин ; под редакцией Л. П. Дехтяревой |
|
2005 |
Жабина, Светлана Борисовна (кандидат технических наук) |
Маркетинг продукции и услуг : общественное питание : учебное пособие / С.Б.Жабина |
|
2004 |
|
Нормативы численности руководителей, специальностов, служащих, рабочих гостиничного хозяйства и работников общественного питания / Министерство жилищно-коммунального хозяйства Республики Беларусь, Проектно-изыскательское республиканское унитарное предприятие "Белжилпроект" |
|
2006 |
Мотышина, Марина Станиславовна (доктор экономических наук) |
Менеджмент в сфере услуг : теория и практика / М.С.Мотышина ; Санкт-Петербургский гуманитарный университет профсоюзов |
|
2007 |
|
A belly of Sigulda : a cookery heritage of the Sigulda region / [arranged by Sandra Kirule] ; [illustrated by Iveta Ile] |
|
2005 |
United Nations. World Bank |
Improving health, nutrition, and population outcomes in Sub-Saharan Africa : the role of the World Bank |
|
1996 |
Павлов, Михаил Яковлевич |
Улучшение виброакустических характеристик очистительного и измельчительного оборудования массового питания : Дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Могилев. технол. ин-т |
|
2006 |
Смагин, Денис Алексеевич |
Повышение эффективности тепловой обработки картофеля и мясных рубленых изделий в среде перегретого водяного пара : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 : 01.03.2006 / Смагин Денис Алексеевич ; Могилевский государственный университет продовольствия |
|
1969 |
БССР. Министерство сельского хозяйства. Коллегия |
О Всесоюзном семинаре-конкурсе на лучшую организацию работы предприятий общественного питания, обслуживающих рабочих и служащих совхозов, водохозяйственных предприятий и колхозов. : Постановление коллегии М-ва сел. хоз-ва БССР, М-ва мелиорации и вод. хоз-ва, Главполесьеводстроя, Правл. Белкоопсоюза, Президиумов респ. ком. профсоюза рабочих и служащих сел. хоз-ва и заготовок, работников гос. торговли и потребкооперации и ред."Сельская газ." от 26 июля 1968 г |
|
2004 |
Извекова, Валентина Гавриловна |
Бармен, официант : Учеб. пособие / В.Г.Извекова |
|
1986 |
Гаврилов, Борис Иванович (кандидат экономических наук) |
Бухгалтерский учет в общественном питании : учебник для студентов экономических вузов по специальностям 1729 "Экономика торговли" (специализация "Экономика общественного питания") и 1011 "Технология и организация общественного питания" / Б. И. Гаврилов, Г. Н. Нестерова |
|
2000 |
|
Правила торговли : Рознич. торговля. Аттестация предприятий. Учет и оформление. Серитификация. Контрол.-кассовые машины : Сб. норматив. док |
|
1995 |
|
Счет 84. Учет товарных потерь в торговле и общественном питании : Нормы ествеств. убыли: Нормат. документы и расчеты товар. потерь. Закон. отнесение товар. потерь на издержки обращения (СЧ. 44): Практ. руководство / Л.Л.Морозова |
|
1995 |
|
Состав затрат. Налогообложение прибыли и имущества предприятий. Дорожные фонды : Сб. нормат. документов |
|
1995 |
|
Основы управления в индустрии гостеприимства / Роберт А.Браймер ; Авториз. пер. Е.Б.Цыганова |
|
2001 |
Козлова, Алиса Вениаминовна |
Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании : Учеб. по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / А.В.Козлов |
|
1993 |
|
Основные правила ведения розничной торговли и торгово-производственной деятельности на территории Республики Беларусь : Утв.Советом Министров Респ.Беларусь 04.11.1992 г |
|
2005 |
|
Торговля. Общественное питание : квалификационный справочник : должности служащих, занятых в торговле и общественном питании |
|
1976 |
|
Справочник развития торговли Белорусской ССР … / Министерство торговли Белорусской ССР. — за 1975 год |
|
2005 |
|
Методические указания по проведению ревизий и проверок расходов, доходов и финансовых результатов в общественном питании потребительской кооперации Республики Беларусь / Белкоопсоюз, Контрольно-ревизионное управление, УО "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации" ; [авторы-составители: В.И.Евдокимович и др.] |
|
1972 |
Белорусский республиканский слет молодых работников государственной торговли и общественного питания (1972). |
Обращение республиканского слета молодых работников государственной торговли и общественного питания к товарищам по профессии, комсомольцам и молодежи республики / М-во торговли БССР, Бел. респ. ком. профсоюза работников гос. торговли и потребит. кооп |
|
1976 |
|
Справочные материалы о развитии общественного питания за IX пятилетку : основные показатели / Главное управление общественного питания Министерства торговли БССР |
|
2003 |
|
Сборник рецептур блюд для детей раннего и дошкольного возраста / М-во образования Респ. Беларусь, М-во здравоохранения Респ. Беларусь ; [Авт.-разраб.: Т.Д.Андрианова и др.] |
|
2004 |
|
Закон Республики Беларусь "О торговле" : [От 8 июля 2003 г. : Принят Палатой представителей 12 июня 2003 : Одобр. Советом Респ. 30 июня 2003 г. : С изм. и доп. от 26 нояб. 2003 г. : Введ. 8 февр. 2004 г.]. Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания : Утв. Советом Министров Респ. Беларусь 07.04.2004 |
|
2013 |
Özkan, Özgür |
Şef olma sırası sizde! [Выяўленчы матэрыял] / Özgür Özkan (Özgür Şef) |
|
2003 |
Малькова, Виктория Николаевна |
Исследование технологических свойств путей использования ягнятины в общественном питании : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Малькова Виктория Николаевна ; [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт, Саратовский государственный аграрный аграрный университет им. Н.И.Вавилова] |
|
2003 |
|
Сборник нормативных документов по вопросам охраны труда. — Вып. 10 / [составители: Г. Е. Седюкевич, А. В. Талерчик] |
|
1990 |
|
Экономика и планирование кооперативной торговли : Учеб. для вузов по специальности "Экономика и упр. в торговле и обществ. питании" : [В 2 т.]. — Т. 2 / А. М. Фридман, Н. Ф. Байдаков |
|
2004 |
Дубцов, Георгий Георгиевич (доктор технических наук) |
Технология приготовления пищи : учебное пособие по специальности 2711 "Технология продукции общественного питания" / Г.Г.Дубцов |
|
2004 |
Доценко, Владимир Антонович (доктор медицинских наук ; род. 1939) |
Санитарно-эпидемиологический надзор в общественном питании : справочник / В.А.Доценко, В.В.Власова |
|
1990 |
Батуро, Александр Альфредович (кандидат экономических наук) |
Предприятия общественного питания: новые организационно-хозяйственные формы и приватизация собственности / А. А. Батуро |
|
1935 |
Найдус, Д.І. |
Дрожджы і соя ў грамадскім харчаванні / Д.І.Найдус |
|
1950 |
|
Инструктивно-методические материалы для районных санитарно-бактериологических лабораторий : Лаб. исслед. готовой пищи на калорийность / Бел. науч.-исслед. санитар. ин-т ; [Сост. Л.Ф.Ромыш] |
|
2003 |
Бурашников, Юрий Михайлович (кандидат технических наук, охрана труда) |
Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле : Учеб. для образоват. учреждений нач. проф. образования / Ю.М.Бурашников, А.С.Максимов |
|
1989 |
Ассанович, Роман Яковлевич (экономист) |
Сборник задач и упражнений по финансированию и кредитованию в торговле : учебное пособие для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности 0102 "Бухгалтерский учет, контроль и анализ хозяйственной деятельности" / Р. Я. Ассанович, В. Е. Смильгин |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ