| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1999 |
Панюшкин, Дмитрий Евгеньевич |
Использование метаболитов углеводно-жирового обмена в вымени и синтез молочного жира у лактирующих коров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.13 / Всерос. НИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных |
|
1999 |
Узаков, Ясин Маликович |
Разработка технологии производства национальных варено-копченых продуктов из баранины : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Казах. НИИ пищ. пром-сти, Алмат. технол. ин-т |
|
2004 |
Восканян, Ольга Станиславовна |
Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Восканян Ольга Станиславовна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2004 |
Браткова, Екатерина Викторовна |
Получение эмульсии на основе жира байкальской нерпы и ее использование в пищевых продуктах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Браткова Екатерина Викторовна ; [Восточно-Сибирский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Матвейкина, Жанна Владимировна |
Совершенствование технологии и параметров гранулятора для приготовления жирообогащенных кормов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.20.01 / Матвейкина Жанна Владимировна ; [Азово-Черноморская агроинженерная академия] |
|
1936 |
|
За гонар нашай маркі / ГМ, Главмаргарин, Наркомпищепром СССР |
|
1983 |
Максимов, Юрий Леонидович (доктор биологических наук ; 1925—2007) |
Влияние окисленного жира и антиоксидантов на продуктивность и воспроизводительные функции сельскохозяйственных животных : (учебное пособие для факультета повышения квалификации) / Ю. Л. Максимов, Н. И. Максимова ; Министерство сельского хозяйства СССР, Белорусская сельскохозяйственная академия |
|
1995 |
Файвишевский, Михаил Львович (доктор технических наук) |
Производство пищевых животных жиров |
|
2004 |
Майр, Петер |
Справочник покупателя: белки, жиры, углеводы : перевод с немецкого / Петер Майр |
|
2004 |
|
Лабораторный практикум по химии жиров : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Технология жиров" / [Н.С.Арутюнян и др. ; под ред. Н.С.Арутюняна, Е.П.Корненой] |
|
1999 |
Рогов, Борис Аркадьевич |
Основы теплофизических процессов обработки жировых продуктов маргариновых производств : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.12 / С.-Петерб. гос. акад. холода и пищ. технологий |
|
1999 |
Глебов, Роман Игоревич |
Идентификация жиров животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. вет. наук : 16.00.08 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии |
|
1962 |
|
Метод отбора проб и определение содержания жира в сливках с применением жиромеров для молока с предварительным разведением сливок в 6 и 8 раз / Упр. молоч. пром-сти СНХ БССР |
|
1997 |
Драгомирецкий, Юлий Александрович (альтернативная медицина) |
Целебные свойства жиров и масел : Лечебник |
|
2003 |
Комаров, Алексей Владимирович |
Комплексные исследования рафинации жиров и разработка эффективных методов переработки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / Комаров Алексей Владимирович ; Моск. гос. технол. акад |
|
1999 |
Касенов, Амиржан Леонидович |
Совершенствование процесса разделения жира от шквары при производстве сухих животных кормов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Гос. ун-т "Семей" |
|
2006 |
Скрябина, Наталья Михайловна |
Комплексное исследование и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Скрябина Наталья Михайловна ; [Московский государственный университет пищевых производств, Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2004 |
Файзуллина, Гульшат Гумаровна |
Коллоидно-химические особенности процессов коагуляции и флокуляции в жиросодержащих системах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.11 / Файзуллина Гульшат Гумаровна ; [Казанский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Михалев, Евгений Владимирович |
Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста, пищеварение, переваримость и использование питательных веществ кормов у ремонтных телок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02 / Михалев Евгений Владимирович ; [ГОУ ВПО "Марийский государственный университет"] |
|
2003 |
Аверина, Елена Сергеевна |
Исследование жирнокислотного состава жира байкальской нерпы Phoca (Pusa) Sibirica Gmel и разработка новых путей его применения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. хим. наук : 02.00.06 ; 02.00.10 / Аверина Елена Сергеевна ; Рос. акад. наук, Ин-т элементорган. соединений им. А.Н.Несмеянова |
|
1993 |
Алешко, Степан Федорович (кандидат биологических наук ; род. 1937) |
Биологическая химия : тексты лекций по одноименному спецкурсу для специальности 01.09 ― "Биология" : [в 3 ч.] / С. Ф. Алешко, Г. А. Савенок ; Министерство высшего и среднего специального образования БССР. — Ч. 3 / Министерство образования Республики Беларусь, Гомельский государственный университет им. Ф. Скорины |
|
1999 |
|
Масла и жиры : специализированный журнал / учредитель ЗАО "Отраслевые ведомости" |
|
1954 |
|
Fette. Seifen. Anstrichmittel : Organ der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft |
|
2004 |
Заболотный, Алексей Викторович |
Разработка высокоэффективной технологии очистки технических животных жиров : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 / Заболотный Алексей Викторович ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Полтаев, Евгений Николаевич |
Влияние разных уровней жира в рационах нетелей на переваримость, использование питательных веществ и интенсивность роста : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02 / Полтаев Евгений Николаевич ; [ГОУ ВПО "Марийский государственный университет"] |
|
1984 |
|
Организация лабораторного исследования женского молока на содержание белка, жира и углеводов : методические рекомендации / Министерство здравоохранения Белорусской ССР, Управление лечебно-профилактической помощи детям и матерям ; [составители: В. Ю. Домбровский, В. С. Данильчик, В. П. Панферов] |
|
1961 |
Черкасова, Лидия Семеновна (доктор биологических наук ; 1909—1999) |
Обмен жиров и липидов / Л.С.Черкасова, М.Ф.Мережинский |
|
2005 |
Насыбуллин, Асхат Ахмадуллович |
Молочная продуктивность и качественный состав молока у бестужево голштинских коров в условиях Среднего Поволжья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Насыбуллин Асхат Ахмадуллович ; [Казанская государственная сельскохозяйственная академия] |
|
1999 |
|
Технология переработки жиров : Учеб. по специальности "Технология жиров" / Н.С.Арутюнян, Е.П.Корнена, Л.И.Янова и др. ; Под ред. Н.С.Арутюняна |
|
1982 |
|
Гомельский ордена Трудового Красного Знамени жировой комбинат / Министерство пищевой промышленности СССР ; [составитель В. П. Болога] |
|
2004 |
Скорюкин, Алексей Николаевич |
Технология получения применения купажированных жировых продуктов с оптимальным составом ПНЖК : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 / Скорюкин Алексей Николаевич ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2005 |
|
Взаимосвязь процессов обмена углеводов, жиров и белков : методические указания по дисциплине "Биологическая химия" для студентов специальностей 1-49 01 01, 1-49 01 02, 1-91 01 01 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений ; [составители: О.Н.Макасеева, Л.М.Ткаченко] |
|
1946 |
Bailey, Anton E. |
Industrial oil and fat products / Anton E. Bailey |
|
2004 |
Дебелло, Етисса Чалла |
Очистка жиросодержащих сточных вод фотокаталитическим методом : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Дебелло Етисса Чалла ; Московский государственный университет прикладной биотехнологии |
|
1999 |
|
Липиды и жиры. Методы определения : методические указания для выполнения лабораторных работ по курсу "Основы биоорганической химии" / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусский государственный аграрный технический университет, Кафедра общей химии ; [составитель С. И. Полушкина] |
|
2004 |
Арутюнян, Норайр Степанович |
Рафинация масел и жиров : теоретические основы, практика, технология, оборудование / Н.С.Арутюнян, Е.П.Корнена, Е.А.Нестерова |
|
2005 |
|
Английский язык : тексты, упражнения и терминологический словарь : для студентов 2-го курса специальности 1-48 02 01 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" факультета ТОВ / Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; [составители: А.В.Посох, Л.М.Прокопенко, Н.М.Радевич] |
|
1931 |
|
Margarine-Industrie : Halbmonatsschrift für die Gesamtinteressen der Margarinewirtschaft u. verwandte Gebiete : amtliches Organ des Margarineverbandes |
|
1999 |
Тиллаева, Гульнора Урунбаевна |
Разработка эффективных технологий получения липофильных основ для суппозиториев и заменителей масла какао : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 02.00.10 / АН Респ. Узбекистан, Ин-т химии растит. веществ |
|
2004 |
Койбагаров, Самат Хариевич (кандидат технических наук) |
Повышение эффективности теплообменного процесса при извлечении жира в производстве мясокостной муки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Койбагаров Самат Хариевич ; [Семипалатинский государственный университет им. Шакарима] |
|
2005 |
Топорков, Николай Васильевич |
Жиры животного и растительного происхождения в комбикормах цыплят-бройлеров при ранних сроках убоя : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02 / Топорков Николай Васильевич ; [Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства, ОГУП "Птицефабрика Рефтинская"] |
|
1996 |
Щербаков, Владимир Григорьевич |
Технохимический контроль производства жиров и жирозаменителей : Для техникумов пищевой пром-сти по специальности "Технология жиров и жирозаменителей" |
|
1969 |
|
Из опыта работы Гомельского жиркомбината : Обзор / ЦНИИ пищевой пром-сти СССР |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ