| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1935 |
|
Інструкцыя па вытворчаму ўчоту па зліўных сепаратарных пунктах, масладзельных і масладзельна-сыраварных заводаў / Белкаапмалако |
|
1957 |
|
Из опыта работы передовых мастеров маслодельно-сыродельной промышленности Белоруссии / Упр. мясомолочной пром-ти Совнархоза БССР, Белорус. правл. науч.-техн. о-ва пищевой пром-ти, Молочная секция |
|
1933 |
|
Інструкцыя аб парадку арганізацыі і правядзення дзяржаўных загатовак масла, малака і сыру ў 1933 г |
|
2008 |
|
Новогрудский маслодельный комбинат : открытое акционерное общество |
|
1997 |
|
Бизнес-карта 97. [Промышленность. Отрасль : Деловой справ. : В 43 т. — Т. 7: Пищевая промышленность : Молоч. и маслосырод. продукция : СНГ |
|
2005 |
|
Бизнес-карта - 2005. [Промышленность. Отрасль] : Россия и другие страны СНГ : деловые справочники. — Т. 7: Пищевая промышленность : молочная продукция, масло животное, сыры : страны СНГ |
|
2010 |
Вышемирский, Франц Адамович |
Производство масла из коровьего молока в России / Ф. А. Вышемирский |
|
1909 |
|
Справочный листок по молочному хозяйству, скотоводству и артельному маслоделию |
|
2020 |
|
Технология масла : методические указания к практическим занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составитель Н. А. Павлистова] |
|
2022 |
Заремский, Владимир Константинович (историк ; род. 1956) |
Время выбирать лучшее : 100 лет государственной молочной промышленности Могилевской области : история. События. Люди / В. К. Заремский ; [фото О. И. Фойницкого] |
|
2005 |
Маневич, Борис Владиленович |
Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Маневич Борис Владиленович ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ) |
|
2004 |
Ефимова, Александра Аркадьевна |
Технология производства национального низкожирного животного масла "Якутский хайах" : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Ефимова Александра Аркадьевна ; [ГНУ Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2008 |
Стригин, Сергей Викторович |
Разработка и обоснование конструктивно-режимных параметров маслоизготовителя периодического действия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.20.01 / Стригин Сергей Викторович ; [Пензенская государственная сельскохозяйственная академия] |
|
1914 |
|
Краткое руководство маслоделия / Минский земледельческий синдикат |
|
1997 |
|
Экспертиза качества коровьего масла и твердых сычужных сыров : Метод. рук. : МВШЭ. МР-002-97 / Моск. торгово-пром. палата ; [Сост. В.А.Кузьмина] |
|
2003 |
|
Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры. — Т. 2: Масло коровье и комбинированное / Л. И. Степанова |
|
2006 |
|
Кобринские сыры = Kobrin cheese : всегда только лучшее! / ОАО "Кобринский маслодельно-сыродельный завод" |
|
2007 |
|
Продукты маслоделия и сыроделия = Прадукты масларобства і сыраробства : СТБ 1748―2007 : термины и определения |
|
2003 |
|
Сборник типовой учебно-программной документации для учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования / Министерство образования Республики Беларусь, Республиканский институт профессионального образования. — Вып. 17 : учебная специальность: 49 01 52 Технология маслодельного, сыродельного и молочного производства : в 3 кн., кн. 3 : типовые учебные программы по специальной технологии, оборудованию и производственному обучению, единичные квалификации: 49 01 52 58 Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции 4, 5-го разрядов, 49 01 52 59 Оператор линии и производство пищевой продукции 3, 4, 5-го разрядов, 49 01 52 60 Оператор в производстве кисломолочных и детских молочных продуктов 5-го разряда, 49 01 52 61 Сыродел 2, 3, 4-го разрядов / [М. В. Ильин и др.] |
|
2001 |
|
[Бизнес-карта 2002. Промышленность. Отрасль : Деловые справ. — Т. 7: Пищевая промышленность : Молоч. продукция. Масло живот. Сыры : СНГ |
|
2003 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Промышленная переработка вторичного молочного сырья / А.Г. Храмцов, С.В. Василисин |
|
1932 |
Розанов, Андрей Алексеевич |
Качество воды в маслодельном производстве / А. А. Розанов ; под редакцией В. А. Лазарева |
|
2011 |
Джашеева Земфира Абдул-Мудалифовна |
Использование экстрактов расторопши пятнистой в технологии сливочного масла : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Джашеева Земфира Абдул-Мудалифовна ; [ГОУ ВПО "Московский государственный университет прикладной биотехнологии" (МГУПБ)] |
|
2012 |
Глущенко, Григорий Анатольевич |
Совершенствование и моделирование процесса пневмосепарирования рушанки подсолнечных семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Глущенко Григорий Анатольевич ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2013 |
Рензяев, Антон Олегович |
Разработка комплекса оборудования и исследование процесса разделения рушанки семян рапса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Рензяев Антон Олегович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (ФГБОУ ВПО КемТИПП) Министерства образования и науки РФ] |
|
2015 |
Терехина, Анастасия Викторовна (кандидат технических наук) |
Научное обеспечение процесса получения сливочно-растительных спредов, сбалансированных по жирнокислотному составу : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Горбатова Анастасия Викторовна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
1955 |
Манько, Григорий Степанович |
Журнально-ордерная форма счетоводства на предприятиях маслодельной и сыродельной промышленности |
|
1955 |
Чабров, И. И. |
Механизация маслодельно-сыродельных заводов и сепараторных отделений : (Опыт Краснодарского треста Росглавмаслопрома) |
|
1946 |
СССР. Министерство мясной и молочной промышленности |
Титульный список (предварительный) строительства механизированных маслосырзаводов по Министерству мясной и молочной промышленности СССР на IV пятилетие. (1946-1950 гг.).-[Дислокация по областям (краям) строит-ва механизир. маслосырзаводов Министерства мясной и молочной пром-сти СССР на IV пятилетие (1946-1950 гг.) |
|
1937 |
|
Молочно-маслодельная промышленность : орган Главного управления маслодельно-сыроваренной промышленности и Главного управления молочной промышленности Народного комиссариата мясной и молочной промышленности |
|
2016 |
|
Ян Сыродел : [каталог продукции], 2016 / ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод" |
|
2021 |
|
Открытое акционерное общество "Слуцкий сыродельный комбинат". Копыльский филиал : 70 лет / [автор текста З. Д. Шкляник ; фото: В. С. Домашевич, В. В. Рожков, Е. Табарко] |
|
2022 |
Портной, Александр Иванович (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Молочное дело. Оценка качества молочной продукции : методические указания к лабораторным занятиям для студентов, обучающихся по специальности 1-74 03 01 Зоотехния / А. И. Портной, В. А. Кононова, О. А. Василевская ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра крупного животноводства и переработки животноводческой продукции |
|
1999 |
Костина, Наталья Геннадьевна (кандидат технических наук) |
Разработка и исследование технологии производства сливочного масла с использованием растительных пигментов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти |
|
2004 |
Вышемирский, Франц Адамович |
Масло из коровьего молока и комбинированное / Ф.А.Вышемирский |
|
2003 |
|
Сборник типовой учебно-программной документации для учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования / Министерство образования Республики Беларусь, Республиканский институт профессионального образования. — Вып. 17 : учебная специальность: 49 01 52 Технология маслодельного, сыродельного и молочного производства : в 3 кн., кн. 1 : профессионально-квалификационные характеристики, типовые учебные программы по общеспециальным предметам, типовые учебные планы, единичные квалификации: 49 01 52 51 Аппаратчик пастеризации 2,3,4-го разрядов, 49 01 52 52 Аппаратчик производства сухих молочных продуктов 3,4-го разрядов, 49 01 52 53 Аппаратчик упаривания, сгущения продуктов 3,4-го разрядов, 49 01 52 54 Аппаратчик сублимационной установки 5-го разряда, 49 01 52 55 Изготовитель мороженого 3,4-го разрядов, 49 01 52 56 Изготовитель творога 3, 4-го разряда, 49 01 52 57 Маслодел 2,3,4-го разрядов, 49 01 52 58 Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции 4, 5-го разрядов, 49 01 52 59 Оператор линии и производство пищевой продукции 3, 4, 5-го разрядов, 49 01 52 60 Оператор в производстве кисломолочных и детских молочных продуктов 5-го разряда, 49 01 52 61 Сыродел 2,3,4-го разрядов / [М. В. Ильин и др.] |
|
2009 |
Шишкина, Татьяна Леонтьевна |
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с повышенной стабильностью к окислению : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Шишкина Татьяна Леонтьевна ; [ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
1998 |
Вышемирский, Франц Адамович |
Маслоделие в России (история,состояние,перспективы) |
|
2009 |
|
ОАО "Бабушкина крынка": успех, который объединяет : [30 лет / автор текста А. В. Жибуль ; фото О. И. Фойницкого] |
|
2009 |
|
Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании : учебное пособие для высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260 300 ― Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260 303 ― Технология молока и молочных продуктов для внутривузовского издания / И. А. Евдокимов [и др.] |
|
2010 |
|
ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод" : Ян Сыродел : только зрелые сыры! |
|
2012 |
|
Ян Сыродел : [каталог продукции] / ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод" |
|
2013 |
Поросятников, Антон Вячеславович (кандидат технических наук) |
Снижение энергозатрат при производстве словочного масла, с разработкой и обоснованием параметров пневмомеханического маслоизготовителя : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства / Поросятников Антон Вячеславович ; [Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П. А. Столыпина] |
|
2016 |
Короткевич, Светлана Владимировна (экономист ; род. 1979) |
Методика расчета стоимости возвратных отходов при производстве животного масла с учетом энергетической ценности компонентов молока : рекомендации для органов управления АПК, руководителей и специалистов АПК, научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов / С. В. Короткевич ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" |
|
2017 |
|
Новогрудские Дары: масло, молоко, сыры : с нами вкусно и полезно! / [ОАО "Молочная компания Новогрудские Дары"] |
|
2017 |
|
Технология молока и молочных продуктов. Раздел "Технология масла" : методические указания к практическим занятиям для студентов специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: И. Б. Гирилович, Н. А. Павлистова] |
|
2020 |
|
Технология масла : методические указания к проведению лабораторных работ для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составитель Н. А. Павлистова] |
|
1973 |
Марковская, Елена Дмитриевна (кандидат экономических наук) |
Эффективность совершенствования организации производства в маслосыродельной промышленности : (на примере БССР) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 08.00.08 Эффективность капитальных вложений и новой техники / Елена Дмитриевна Марковская ; Академия наук БССР, Институт экономики |
|
1966 |
|
Новое в маслодельной и сыродельной промышленности Белоруссии / Ин-т науч.-техн. информ. и пропаганды при Госплане БССР |
|
1968 |
|
Новое в технике и технологии производства масла и сыра в Белоруссии : [сборник статей] / Белорусский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований Госплана БССР |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ