| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2003 |
Семенов, Алексей Львович |
Разработка способов получения кондитерских полуфабрикатов и изделий из сахарной свеклы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Семенов Алексей Львович ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2004 |
Скокан, Людмила Евгеньевна |
Технологические аспекты обеспечения качества кондитерских изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.01 ; 05.18.15 / Скокан Людмила Евгеньевна ; [НИИ кондитерской промышленности] |
|
2006 |
Лункина, Татьяна Викторовна |
Формирование и оценка качества конфет класса премиум : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Лункина Татьяна Викторовна ; [Российская экономическая академия им. Г.В.Плеханова] |
|
2005 |
Тарасюк, Виктория Павловна (кандидат технических наук ; род. 1973) |
Автоматизированная система управления технологическим процессом приготовления пралиновых масс на основе экспертных оценок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.13.07 / Тарасюк Виктория Павловна ; Минситерство образования и науки Украины, Донецкий национальный технический университет |
|
2000 |
Молодых, Татьяна Эдуардовна |
Маркетинговые стратегии производственных предприятий потребительской кооперации : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Молодых Татьяна Эдуардовна ; [Сиб. ун-т потребит. кооп.] |
|
2004 |
Фоменко, Наталья Валерьевна |
Совершенствование системы менеджмента качества кондитерского предприятия путем формирования структуры управления логистическими процессами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.02.23 / Фоменко Наталья Валерьевна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
1993 |
|
Сладкий стол : 500 доступ. рецептов выпеч. изделий нем. кухни со множеством практ. советов / [Пер. с нем., предисл. А.М.Суслова ; Худож. А.А.Власов |
|
1995 |
|
Чудеса из теста, или Кулинарные рецепты из муки / Сост. А.А.Кулиш |
|
1998 |
Шембель, Анатолий Феоктистович |
Рисование и лепка для кондитеров : Учеб. для начал. проф. образования |
|
2004 |
Малютенкова, Светлана Михайловна |
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : Для вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / С.М.Малютенкова |
|
1997 |
Драгилев, Абрам Иосифович (кандидат технических наук, пищевая промышленность ; род. 1935) |
Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства : По специальности "Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во" |
|
2003 |
|
Домашние сладости : [Сб. рецептов / Авт.- сост. Л.И.Ничипорович |
|
1994 |
|
Кондитеру-любителю / Сост. Н.Попова |
|
1996 |
|
Сладкое лекарство : Рецепты лекарств. кондит. изделий / Авт.-сост. О.П.Таркинский |
|
1995 |
Лекомцева, Р. Н. |
Домашняя кухня : Эконом. и доступ. рецепты |
|
2001 |
|
[Бизнес-карта 2002. Промышленность. Отрасль : Деловые справ. — Т. 10-1: Пищевая промышленность : Кондит. изделия. Пищеконцентраты. Сахар. Чай. Кофе. Макарон. изделия : Россия |
|
2003 |
|
2004 [Изоматериал] : Сладости для радости : 80 лет "Спартак" 1924-2004 : [Настольн.календарь] / СП ОАО "Спартак" |
|
2002 |
|
Спартак [Изоматериал] : Новогод.прогр.2003 : [Плакат] / СП ОАО "Спартак" |
|
2016 |
Дэрр, Алеся (дызайнер) |
Пернікі [Выяўленчы матэрыял] = Spice cookies : [паштоўка / мастак] Алеся Дэрр |
|
2018 |
Rios, Susan (мастачка ; нар. 1950) |
Valentine's Treasure [Выяўленчы матэрыял] : [паштоўка / мастак] Susan Rios |
|
2018 |
Кутняк, Евгения (художница) |
[Сладкий семплер] [Выяўленчы матэрыял] : [паштоўка / мастак] Jane.kittt |
|
2020 |
|
Знатны пачастунак [Выяўленчы матэрыял] : 2021 : [настольны перакідны каляндар] / КУП "Мінскхлебпрам" |
|
2020 |
Усцьянцава, Таццяна Іванаўна (мастачка ; нар. 1971) |
Гарбата з печывам [Выяўленчы матэрыял] : [паштоўка / мастак] Усцьянцава Таццяна |
|
2003 |
Галицкая, Елена Леонидовна |
Формирование потребительских свойств и исследование качества бисквитных изделий длительного срока хранения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.15 / Галицкая Елена Леонидовна ; [С.-Петерб. торгово-экон. ин-т] |
|
1999 |
Адамовская, Наталья Евгеньевна |
Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Калинингр. гос. техн. ун-т |
|
2006 |
Магомедов, Магомед Гасанович (доктор технических наук, технолог пищевых производств) |
Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Магомедов Магомед Гасанович ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2006 |
|
Волшебный чай / автор-составитель А.Калинина |
|
1997 |
|
Методические указания по курсу "Технология кондитерского производства" для студентов заочной формы обучения специальности Т.18.01.02 - "Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов" / Могилев. технол. ин-т, Каф. технологии хлебопродуктов ; [Сост.: В.А.Васькина, Е.С.Новожилова] |
|
1994 |
Кочетова, Людмила Ивановна |
Производство халвы |
|
1971 |
Алешко, Степан Федорович (кандидат биологических наук ; род. 1937) |
Разработка и освоение новых видов кондитерских изделий на предприятиях МПП БССР / С. Ф. Алешко ; Белорусский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований Госплана БССР |
|
1997 |
Астафьев, Виталий Иванович (популяризатор) |
Пироги и пышки, торты и коврижки / В. И. Астафьев |
|
1914 |
Маслов, Николай Николаевич |
Кондитер : Практ.рук-во к приготовлению всевозмож.кондит.изделий...:Заготовка ягод,фруктов и маринад,горячих и холод.сладких блюд:С 134 рис. / Н.Н.Маслов |
|
2000 |
|
Домашние сладости |
|
1993 |
|
Секреты домашней кухни / [составитель Н. С. Филипченко ; фото С. Богданова и др.] |
|
2005 |
Минифай, Бернард У |
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия / Б.У.Минифай ; перевод с английского 3-го издания под общей редакцией Т.В.Савенковой |
|
2002 |
|
2002 [Изоматериал] : Спартак : [Табель-календарь] / СП ОАО "Спартак",РБ |
|
2004 |
|
2005 [Изоматериал] : Спартак. Сладости для радости : [табель-календарь] |
|
2002 |
Жучков, Сергей |
2003 [Изоматериал] : Брянконфи : [Календарь] / Фот.С.Жучков,Г.Курбатов |
|
2017 |
Дэрр, Алеся (дызайнер) |
Пернікі [Выяўленчы матэрыял] = Spice cookies : [паштоўка / мастак] Алеся Дэрр |
|
2018 |
|
Традыцыі і якасць [Выяўленчы матэрыял] : 2018 : [настольны перакідны каляндар] / КУП "Мінскхлебпрам" |
|
2018 |
Мишкарева, Мария (художница) |
Cheesecake [Выяўленчы матэрыял] : [паштоўка / мастак] Maria Mishkareva |
|
2019 |
Навіцкая, Вольга Іванаўна (мастачка ; нар. 1973) |
Чызкейк [Выяўленчы матэрыял] : [паштоўка / мастак] Вольга Навіцкая |
|
2020 |
Дубініна, Дзіна Мікалаеўна (кандыдат педагагічных навук ; нар. 1956) |
Родная мова [Выяўленчы матэрыял] : вучэбны наглядны дапаможнік для ўстаноў дашкольнай адукацыі з беларускай мовай навучання : [камплект картак / аўтары] М. Дубініна, Н. С. Старжынская ; мастакі А. І. Каваленка [і ішн.] |
|
2006 |
Евсюков, Константин Николаевич |
Получение и применение порошкообразного плавленого сыра в производстве кондитерских изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 ; 05.18.04 / Евсюков Константин Николаевич ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
1997 |
|
Домашний кондитер / Сост. С.Парунова |
|
1993 |
Милованов, Борис Григорьевич |
Приготовление мучных кондитерских изделий |
|
2000 |
|
Мастер-кондитер |
|
2002 |
Чепурной, Иван Петрович (доктор технических наук) |
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : Учеб. для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П.Чепурной |
|
1994 |
Ансель. |
Торты : Пер. с нем |
|
1997 |
|
Бизнес-карта 97. [Промышленность. Отрасль : Деловой справ. : В 41 т. — Т. 9: Пищевая промышленность : Хлеб, хлебобулоч. и кондит. мучные изделия : СНГ |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ