| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2006 |
|
Квас. Способы приготовления / авт.-сост. И. Кремнев |
|
2007 |
Тихомиров, В. Г. |
Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств : учеб. для сред. спец. учеб. заведений / В. Г. Тихомиров |
|
2009 |
Козлов, Игорь Владимирович |
Разработка способа применения электрохимически активированной воды в технологии пива и безалкогольных напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Козлов Игорь Владимирович ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"] |
|
2001 |
|
Солод сухой ржаной : Техническая информация |
|
2013 |
Попов, Дмитрий Сергеевич (пищевые производства) |
Научное обоснование и разработка процесса мембранного разделения кваса с целью увеличения срока биологической стойкости : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Попов Дмитрий Сергеевич ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2014 |
|
Старажытны квас [Выяўленчы матэрыял] : Як мае быць : Праверана беларусамі : [плакат] |
|
2014 |
|
Свежий вкус лета! [Изоматериал] : квас Лидский белый : [плакат] / ОАО "Лидское пиво" |
|
2020 |
|
Крупнейшая пивоваренная компания Республики Беларусь : [каталог продукции] / ОАО "Криница" |
|
2000 |
Шатайло, Андрей Анатольевич |
Разработка процессов повышения стойкости квасов брожения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Шатайло Андрей Анатольевич ; [Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова] |
|
2006 |
Бровко, Елена Игоревна |
Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Бровко Елена Игоревна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2006 |
Кроль, Анна Николаевна |
Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Кроль Анна Николаевна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
1990 |
Гаевая, Раиса Алексеевна |
Хлеб на вашем столе / Р. А. Гаевая, М. А. Ященко |
|
2009 |
|
Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика) / В. С. Исаева, при участии Т. В. Ивановой, Н. М. Степановой, Л. М. Думбрава, Н. Н. Раттэль |
|
2009 |
Борисенко, Т. Н. |
Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса : учебное пособие для вузов / Т. Н. Борисенко |
|
2002 |
|
Безалкогольные газированные напитки : Рекламный проспект |
|
2013 |
|
Квас "Лидский" [Изоматериал] : Любимый квас! : [плакат] |
|
2021 |
|
Напитки / [А. С. Ратушный и др. ; под редакцией А. С. Ратушного] |
|
1993 |
Кощеев, А. К. |
Русский квас и другие напитки |
|
1998 |
Косминский, Геннадий Иванович (доктор технических наук ; род. 1937) |
Технология солода,пива и безалкогольных напитков.Лабораторный практикум по технохимическому контролю производства : Учеб.пособие |
|
2006 |
Помозова, Валентина Александровна |
Производство кваса и безалкогольных напитков : учеб. пособие для вузов / В.А. Помозова |
|
2002 |
Донченко, Людмила Владимировна |
История основных пищевых продуктов (введение в специальность) : Учеб. пособие для вузов / Л.В.Донченко, В.Д.Надыкта |
|
2016 |
Кизима, Галина Александровна (кандидат технических наук ; садовод-любитель ; род. 1945) |
Лучшие рецепты от Галины Кизимы / Галина Кизима |
|
1993 |
|
Напитки на вашем столе / Ред.-сост.Е.В.Смирнова ; Худож.Е.Д.Петрова |
|
1998 |
Тихомиров, В. Г. |
Технология пивоваренного и безалкогольного производств : Учеб.для сред.спец.учеб.заведений |
|
2010 |
Зарубин, Дмитрий Александрович |
Разработка технологии сухих смесей для кваса с использованием растительного сырья и их товароведная оценка : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Зарубин Дмитрий Александрович ; [ГОУ ВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"] |
|
2011 |
|
Квас хлебный всему голова! [Изоматериал] : квас брожения : [плакат] / Минский завод безалкогольных напитков |
|
2012 |
|
Квас Лидский Темный. Особенно темный [Изоматериал] : новый вкус любимого кваса : [плакат] |
|
2014 |
Осипов, Николай Петрович (1751―1799) |
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик : собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок / Н. П. Осипов ; Государственная публичная историческая библиотека России |
|
1987 |
Абрамочкин, Ю. (фотограф) |
Свекольный квас [Изоматериал] : [открытка] / фото Ю. Абрамочкина |
|
2021 |
Музафаров, Евгений Назибович (доктор биологических наук ; род. 1944) |
История и география биотехнологий : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии"] / Е. Н. Музафаров |
|
2006 |
Помозова, Валентина Александровна |
Производство кваса и безалкогольных напитков : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / В. А. Помозова |
|
1993 |
|
Приготовление вин и напитков в домашних условиях : Вина,водки,ликеры,наливки,настойки,пиво,квасы,коктейли,сиропы / Ред.-сост.Л.М.Кубашина |
|
1996 |
Иванова, Л. В. |
Безалкогольные напитки / Худ.ред.А.А.Барейшин |
|
2000 |
|
Для мини-пивзаводов - оборудование для розлива пива (кваса) в бочонки КЕГ и ПЭТ-бутылку : Рекламный проспект |
|
2000 |
|
Производитель газированных напитков и минеральной воды СП ООО "АКВАТРАЙПЛ" : Рекламный проспект |
|
2002 |
|
Всегда для Вас! : Рекламный проспект |
|
1968 |
Якубович, Федор Федорович |
Производство хлебного кваса / Ф. Ф. Якубович |
|
2011 |
|
Квас Лидский Темный. Особенно темный [Изоматериал] : настоящий квас брожения : новый вкус любимого кваса : [плакат] |
|
2011 |
|
Квас Лидский Темный. Особенно темный [Изоматериал] : настоящий квас брожения : новый вкус любимого кваса : [плакат] |
|
2014 |
|
Любимый квас! [Изоматериал] : квас Лидский хлебный : [плакат] |
|
2016 |
Осипов, Николай Петрович (1751―1799) |
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик : собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок / Н. П. Осипов |
|
1988 |
Рудольф, Владимир Васильевич |
Справочник мастера производства безалкогольных напитков / В. В. Рудольф, П. М. Яшнова, А. В. Орещенко |
|
1987 |
Богданов, Игорь Алексеевич (пищевая промышленность) |
Безалкогольные напитки / И. А. Богданов |
|
2022 |
|
Технология солодовенного, пивоваренного и безалкогольного производств : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии пищевых производств ; [составитель Ю. С. Назарова]. — Ч. 2 |
|
2023 |
Минский завод безалкогольных напитков |
Каталог продукции / Минский завод безалкогольных напитков |
|
2009 |
|
Всегда рядом! [Изоматериал] : квас хлебный "Лидский" : [плакат] / ОАО "Лидское пиво" |
|
2012 |
|
Квас Лидский Темный. Особенно темный [Изоматериал] : новый вкус любимого кваса : [плакат] |
|
2013 |
|
Квас по праву славный! [Изоматериал] : лето 988 : новинка : [плакат] / ОАО "Криница" : [плакат] |
|
2013 |
Васильева, Ирина Валерьевна |
Формирование качества квасов, полученных методом высокоплотного брожения, путем применения новых видов дрожжей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Васильева Ирина Валерьевна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2015 |
|
Любимый квас! [Изоматериал] : квас "Лидский хлебный" : [плакат] / ООО "Лидское пиво" |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ