| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2002 |
Толстенок, Наталья Петровна (кандидат экономических наук) |
Развитие методик анализа финансовой устойчивости предприятий молочной промышленности : Дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.12 : Защищена 14.02.03 : Утв. 08.07.03 / Толстенок Наталья Петровна |
|
2004 |
Горянинская, Ольга Анатольевна (кандидат экономических наук) |
Организационно-методические аспекты формирования интегрированной системы управления качеством продукции на предприятиях сыродельной подотрасли : На примере Алт. края : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Горянинская Ольга Анатольевна ; [Алт. гос. ун-т] |
|
2003 |
Рыбченко, Татьяна Владимировна |
Исследование и разработка технологии кисломолочно-растительного продукта : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Рыбченко Татьяна Владимировна ; [Омский государственный аграрный университет] |
|
2005 |
Мельникова, Марина Николаевна |
Экономическое обоснование развития сельскохозяйственной кооперации производства и переработки молока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Мельникова Марина Николаевна ; [Московская сельскохозяйственая академия им. К.А.Тимирязева] |
|
1993 |
Маруан, Насиб Альбаруки |
Экономическая эффективность интенсификации производства молока:(На прим.колхозов Харьк.обл.) : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.экон.наук:(08.00.05) / Харьк.гос.аграр.ун-т им.В.В.Докучаева |
|
2005 |
Иваненко, Олег Васильевич |
Разработка методов комплексного мониторинга процесса коагуляции молока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Иваненко Олег Васильевич ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2005 |
Барбашина, Марина Александровна |
Разработка технологии молока питьевого пастеризованного длительного срока хранения с функциональными свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / Барбашина Марина Александровна ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2005 |
Пашинина, Ирина Владимировна |
Экономические условия повышения эффективности производства и переработки молока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Пашинина Ирина Владимировна ; [ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве РАСХН] |
|
2006 |
Мухаметгалиев, Нурвахит Нургалиевич |
Использование генетической и паратипической изменчивости белкового состава молока коров для улучшения технологических свойств сырья и повышения качества молочных продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : 06.02.01 / Мухаметгалиев Нурвахит Нургалиевич ; [Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана] |
|
2006 |
Родионов, Роман Геннадьевич |
Регулирование и поддержка рынка молока и молочной продукции в Российской Федерации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Родионов Роман Геннадьевич ; [Российский государственый аграрный заочный университет] |
|
2006 |
Савченко, Вячеслав Алексеевич |
Повышение экономической эффективности функционирования молочно-продуктового подкомплекса : на примере Курской области : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Савченко Вячеслав Алексеевич ; [Курский государственный университет] |
|
2006 |
Рыкалина, Ольга Анатольевна |
Формирование и развитие молочнопродуктового подкомплекса в системе регионального АПК : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Рыкалина Ольга Анатольевна ; [Уральская государственная сельскохозяйственная академия] |
|
2004 |
Давыдова, Елена Александровна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Разработка технологии производства сыра с термокислотной коагуляцией белков гомогенизированного молока : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 : 26.05.2004 / Давыдова Елена Александровна ; Учреждение образования "Могилев. гос. ун-т продовольствия" |
|
2005 |
Яковчиц, Михаил Владимирович (кандидат технических наук) |
Очистка сточных вод предприятий молочной промышленности в пульсационных биореакторах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.23.04 : 28.12.2005 / Яковчиц Михаил Владимирович ; Белорусский национальный технический университет |
|
2006 |
Пащенко, Оксана Василівна |
Організаційно-економічні умови підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах АПК : автореферат диссертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : 08.07.02 / Пащенко Оксана Василівна ; Національний аграрний університет |
|
2000 |
Бовыкина, Марина Григорьевна |
Формирование решений при стратегическом управлении инвестиционной деятельностью предприятий маслосыродельной и молочной отрасли АПК : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Бовыкина Марина Григорьевна ; [Волог. гос. молочнохозяйств. акад. им. Н.В.Верещагина] |
|
2000 |
Святкина, Елена Олеговна |
Направления развития кооперативных отношений в аграрном секторе транзитивной экономики на региональном уровне. : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Святкина Елена Олеговна ; [Поволж. акад. гос. службы] |
|
2004 |
|
Сборник рецептур на изделия творожные по ТУ РБ 00028493.462-98 : Взамен рецептур N 1-251, привед. в технол. инструкции по пр-ву изделий творож., утв. Минсельхозпродом РБ 30.12.98 г. : Изготавливаются по технол. инструкции ТИ РБ 100098867.039-2004 : Введ. 01.11.2004. / Науч.-произв. респ. унитар. предприятие "БелНИКТИММП" |
|
1974 |
"Пути повышения эффективности производства в мясной и молочной промышленности БССР", научно-техническая конференция (1974 ; Минск) |
Тезисы докладов научно-технической конференции "Пути повышения эффективности производства в мясной и молочной промышленности БССР" (г. Минск, 8-9 апр. 1974 г.) |
|
1958 |
Кивейша, Елена Ивановна (доктор экономических наук ; 1932—2016) |
Пути снижения себестоимости молока : (на примере совхозов БССР) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Е. И. Кивейша ; Академия наук СССР, Институт экономики |
|
1966 |
Институт научно-технической информации и пропаганды (Минск) |
Аннотированный перечень информационных материалов по молочной промышленности, поступивших в справочно-информационный фонд ИНТИП в 1966 г. / Институт научно-технической информации и пропаганды при Госплане БССР ; [составитель Г. Шаханова] |
|
1961 |
Ярмоленка, Марыя Мікітаўна (кандыдат эканамічных навук) |
Шляхі зніжэння затрат на вытворчасць мяса і малака / М.М.Ярмоленка |
|
2003 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Промышленная переработка вторичного молочного сырья : обезжирен. молоко, молоч. сыворотка, пахта / А.Г.Храмцов, С.В.Василисин |
|
2001 |
|
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий молочной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Государственное предприятие ― "Белорусский научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт мясной и молочной промышленности". — за 2000 год / [исполнители: Т. Д. Иовко, Н. Г. Пуговкина] |
|
2004 |
Горбатова, Ксения Константиновна |
Химия и физика молока : учебник для высших учебных заведений по специальности "Технология молока и молочных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / К.К.Горбатова |
|
2003 |
|
Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры. — Т. 3: Сыры / [В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер] ; Под ред. Г. Г. Шилера |
|
1931 |
Клюеў, А. |
Тэхніка вядзення малочнай гаспадаркі / Пер. з рус. мовы Г.М.Зарубанаў |
|
1957 |
|
Из опыта работы передовых мастеров маслодельно-сыродельной промышленности Белоруссии / Упр. мясомолочной пром-ти Совнархоза БССР, Белорус. правл. науч.-техн. о-ва пищевой пром-ти, Молочная секция |
|
2004 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Интенсивная технология молочного сахара : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальности 271100 - технология молока и молочных продуктов и 55 "Биотехнология" для специальности 271500 - пищевая биотехнология / А.Г.Храмцов, И.А.Евдокимов |
|
1985 |
Панфилова, Нина Евдокимовна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1927) |
Молоко и здоровье / Н.Е.Панфилова |
|
1976 |
|
Сглаживание сезонности производства - важный резерв улучшения использования производственных мощностей / А.Н.Черехович |
|
1997 |
|
Бизнес-карта 97. [Промышленность. Отрасль : Деловой справ. : В 43 т. — Т. 7: Пищевая промышленность : Молоч. и маслосырод. продукция : СНГ |
|
2005 |
|
Бизнес-карта - 2005. [Промышленность. Отрасль] : Россия и другие страны СНГ : деловые справочники. — Т. 7: Пищевая промышленность : молочная продукция, масло животное, сыры : страны СНГ |
|
2009 |
Швидка, Оксана Полікарпівна |
Управління оборотним капіталом підприємства : (за матеріалами молокопереробних підприємств України) : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : 08.00.04 / Швидка Оксана Полікарпівна ; Державний вищий навчальний заклад "Київський національний економічний університет ім. Вадима Гетьмана" |
|
2009 |
Толстопятова, Діана Григорівна |
Економічна ефективність підприємств регіонального молокопродуктового підкомплексу : (на матеріалах Хмельницької області) : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : 08.00.04 / Толстопятова Діана Григорівна ; Національний науковий центр "Інститут аграрної економіки" Української академії аграрних наук |
|
2010 |
Кічук, Надія Вячеславівна |
Економічні складові забезпечення конкурентоспроможності підприємств молочної галузі Південного регіону України : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : 08.00.04 / Кічук Надія Вячеславівна ; Одеський державний економічний університет |
|
2004 |
|
Молочное раздолье [Изоматериал] : Полоцкий молочный комбинат : [календарь январь - февраль 2005 г.] |
|
2014 |
Протасова, Лариса Валеріївна |
Стратегічне планування розвитку підприємств молокопереробної галузі : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : спеціальність 08.00.04 Економіка та управління підприємствами / Протасова Лариса Валеріївна ; Міністерство освіти і науки України, Національний університет харчових технологій |
|
1963 |
Obrusiewicz, Tadeusz |
Technologia mleczarstwa / Tadeusz Obrusiewicz. — Cz. 2 |
|
1965 |
Instytut Przemysłu Młeczarskiego (Warszawa) |
Roczniki Instytutu Przemysłu Młeczarskiego |
|
1988 |
|
Молочная и мясная промышленность : двухмесячный производственный научно-технический журнал / учредители: Государственная комиссия Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам, ВО "Агропромиздат" |
|
2005 |
Яковчиц, Михаил Владимирович (кандидат технических наук) |
Очистка сточных вод предприятий молочной промышленности в пульсационных биореакторах : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : защищена 28.12.05 : утверждена 22.03.06 : 05.23.04 / Яковчиц Михаил Владимирович |
|
2003 |
Астапенко, Игорь Васильевич (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Зоотехническая и техническая оценка вакуумного регулятора процесса доения к доильному аппарату попарного доения : Дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук : 06.02.04 : Защищена 23.05.03 : Утв. 29.10.03 / Астапенко Игорь Васильевич |
|
2006 |
Смолякова, Ольга Мечеславовна (кандидат экономических наук ; род. 1975) |
Методики и организация учета затрат на производство и калькулирования себестоимости молочной продукции: состояние и направления развития : диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.12 : защищена 21.06.06 : утверждена 29.11.06 / Смолякова Ольга Мечеславовна ; научный руководитель Папковская П. Я. ; Учреждение образования "Белорусский государственный экономический университет" |
|
1996 |
Курлыпо, Александр Михайлович (род. 1963) |
Экономическое обоснование интенсификации производства молока и развития рынка молочных продуктов: (На прим. структур. подразделений АПК Респ. Беларусь) : Дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук. : 08.00.05 / Н.-и. экон. ин-т |
|
2003 |
Нагибина, Нина Анатольевна |
Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Нагибина Нина Анатольевна ; [Омский государственный аграрный университет] |
|
2004 |
Шергин, Александр Николаевич |
Исследование основных массобменных процессов и совершенствование биотехнологии сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Шергин Александр Николаевич ; [Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия] |
|
2005 |
Поляков, Константин Викторович |
Разработка моделей, алгоритмов и системы компьютерного мониторинга качества производства молочных продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.13.18 / Поляков Константин Викторович ; [Московский государственный университет прикладной биотехнологии] |
|
2005 |
Красильникова, Елена Александровна |
Разработка технологии творожного продукта гарантированного качества для детского питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Красильникова Елена Александровна ; [ГНУ Северо-Западный научно-исследовательский институт молочного и лугопастбищного хозяйства, г. Вологда] |
|
2005 |
Будрик, Владислав Глебович |
Создание и исследование роторно-пульсационной установки для производства жидких и пастообразных молочных продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Будрик Владислав Глебович ; Российская академия сельскохозяйственных наук |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ