| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Полякова, Наталья Викторовна |
Исследование и разработка технологий, рецептур бисквитных полуфабрикатов функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Полякова Наталья Викторовна ; [Южно-Уральский государственный университет] |
|
2007 |
Спильник, Инна Викторовна |
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Спильник Инна Викторовна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2005 |
Москалюк, Галина Сергеевна |
Становление типа текста "кулинарный рецепт" : на материале немецкоязычных кулинарных собраний XIV - XVI веков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата филологических наук : 10.02.04 / Москалюк Галина Сергеевна ; Санкт-Петербургский государственный университет |
|
1999 |
Бых, Галина Михайловна |
Разработка технологии и рецептур кулинарных изделий на основе структурированного зерна чечевицы : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.16 / Нижегор. коммер. ин-т, Каф. технологии и организации питания С.-Петерб. торгово-экон. ин-та, Всесоюз. науч.-исслед. ин-т зернобоб. и крупяных культур |
|
2006 |
Печерская, Наталия Владимировна |
Разработка способа повышения окислительной устойчивости жировых продуктов эмульсионной природы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 / Печерская Наталия Владимировна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2003 |
|
Диета живого сердца / Майкл Э.Дебейки, Антонио М.Готто-мл., Линн В.Скотт, Джон П.Форит ; [Пер. с англ.: Н.П.Митьковская, Л.П.Митьковская] |
|
2005 |
Окунь, Александр Нисонович (художник ; писатель ; род. 1948) |
Книга о вкусной и здоровой жизни / Александр Окунь, Игорь Губерман |
|
2004 |
|
Самобранка / [шеф-редактор Т. Санчук]. — Вып. 1 (9): Рецепты от Буренки. Все из молока / [составитель Н. Лавенецкая] |
|
1993 |
|
Кулинария : Суперкн.для гурманов |
|
1998 |
Лагутина, Лидия Анатольевна |
Пирожки. Ватрушки. Пончики |
|
2006 |
Сокол, Ирина Алексеевна |
Энциклопедия консервирования / И. А. Сокол |
|
2008 |
|
Капуста : заготовки и рецепты / [составитель Н. П. Воробей] |
|
2008 |
|
Блюда из птицы / [составитель Н. П. Воробей] |
|
2008 |
|
Блюда из рыбы / [составитель Н. П. Воробей] |
|
2008 |
|
Салаты / [составитель Н. П. Воробей] |
|
2007 |
Имхофф, Сабина фон |
Готовим в микроволновке : мгновенно и очень просто : [10 советов по использованию СВЧ : перевод с немецкого] / Сабина фон Имхофф ; фото Барбара Люттербек |
|
2008 |
|
Студенческие рецепты : кулинарные рецепты от студентов общежитий Студгородка БГУ / Белорусский государственный университет, Студенческий городок ; [составитель И. И. Попок] |
|
2000 |
|
Первые блюда / Сост. Т.Продан |
|
2000 |
|
Микроволновая кухня / Сост. Л.В.Иванова |
|
2007 |
|
Маски для ваших волос / [автор-составитель Н. В. Беляев] |
|
2007 |
|
Консервируем сами / [составитель Н. В. Родионов] |
|
1998 |
Николайчук, Лидия Владимировна (кандидат медицинских наук ; 1941—2007) |
Растения: противорадиационное питание / Л. В. Николайчук, К. В. Фомиченко |
|
2004 |
Аткинс, Роберт (кардиолог ; диетолог ; 1930—2003) |
Жизнь по Аткинсу : [полностью контролируемая программа для постоянного снижения веса и сохранения хорошего здоровья, планы меню более чем на 6 месяцев, 125 рецептов : перевод с английского] / Роберт Аткинс |
|
2008 |
Коваленко, Диана Геннадьевна |
Русская кухня : [полное собрание лучших национальных традиций / Д. Г. Коваленко] |
|
1993 |
|
Кухня поста / Сост.:Н.Г.Горелова,М.В.Прохорова,Л.М.Хаславская |
|
1993 |
|
1000 кулинарных рецептов |
|
1992 |
|
Популярные блюда корейской кухни / Пер.с кор.,сост.,обраб.,ст.Г.В.Короткова |
|
1993 |
|
Старые разносолы : По кн.Е.Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" / Ред.-сост.В.Неймарк |
|
1992 |
Гасик, Анна |
У меня на кухне ничего не пропадает / Пер.Н.Муровмцева |
|
2000 |
|
Блюда вкусные, полезные, доступные в приготовлении / автор-составитель К. В. Фомиченко] |
|
1993 |
Колоколкина, Виолетта Ивановна |
Как накормить семью вкусно и недорого / Правл.о-ва "Знание" России |
|
1994 |
|
Готовим сами : 200 блюд без мамы и бабушки : детская кулинарная книга / [составители: В. Билевич, Н. Ходькова ; художник Н. Сустова] |
|
1993 |
|
Приготовим за минуты / [составители: Т. П. Карпухина и др.] |
|
1997 |
|
Раздельное питание / Подгот. текста Н.Е.Макаровой |
|
2004 |
Иванова, Лимия Васильевна |
Домашний кондитер : Советы опыт. кондитера / Л.Иванова |
|
2004 |
Шатун, Любовь Григорьевна |
Технология приготовления пищи : Учебник / Л.Г.Шатун |
|
2004 |
|
Блюда для детей : Кн. для матерей / Сост. О.К.Федосов |
|
1993 |
|
Доступные рецепты белорусской и польской кухни. Заготовки на зиму / [составители: А. Д. Божко, В. П. Жданко] |
|
2001 |
|
Домашние торты / Сост. С.Б.Пинхасик |
|
1994 |
Эткер. |
Картофель : Пер. с нем. / Д-р Эткер |
|
1995 |
Семенякова, И. |
Мучные изделия |
|
2008 |
|
Энциклопедия белорусской кухни / [редколлегия: Т. В. Белова и др.] |
|
1993 |
|
Сладкий стол : 500 доступ. рецептов выпеч. изделий нем. кухни со множеством практ. советов / [Пер. с нем., предисл. А.М.Суслова ; Худож. А.А.Власов |
|
2001 |
Смагин, Алексей Михайлович (общественное питание) |
Похудание без голодания / А.М.Смагин |
|
2000 |
|
Универсальная энциклопедия лекарственных растений / Авт.-сост.: B.Н.Путырский, В.Н.Прохоров |
|
1986 |
|
Рецептуры и нормы расхода сырья и материалов при производстве плодово-ягодных консервов / Белкоопсоюз, Республиканская контрольно-производственная лаборатория. — Ч. 2 |
|
2001 |
Шитов, Аркадий Михайлович |
Домашние спиртные напитки / А.Шитов |
|
2004 |
|
250 свежих рецептов из новых продуктов / Авт.-сост. Н.В.Белов |
|
2004 |
|
Сборник рецептур на изделия творожные по ТУ РБ 00028493.462-98 : Взамен рецептур N 1-251, привед. в технол. инструкции по пр-ву изделий творож., утв. Минсельхозпродом РБ 30.12.98 г. : Изготавливаются по технол. инструкции ТИ РБ 100098867.039-2004 : Введ. 01.11.2004. / Науч.-произв. респ. унитар. предприятие "БелНИКТИММП" |
|
1995 |
|
Чудеса из теста, или Кулинарные рецепты из муки / Сост. А.А.Кулиш |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ