| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1999 |
Исаенко, Анатолий Владимирович |
Направления стабилизации и развития общественного питания потребительской кооперации : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Белгор. ун-т потреб. кооперации |
|
2002 |
Сорокина, Татьяна Валерьевна (доктор экономических наук ; род. 1974) |
Механизм адаптации западной модели управления для предприятий индустрии гостеприимства в РФ : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Сорокина Татьяна Валерьевна ; [Рос. экон. акад. им. Г.В.Плеханова] |
|
2004 |
Новодворська, Вікторія Вікторівна |
Облік і контроль витрат у громадському харчуванні в умовах ринкової економіки : Автореф. дис. на здоб. наук. ступ. канд. екон. наук : 08.06.04 / Новодворська Вікторія Вікторівна ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т |
|
2004 |
Жидков, Илья Евгеньевич |
Формирование и развитие рынка услуг ресторанного бизнеса в экономике России : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.01; 08.00.05 / Жидков Илья Евгеньевич ; Акад. экономики и упр. Тамб. гос. ун-та им. Г.Р.Державина |
|
2004 |
|
Правила продажи алкогольной продукции : [Утв. Правительством Рос. Федерации 19.08.96 : В ред. на нояб. 2000 г |
|
1998 |
Богушева, Валентина Ивановна (пищевая промышленность) |
Бары и рестораны. Искусство обслуживания |
|
1988 |
|
Методические рекомендации для слушателей системы экономического образования, народных университетов, повышения квалификации руководящих работников и специалистов Государственной торговли по изучению темы: "Совершенствование управления и организации торговли" / Министерство торговли БССР, Учебно-методический кабинет, Филиал Института повышения квалификации руководящих работников и специалистов торговли Минторга СССР в г. Минске ; [подготовили: М. М. Пилипейко, П. Г. Горелик, В. Ф. Короткевич] |
|
1989 |
|
Методические рекомендации для слушателей системы профессионального и экономического образования, повышения квалификации руководящих работников и специалистов общественного питания на тему: "Организация управления питанием населения на научной и хозрасчетной основах" / М-во торговли БССР, Учеб.-метод. каб., Фил. Ин-та повышения квалификации руководящих работников и специалистов торговли Минторга СССР в г. Минске ; [Подгот.: Г.Г.Завилейский и др.] |
|
2003 |
Емельянова, Татьяна Владимировна (кандидат экономических наук ; род. 1959) |
Экономика общественного питания : учебное пособие по специальности "Экономика и управление на предриятии" / Т. В. Емельянова, В. П. Кравченко |
|
1958 |
|
Передовой опыт в общественном питании Белорусской ССР : К респ. совещ. по обществ. питанию / М-во торговли БССР |
|
2003 |
|
Справочник кадровика: инструкции по охране труда |
|
2003 |
Кравченко, Леонид Иванович (доктор экономических наук ; род. 1929) |
Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания : учебно-практическое пособие для экономических специальностей высших учебных заведений и практиков / Л. И. Кравченко |
|
1999 |
|
Проблемы развития туризма : материалы Международной научно-практической конференции, Минск, 4―5 ноября 1998 г. / руководитель проекта Луис Коста Ран (Испания) ; координаторы проекта: Михаил Мишкевич (Беларусь), Францеск Соле Парельяда (Испания), Мишель Маршенэ (Франция) |
|
2005 |
|
Бухгалтерский учет в общественном питании : пособие / [Г. Г. Завилейский и др.] |
|
2007 |
Скобкин, Сергей Сергеевич (доктор экономических наук ; род. 1948) |
Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма : учебное пособие : для вузов по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / С. С. Скобкин |
|
1976 |
|
Итоги хозяйственной деятельности организаций и предприятий Минского облпотребсоюза за 9 месяцев 1976 года / Облпотребсоюз, План.-экон. отд |
|
2002 |
Волкова, Ирина Владимировна |
Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть / И.В.Волкова, Я.И.Миропольский, Г.М.Мумрикова |
|
1991 |
Кожарский, Виктор Васильевич (кандидат экономических наук ; род. 1941) |
Эффективность использования основных средств общественного питания / В. В. Кожарский |
|
2004 |
Волкова, Ирина Владимировна |
Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть / И.В.Волкова, Я.И.Миропольский, Г.М.Мумрикова |
|
2005 |
|
Сборник должностных инструкций работников торговли и общественного питания / составитель М.А.Татарников |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ