| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2009 |
Андрюшин, Андрей Иванович |
Технологические модели очистки сточных вод от плавающих, эмульгированных и растворенных жиров : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 03.00.23 / Андрюшин Андрей Иванович ; [Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности РАСХН, Московский институт коммунального хозяйства и строительства] |
|
1999 |
Панюшкин, Дмитрий Евгеньевич |
Использование метаболитов углеводно-жирового обмена в вымени и синтез молочного жира у лактирующих коров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.13 / Всерос. НИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных |
|
1999 |
Узаков, Ясин Маликович |
Разработка технологии производства национальных варено-копченых продуктов из баранины : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Казах. НИИ пищ. пром-сти, Алмат. технол. ин-т |
|
2004 |
Восканян, Ольга Станиславовна |
Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Восканян Ольга Станиславовна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2004 |
Браткова, Екатерина Викторовна |
Получение эмульсии на основе жира байкальской нерпы и ее использование в пищевых продуктах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Браткова Екатерина Викторовна ; [Восточно-Сибирский государственный технологический университет] |
|
2001 |
Рифай, Гомаа Али Кхалил Эль Шериф |
Симбиотическая и фотосинтетическая деятельность сортов сои северного экотипа и обоснование границ их районирования : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук : 06.01.09 / Рифай Гомаа Али Кхалил Эль Шериф ; [Моск. с.-х. акад. им. К.А.Тимирязева] |
|
2004 |
Матвейкина, Жанна Владимировна |
Совершенствование технологии и параметров гранулятора для приготовления жирообогащенных кормов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.20.01 / Матвейкина Жанна Владимировна ; [Азово-Черноморская агроинженерная академия] |
|
2004 |
Шленская, Татьяна Владимировна |
Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Шленская Татьяна Владимировна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
1936 |
|
За гонар нашай маркі / ГМ, Главмаргарин, Наркомпищепром СССР |
|
1983 |
Максимов, Юрий Леонидович (доктор биологических наук ; 1925—2007) |
Влияние окисленного жира и антиоксидантов на продуктивность и воспроизводительные функции сельскохозяйственных животных : (учебное пособие для факультета повышения квалификации) / Ю. Л. Максимов, Н. И. Максимова ; Министерство сельского хозяйства СССР, Белорусская сельскохозяйственная академия |
|
1995 |
Файвишевский, Михаил Львович (доктор технических наук) |
Производство пищевых животных жиров |
|
2004 |
Майр, Петер |
Справочник покупателя: белки, жиры, углеводы : перевод с немецкого / Петер Майр |
|
2004 |
|
Лабораторный практикум по химии жиров : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Технология жиров" / [Н.С.Арутюнян и др. ; под ред. Н.С.Арутюняна, Е.П.Корненой] |
|
2001 |
|
Потребительский рынок России.Растительное и сливочное масло,маргарин,кулинарный жир. N 3, Первый квартал 2001 г |
|
2004 |
Дмитриченко, Михаил Иванович |
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. пособие для вузов / М.И.Дмитриченко, Т.В.Пилипенко |
|
1972 |
Либерман, Симон Григорьевич |
Справочник по производству пищевых животных жиров / С. Г. Либерман, В. П. Петровский |
|
1989 |
Лимонов, Генрих Евсеевич (доктор технических наук ; 1933—2011) |
Вибрационная техника и технология в мясной промышленности / Г.Е. Лимонов, О.П. Боровикова, Л.В. Смирнова |
|
2008 |
Рогов, Иосиф Александрович (доктор технических наук ; род. 1929) |
Химия пищи. Принципы формирования качества мясопродуктов : учебное пособие для вузов / И. А. Рогов, А. И. Жаринов, М. П. Воякин |
|
2010 |
Сизова, Юлия Валерьевна |
Молочная продуктивность и азотистый обмен у коров в первую фазу лактации при разном уровне нейтрально-детергентной клетчатки и жира в рационе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 06.02.08 / Сизова Юлия Валерьевна ; [Всероссийсукий научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных] |
|
1996 |
"SETUZA A.S.", компания (Чехия) |
НОРОЛ : Рекламный проспект |
|
1893 |
Хрусцевич, Вячеслав Кириллович |
К вопросу о влиянии двууглекислого натрия, 5 граммов в сутки, на усвоение жиров пищи у здоровых людей : диссертация на степень доктора медицины лекаря В. К. Хрусцевича / из Клиники профессора Ю. Т. Чудновского |
|
1896 |
Аверкиев, Семен Никитич |
Материалы к вопросу о влиянии молочного сахара на усвоение жиров пищи, кожно-легочные потери, обмен воды и вес тела у здоровых людей : диссертация на степень доктора медицины Семена Никитича Аверкиева / из Клинической лаборатории проф. Ю. Т. Чудновскаго |
|
1893 |
Смирнов, Иван Алексеевич |
К вопросу о сравнительном усвоении жиров газированного и сырого коровьего молока здоровыми людьми (при абсолютной молочной диете) : диссертация на степень доктора медицины Ивана Алексеевича Смирнова / из Клинической лаборатории проф. Ф. И. Пастернацкого |
|
1889 |
Васильев, Евсевий Васильевич |
О сравнительном усвоении азотистых частей и жира сырого и кипяченого коровьего молока здоровыми людьми : диссертация на степень доктора медицины лекаря Е. В. Васильева |
|
1996 |
Федорова, Людмила Николаевна (художник ; род. 1951) |
Праздник вкуса! [Изоматериал] : [Плакат] |
|
1996 |
"SETUZA A.S.", компания (Чехия) |
Постоянная гарантия высокого качества чешских продуктов,здорового питания,гигиены и экологии для всех : Каталог |
|
2014 |
Кошелева, Елена Алексеевна |
Исследование жировой фазы молока и разработка технологии сливочно-белкового продукта : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Кошелева Елена Алексеевна ; [Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина] |
|
2015 |
|
Химия и физика молока : методические указания к лабораторным работам для студентов 3-го курса специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов : в 3 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составитель Т. Л. Шуляк]. — Ч. 1 |
|
1991 |
|
Изобретения стран мира : тематическая подборка / Роспатент. — Вып. 45. Животные и растительные масла, жиры, жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты, моющие средства, свечи, голье, шкуры, шкурки, кожи |
|
2017 |
|
Основы косметической химии : [учебное пособие] / под общей редакцией Татьяны Пучковой. — Т. 1: Основы косметической химии. Базовые ингредиенты / [Т. В. Пучкова и др.] |
|
2012 |
Макдональд, Мэтью (программист) |
Научи свое тело работать : [как использовать свое тело на 100% : перевод с английского] / Мэтью Макдональд |
|
2017 |
Сырчина, Надежда Викторовна (кандидат химических наук) |
Химия пищевых продуктов : учебно-методическое пособие / Н. В. Сырчина ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Вятский государственный университет", Институт химии и экологии, Кафедра фундаментальной химии и методики обучения химии |
|
|||| |
Андрюхова, Марина Валерьевна (кандидат технических наук, химик-технолог ; род. 1984) |
Технология переработки жиров. Лабораторный практикум : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-48 02 01 "Биотехнология" специализации 1-48 02 01 03 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : в 2 ч. / М. В. Андрюхова, А. А. Сосновская ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". — Ч. 1 |
|
1920 |
Fryer, Percival J. |
Technical handbook of oils, fats and waxes / by Percival J. Fryer, Frank E. Weston. — Vol. 1: Chemical and general |
|
2022 |
Калашникова, Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук, пищевые производства ; род. 1975) |
История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов : учебное пособие / С. В. Калашникова, В. И. Манжесов, И. В. Максимов |
|
1999 |
Рогов, Борис Аркадьевич |
Основы теплофизических процессов обработки жировых продуктов маргариновых производств : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.12 / С.-Петерб. гос. акад. холода и пищ. технологий |
|
1999 |
Глебов, Роман Игоревич |
Идентификация жиров животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. вет. наук : 16.00.08 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии |
|
1962 |
|
Метод отбора проб и определение содержания жира в сливках с применением жиромеров для молока с предварительным разведением сливок в 6 и 8 раз / Упр. молоч. пром-сти СНХ БССР |
|
1984 |
Залашко, Михаил Валентинович (доктор биологических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук ; 1929—2003) |
Микроорганизмы ― источники жиров и витаминов / М. В. Залашко, И. Ф. Королева, Л. Д. Михеева ; [научный редактор А. Г. Лобанок] ; Академия наук Белорусской ССР, Институт микробиологии |
|
1997 |
Драгомирецкий, Юлий Александрович (альтернативная медицина) |
Целебные свойства жиров и масел : Лечебник |
|
2002 |
Степанова, Лариса Ивановна (кандидат технических наук, технология продовольственых продуктов) |
Справочник технолога молочного производства.Технология и рецептуры : В 3 т. / Л.И.Степанова. Т.2, Масло коровье и комбинированное |
|
2007 |
Скурихин, И. М. |
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания / И. М. Скурихин, В. А. Тутельян |
|
1980 |
Житенко, П. В. |
Организация убоя сельскохозяйственных животных / П.В. Житенко, Л.И. Устименко, В.М. Репин |
|
2009 |
|
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие для вузов / Е. П. Корнена [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского |
|
1996 |
"SETUZA A.S.", компания (Чехия) |
Основа для свечек - жир АI : Рекламный проспект |
|
1895 |
Чернавкин, Иван Григорьевич |
К вопросу о влиянии тростникового сахара на усвоение жиров пищи, кожно-легочные потери, обмен воды и вес тела у здоровых людей : диссертация на степень доктора медицины М. Г. Чернавкина / из Клинической лаборатории проф. Ю. Т. Чудновского |
|
1894 |
Малинин, Владимир Васильевич |
К вопросу о влиянии хлористого аммония, (5 граммов в сутки), на усвоение жиров пищи и кожно-легочные потери у здоровых людей : диссертация на степень доктора медицины Владимира Васильевича Малинина / из Клинической лаборатории профессора Ю. Т. Чудновского |
|
1891 |
Давыдов, Алексей Михайлович |
К вопросу о влиянии орехов кола (nuces kola) на усвоение жиров пищи и водообмен у здоровых людей при покое и мышечной работе : диссертация на степень доктора медицины А. М. Давыдова |
|
2021 |
Флек, Анне (врач ; род. 1972) |
Жиры против углеводов : книга-компас о том, как правильные жиры из продуктов "расплавляют" нездоровые жиры в организме и возвращают стройность и здоровье / Анне Флек ; [перевод с немецкого О. В. Нацаренус] |
|
1950 |
Бухарин, Виктор Владимирович |
Расщепление жиров и получение глицерина |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ