
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков Справка

Базовый поиск	Расширенный поиск	Cловари	ГРНТИ	Новые поступления	Профессионалам Поиск Экспорт данных/ Z39.50 Belmarc Методические решения

Запрос: a001="BY-NLB-ar14266021"
Записи: 1 - 3 из 3 (стр. 1 из 1)

Сортировать по:

Дата	Автор	Заглавие
2022	Брюханов, Максим Андреевич	Разработка технологии вакуумной сушки полутвердых сыров с различными способами подвода теплоты : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Брюханов Максим Андреевич ; [Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия]
2024	Шухалова, Ольга Михайловна	Исследование влияния физиолого-биохимических свойств отдельных видов заквасочных микроорганизмов на качество полутвердых сыров : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ / Шухалова Ольга Михайловна ; [место защиты: Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН]
2022	Томас, Пол (сыроделие)	Сыр своими руками : [перевод с английского] : практическое пошаговое руководство / Пол Томас

Служба технической поддержки:
+375 17 293 29 78
skk@nlb.by
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024
© Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси