| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2001 |
Новиков, Алексей Михайлович |
Высокочастотная вытопка жира животного происхождения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.20.01 / Новиков Алексей Михайлович ; [Чуваш. гос. с.-х. акад.] |
|
1972 |
Либерман, Симон Григорьевич |
Справочник по производству пищевых животных жиров / С. Г. Либерман, В. П. Петровский |
|
1976 |
|
Изобретения за рубежом : реферативное издание / ЦНИИПИ. — Вып. 27. Производство жиров, животных и растительных масел, сахара, крахмала, кожи и мехов, бродильное производство |
|
2017 |
Фомина, Ольга Николаевна (стандартизация) |
Пищевые продукты. Требования к качеству и контроль безопасности по международным и европейским стандартам / О. Н. Фомина, Г. С. Фомин |
|
2018 |
Касторных, Мария Семеновна (кандидат технических наук) |
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение" (уровень бакалавриата) / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова |
|
2022 |
Калашникова, Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук, пищевые производства ; род. 1975) |
История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов : учебное пособие / С. В. Калашникова, В. И. Манжесов, И. В. Максимов |
|
2015 |
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения : лабораторный практикум : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) — "Ветеринария" (квалификация (степень) "специалист") / И. А. Лыкасова [и др.] |
|
1960 |
|
Технология мяса и мясопродуктов : учеб. для вузов / А. А. Соколов [и др.] |
|
1987 |
|
Изобретения стран мира : реферативный журнал / ВНИИПИ. — Вып. 64. Животные и растительные масла; жиры; жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты; моющие средства; свечи |
|
2021 |
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых животных жиров и растительных масел : учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы им. Х. С. Горегляда ; [Д. Г. Готовский и др.] |
|
2000 |
|
Экспертиза качества маргарина, кулинарных жиров, майонеза, жиров животных топленых пищевых : Метод.рук.: МВШЭ.МР-008-2000 / Независимая эксперт.компания "Мосэкспертиза; Авт.-сост. М.С.Касторных; Под общ.ред. П.А.Красовского |
|
2007 |
|
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / Е. П. Корнена [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского |
|
1981 |
Заяс, Ю. Ф. |
Качество мяса и мясопродуктов / Ю.Ф. Заяс |
|
1978 |
|
Изобретения в СССР и за рубежом : реферативная информация / ЦНИИПИ. — Вып. 59. Животные и растительные масла; жиры; жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты ; моющие средства; свечи |
|
2018 |
Чебакова, Галина Викторовна (кандидат ветеринарных наук) |
Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 38.03.07 Товароведение / Г. В. Чебакова, И. А. Данилова |
|
1928 |
Кузнецов, Мефодий Иванович (1879—1959) |
Исследование жиров и продуктов их переработки / М. И. Кузнецов |
|
2017 |
|
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания и растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / [О. Б. Рудаков и др.] ; под редакцией О. Б. Рудакова |
|
1970 |
|
Технология мяса и мясопродуктов : учеб. для вузов / А. А. Соколов [и др.] ; под общ. ред. А. А. Соколова |
|
1982 |
Либерман, Симон Григорьевич |
Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах : учеб. для проф.-техн. училищ / С.Г. Либерман |
|
1975 |
|
Изобретения за рубежом : реферативное издание / ЦНИИПИ. — Вып. 20. Красители, нефтегазовая и коксохимическая промышленность, производство жиров, животных и растительных масел, сахара, крахмала, кожи и мехов |
|
2020 |
Туртыгин, Александр Владимирович |
Скрининг и определение состава триацилглицеринов в растительных маслах и животных жирах в условиях обращенно-фазовой ВЭЖХ : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 02.00.02 Аналитическая химия / Туртыгин Александр Владимирович ; [Белгородский государственный национальный исследовательский университет] |
|
2022 |
Айсунгуров, Ноха Джабраилович |
Совершенствование процессов получения копченого курдючного сала в виде гранул с защитным биопокрытием : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Айсунгуров Ноха Джабраилович ; [Грозненский государственный нефтяной технический университет им. М. Д. Миллионщикова] |
|
2011 |
|
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / [О. Е. Рудаков и др.] ; под ред. О. Е. Рудакова |
|
1960 |
Либерман, Симон Григорьевич |
Справочник по производству животных жиров / С. Г. Либерман, В. П. Петровский |
|
1982-1985 |
|
Изобретения в СССР и за рубежом : реферативная информация / ЦНИИПИ. — Вып. 61. Животные и растительные масла; жиры; жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты ; моющие средства; свечи |
|
2022 |
Горбачева, Мария Владимировна (кандидат технических наук) |
Методологическое обоснование применения электрохимически активированной жидкой среды в практической реализации системного подхода к переработке животных жиров : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальности 05.18.06 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов, 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Горбачева Мария Владимировна ; [Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К. И. Скрябина, Кубанский государственный технологический университет] |
|
2024 |
Чирикова, Маргарита Сергеевна (биотехнолог) |
Технология интенсификации очистки жиросодержащих сточных вод с использованием микроорганизмов с деструктивной и флокулирующей активностью : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) / Чирикова Маргарита Сергеевна ; Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт микробиологии Национальной академии наук Беларуси" |
|
2003 |
|
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. для вузов / М.С.Касторных, В.А.Кузьмина, Ю.С.Пучкова и др.; Под ред. М.С.Касторных |
|
2007 |
Кутняхова, Л. В. |
Органолептическая оценка качества продовольственных товаров : пособие для сред. спец. образования / Л. В. Кутняхова |
|
2013 |
Калашникова, Светлана Петровна |
Состояние гемостаза на фоне введения биологически активной добавки "Медвежий жир" при экзо- и эндогенной тромбинемии : (экспериментальное исследование) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.03.01 Физиология / Калашникова Светлана Петровна ; [Ханты-Мансийская государственная медицинская академия] |
|
1986 |
|
Изобретения стран мира : реферативный журнал / ВНИИПИ. — Вып. 61. Животные и растительные масла; жиры; жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты ; моющие средства; свечи |
|
2010 |
Алимарданова, Мариям Калабаевна |
Технология переработки мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для организаций технического и профессионального образования / М. Алимарданова, Р. Хакимова |
|
2021 |
Чебакова, Галина Викторовна (кандидат ветеринарных наук) |
Основы технологии переработки и товароведение производственных товаров из сырья животного происхождения : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение" / Г. В. Чебакова, М. В. Горбачева, К. В. Есепенок |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ